2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Aptitretande lata keso-dumplings kan bli både en söt dessert och en trevlig rejäl frukost. Vi minns deras smak från barndomen som en frukost serverad med gräddfil eller läcker bärsylt, honung eller en bit smält smör.
Om du går på en diet och verkligen vill ha något sött, varför inte göra lätta dietdumplings utan mjöl och med läcker dressing. Låt oss lära oss hur man gör dessa.
keso är huvudet på allt
Kesost är huvudingrediensen för att tillaga en väldoftande, aptitretande och lätt frukost, det är en fermenterad mjölkprodukt som erhålls genom att fermentera mjölk. Keso rekommenderas ofta för dem som är på diet eller följer en hälsosam kost. Och inte förgäves, eftersom keso, särskilt tillagad hemma, är ett lager av vitamin A, D, C och B. Dessutom innehåller den mycket kalcium, fosfor och järn - element som är nödvändiga för vår kropp. Samtidigt innehåller keso endast 3% kolhydrater och dess näringsvärdebetydligt högre än för vanlig mjölk.
De välgörande egenskaperna hos keso beror på mjölkprotein - kasein, som kan ersätta animaliska proteiner. Mineraler som finns i keso bidrar till hälsosam bildning och förstärkning av ben, och aminosyror är ett utmärkt förebyggande av leversjukdomar.
Samtidigt förbättrar mjölksyrabakterier matsmältningskanalens funktion. Personer med magsjukdomar rekommenderas starkt att använda bearbetad keso - i cheesecakes, lata dumplings.
Som redan nämnt rekommenderas keso ofta för dig som följer dieter, en hälsosam kost eller vill ordna en fastedag för kroppen. För detta är en fettfri produkt alltid lämplig. Dessutom används keso för att behandla brännskador (appliceras varmt), för att skapa masker, krämer och salvor för ansikte och kropp.
Och ändå, trots den långa listan med användbara egenskaper, rekommenderas det inte att konsumera mer än 200 gram keso per dag på grund av den höga nivån av protein i produkten. Ät dessutom bara färsk keso - det här är en lättfördärvlig produkt och du kan lagra den i max 2-3 dagar i kylen.
Val av keso för lata dietdumplings
För beredning av vanliga lata dumplings är det bättre att föredra en fet produkt, den är mer mättad. Men eftersom vårt recept är diet, kommer fettfri keso inte att orsaka mycket skada på smaken av dumplings. Välj den färskaste keso tillberika din kropp med en enorm mängd av dess välgörande komponenter.
Färsk keso ska vara krämvit. Smaken på produkten bör inte vara bitter eller sur. Detsamma gäller hans doft. Dessutom ska ostmassan vara slät, inte flagnig och ha en smörig konsistens.
Ingredienser
Vi kommer att använda mannagryn för att tillaga dumplings utan mjöl. Dessutom behöver du följande ingredienser:
- 250 g keso;
- 100 g mannagryn;
- 1 ägg;
- 100 g socker;
- en nypa s alt.
Du kan göra receptet på lata dumplings enklare genom att använda flytande honung eller sötningstabletter istället för socker. Yoghurt kan användas som dressing istället för gräddfil.
mosad keso
Förbered först keso för dumplings. Om du gillar att känna konsistensen av keso, dess små klumpar, och sedan lägga kesoen i en djup mixerskål, mosa den bara med en gaffel tillsammans med ägget och sockret. Särskilt populär nu är granulär keso, så om du vill kan du använda den, även mosad med resten av ingredienserna.
Men om du gillar en delikat konsistens, en homogen massa, så måste kesoen gnidas genom en sil. Ta en fin sil och fördela kesoen i den i små portioner. Tryck med en sked, torka av huvudingrediensen för dumplings. Detta kommer att bryta upp de små klumparna i produkten. Sjaskigkeso eller inte - det blir inga skador på lata dumplings i kosten.
Matlagningsrecept
Tillsätt socker eller honung i keso. Om det är sockrat, smält det sedan i ett ångbad eller i en mikrovågsugn. Vissa använder sötningstabletter istället för socker. Slå ägget med socker och blanda ingredienserna till en homogen massa, som liknar gräddfil i konsistensen. Tillsätt mannagryn och en nypa s alt till blandningen, byt ut den mjuka och klibbiga degen, göm den i kylen i en halvtimme, täck skålen med matfilm. Degen ska infunderas, mannagryn ska svälla från keso och ägg
Efter en halvtimme, ta ut degen och strö bordet med mannagryn. Kavla ut den färdiga degen och forma en inte för tunn korv, skär den i små bitar. Lata diet keso dumplings kan lämnas i denna form, eller så kan du rulla dem till bollar. Om du gör dumplings för barn, ta då små kakformar och, efter att ha kavlat ut ett tjockt lager deg, skär ut några bitar.
Koka upp vatten, s alta lite. Lägg de lata dumplingsna i vattnet och koka upp. Beräknad tillagningstid är 5 minuter. Ta bort godbiten efter den andra kokningen.
Servera dumplings
Oftast serveras lata dumplings med gräddfil eller en bit smör. För att göra dem ännu lättare, mörare och mindre kaloririka kan du använda yoghurt som dressing till dumplings. På butikshyllorna finns ett enormt utbud av olikayoghurt: söt, vanlig, lågkalori, med nyttiga bakterier och bärtillsatser. För vanlig yoghurt kan du skära några färska bär eller frukter och servera.
Det här receptet på lata keso-dumplings kommer att bli den mest älskade, tillfredsställande och utsökta frukosten för hela familjen.
Semolina
Semolina är ett annat mjöl, eftersom detta spannmål är samma vete, bara grövre, grövre malning. Alla har inte trevliga associationer till denna spannmål; vid ordet "semolina" har vissa äckliga minnen av knölig gröt från dagis. Ja, tills nyligen var mannagrynsgröt nästan den viktigaste i barns kost, men nu föredrar läkare det inte, eftersom de tror att det är svårt att smälta i barnets kropp, trots att det har många användbara egenskaper.
Men den har funnit sin tillämpning i matlagning och används inte bara för att göra gröt till frukost. Semolina är en särpräglad panering för stekning och ett utmärkt substitut för mjöl. Den sväller perfekt, tack vare den visar sig maträtten vara öm, mjuk, lätt och som om den smälter i munnen. Dumplings med mannagryn är mycket bättre än med mjöl. Kaloridiet lata dumplings med mannagryn är bara 220 kalorier.
Mjölersättning för dumplings
Och ändå, om du inte är ett fan av mannagryn, även om smaken nästan inte känns i den färdiga produkten, kan du ersätta mjöl med andra ingredienser. Så, till exempel, för att få diet lata dumplings, kan du använda havregryn. För 200 g keso, 5 msk.l. gröt. Ett utmärkt substitut för vetemjöl kan vara majsmjöl i proportionen 200 g keso och 40 g mjöl. Den är hög i gluten och låg i kalorier. Havremjöl eller rismjöl fungerar också.
Så enkelt är det att förbereda en rejäl, god, hälsosam och lätt kostfrukost av keso. Se till att prova att göra lata dumplings hemma. Det tar inte mycket tid. Receptet kräver extremt enkla och billiga ingredienser, och resultatet kommer att bli mycket roligt för hela familjen.
God aptit!
Rekommenderad:
Att laga läckra dumplings! Hur länge ska man laga dumplings med potatis, keso och körsbär?
Dumplings är en populär rätt som tillagas och äts med nöje inte bara i vårt land, utan även utomlands. Det är lämpligt inte bara för vuxna utan också för barn, och olika fyllningar kommer säkert att hitta sina beundrare
Lata dumplings: recept med foto
Det första som kommer att tänka på när lata dumplings nämns är kesoversionen: söta degklumpar smaksatta med tjock gräddfil serverades ofta på nästan varje dagis. Artikeln ger omfattande förklaringar vid beredning av dumplings, inte bara med keso, utan också med andra typer av fyllningar
Recept på lata dumplings med foton
Butikköpta dumplings kan inte jämföras med hemgjorda dumplings. Ingredienser för maträtten, valda oberoende, kommer att vara färska. Därför kommer dumplingsna själva att bli läckra. Men det finns inte alltid en önskan att ägna timmar åt att förbereda dem. Då kommer recept för att göra lata dumplings till undsättning
History of dumplings. Vem uppfann dumplings? Var kom dumplings ifrån (vems maträtt)
Så vem uppfann dumplings? Vi måste erkänna att denna maträtt ursprungligen har kinesiska rötter. Idag, i detta kök med sin historia på fem årtusenden, finns det analoger till nästan varje modern maträtt. Först nu kommer ingen att åta sig att ifrågasätta det faktum att det är i Ryssland som dumplings är de mest populära
Ukrainska dumplings: recept med foto. Hur lagar man dumplings på ukrainska?
Det ukrainska nationella köket erbjuder, enligt många människor, mycket rejäla, feta och tunga rätter som är svåra att tillaga och som är lätta att acceptera endast av de mest infödda. Men så är det inte alls. Det finns en tillräcklig mängd välsmakande och aptitretande mat, dessutom praktisk att använda. Beviset på detta faktum är ukrainska dumplings, egendom för ukrainsk kultur och kök. Idag kommer vi att berätta om denna maträtt
