Uppfriskande förmåner. Krusbärskompott "Mojito"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Krusbärskompott "Mojito" kännetecknas av en ovanlig kombination av bärsyrlighet och en uppfriskande mintsmak. På sommaren kommer en sådan kompott att uppdateras perfekt, och på vintern kommer den att stödja immunitet med vitaminer. Och det bästa är att även en nybörjar hemmafru kommer att klara av förberedelserna.

Välsmakande och hälsosamt

De två huvudsakliga egenskaperna hos krusbärs-mojitokompott förberedd för vintern är utan tvekan smak- och hälsofördelar. Förutom standardreceptet, som innehåller krusbär och myntablad, finns det även alternativ med tillägg av apelsin och vinbär. Samtidigt kan du välja vilken vinbär som helst: röd, vit och till och med svart, det kommer att sätta färg på drycken.

Många tror felaktigt att mojito och dragon är samma recept, bara med ett annat namn. Det är inte sant. För att förbereda det senare krävs dragon - en ört från malörtsfamiljen, ibland kallas den också för dragon. Även om du förstås för att få en rikare smak kan lägga till lite dragon i receptet på Krusbär Mojito-kompott för vintern.

Den här kompotten släcker törsten perfektvarma dagar, och på vintern, med en ljus smak, kommer den att påminna dig om varma sommardagar. Dessutom kommer bären, kokta i strikt enlighet med receptet, att behålla den uppsättning vitaminer som behövs under hösten och vintern.

Det är värt att notera att varje värdinna kan ha olika smak av en drink som tillagas enligt samma klassiska recept. Allt beror på mängden utvalda bär - vissa kan vara syrligare, andra - sötare.

Klassiskt recept på krusbärskompott "Mojito"

Listen över ingredienser som behövs för att göra kompott är kort: 350 gram bär, ett glas socker, en citronskiva och lite mynta (3-5 kvistar räcker).

Beroende på personliga smakpreferenser kan du öka mängden socker och citron, men med mynta är det bättre att inte överdriva, annars blir det en för syrlig dryck. Det är bättre att lägga till ett myntablad i en redan förberedd kompott.

Citron kan ersättas med en färsk lime eller en tesked citronsyra.

1. Tvätta krusbär, reda ut, bli av med dåliga, ruttna bär. Hästsvansar behöver inte trimmas.

2. Skålla en treliters burk med kokande vatten och fyll med krusbär.

3. Tillsätt citron.

4. Häll kokande vatten i burken till toppen, stäng locket och låt stå i 20 minuter.

5. Häll tillbaka vattnet i grytan och låt koka upp.

6. Häll socker i en burk, häll kokt vatten och rulla ihop.

Efter att de förberedda burkarna med krusbärskompott har rullats ihop bör du försiktigt slå in dem itjock filt och lämna i detta tillstånd i två dagar.

Recept på krusbärskompott "Mojito" med svarta vinbär

Den bläck-scharlakansröda färgen på vinbär förstärker dryckens utseende, och deras saftiga kryddiga arom är i harmoni med den milda smaken av krusbär.

För en treliters burk med kompott behöver du:

krusbär –300 gram;

vinbär - 250-300 gram;

socker - 150-200 gram;

vatten - 3 liter

Matlagning:

1. Sterilisera burken.

2. Förbered sirap av socker och vatten.

3. Lägg bären i en varm burk.

4. När sockret är helt upplöst, häll sirapen i en burk.

5. Beställ och håll dig varm.

Du kan lagra den efter en dag.

Recept på krusbärskompott "Mojito" från frysta bär

Om färska bär inte fanns till hands passar frysta krusbär även till kompott. För att förbereda drycken kan du använda ingredienserna i både det klassiska receptet och receptet med tillsats av vinbär, apelsiner eller limefrukter.

Process:

1. Koka upp vatten blandat med socker.

2. Doppa ofrossade bär i den resulterande sockersirapen.

3. Häll kompotten i en burk, rulla ihop den och värm den.

Krusbär är ett billigt bär som växer nästan över hela Ryssland, så kompott till pris kommer att vara mycket billigare än juicer som köpts i butik. TillDessutom tål frukter lätt transport och långtidsförvaring. Färsk kompott kan tillagas en eller två veckor efter att du har plockat bären.

Glöm inte fördelarna, eftersom krusbär innehåller vitamin A, C och P, fibrer, järn och kalcium. Denna kompott rekommenderas för personer som har problem med urinering, kronisk förstoppning.

Kompotten i sig har ingen ljus färg och lukt, men tillsatsen av en apelsin eller vinbär kan hjälpa till med detta.

Viktigt! Krusbär innehåller syra, så personer som lider av sår, enterokolit och diarré rekommenderas inte att äta det. Ett sådant förbud gäller även drycker som tillagas på basis av detta bär.