2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag ska vi tillaga bakad gös i ugnen. En rätt som bakad gös är inhemsk rysk. För att fisken ska bli saftig och mör måste den vara fylld. Citronens lätta syrlighet kommer att lägga till friskhet till fisken, samt ge rätten en original smak. Bland annat har uppstoppad gös ett stort antal användbara spårämnen. Detta gör rätten inte bara god utan också nyttig.
Produkter för att göra stoppad gös
Krävs för receptet:
- citron - 2 delar;
- gös - 800 g;
- paprika - 1 st.;
- lök - 2 huvuden;
- Stektolja - 50 ml;
- vitlök - 1 stycke;
- medium morot - 1 st.;
- torra svampar - 50 g;
- smör - 40 g;
- dill - 50 g;
- rosmarin - 1 kvist;
- Italienska torra örter - 1 tsk;
- kräm - 75 ml;
- s alt och peppar efter smak.
Beredning av ingredienser - 20 minuter. Måltidsförberedelse - 50 minuter.
Steg-för-steg-recept på fylld gös i ugnen
När du tillagar gös är det viktigt att fisken är färsk. Det finns få ben i gös, vilket är ett obestridligt plus. Glöm inte att hans kött är magert och mört, så det bakas huvudsakligen i papper eller folie och även stuvas. Fisken blir utsökt om den tillagas ordentligt och inte överstekt.
- Först måste du rensa fisken från fjällen, ta bort insidan och gälarna. Gälar måste tas bort, annars kommer de att ge fisken en obehaglig lukt. När allt har tagits bort ska gösen sköljas noggrant med kallt rinnande vatten.
- För att befria köttet från benen måste du göra ett snitt längs åsen, från sidan av buken, med en kniv. Om stora ben fastnar på sidorna kan du också dra ut dem med en sax.
- Släpp försiktigt slaktkroppen från sidobenen och åsen.
- Låt oss inte glömma att gösen är en sötvattensfisk, och för att bli av med lukten av lera gör vi små snitt på insidan. I dem lägger vi tunt skivade citronbitar. För detta behöver vi 7-9 fjärdedelar. Citron tar inte bara bort lukten, utan ger också en utsökt smak till rätten.
- Nu måste du strö över fisken med italienska örter och s alt.
- Fyll gösen med den färdiga varma fyllningen, lägg en kvist rosmarin ovanpå för arom och skönhet.
- Smörj bakplåtspapper med smör, smörj fisken med smält smör.
- Vind in fisken i papper och grädda i ugnen på 160 grader.
- Öka temperaturen till 180 efter 30 minutergrader. Grädda den fyllda gösen i minst 15 minuter till tills den är helt genomstekt.
Servera med ris eller potatis.
Förbereder fyllning för gös
- Låt oss lägga undan gösen och börja fylla. Finhacka paprikan, löken och moroten till halva ringar.
- Blötlägg torr svamp i varmt vatten. Du kan också använda färska svampar om du vill. Svamp kommer att behöva skäras i små bitar.
- Lägg smör i en stekpanna och häll sedan vegetabilisk olja, sautera svamp och grönsaker i denna blandning av oljor. Kombinationen av smör ger rätten en unik smak, och vegetabilisk olja kommer inte att tillåta dina grönsaker att brännas.
- När fyllningen nästan är klar behöver du tillsätta grädde, samt vitlök och dill. S alta och peppra fyllningen för den fyllda gösen från spisen innan du tar bort den.
Rekommenderad:
Rispasta: recept, steg för steg tillagning, foto
Senast verkade en produkt med ett exotiskt namn "funchoza" för den ryska lekmannen vara en fruktansvärd och obegriplig uppfinning av kinesiska kulinariska specialister. Men idag är det osannolikt att du kommer att överraska någon med rispasta. För närvarande är denna produkt en integrerad del av produktsortimentet i alla europeiska butiker. Vilka rätter kan tillagas med denna ovanliga ingrediens?
Hur man bakar gös med potatis i ugnen: recept med foton
Gäds är en dietfisk, 100 gram av produkten innehåller endast 84 kcal! Alla som föredrar hälsosam mat kommer att gilla fisken. Det finns mycket vitaminer och mineraler i gösskött, men smaken är lite fräsch, så det är inte alla som åtar sig att tillaga denna fisk. Idag ska vi berätta hur du bakar gös med potatis i ugnen så att du bara kan slicka fingrarna
Hur man lagar gös läcker: recept med foton
Några goda recept för den som inte vet hur man lagar gös. Allmänna rekommendationer för val och beredning av fisk, en beskrivning av den kulinariska processen och användbara tips
Rätter från gös: recept med foton
Gädd är en mycket smakrik och lättbearbetad fisk som har en stor mängd vitaminer och aminosyror. Gädsrätter är mycket populära bland kockar på grund av deras snabba och enkla tillagning. Nu finns det en möjlighet att lära sig några av de mest ovanliga recepten för att laga denna fisk
Stekt gös: tre enkla recept
Gäds är en universalfisk för matlagning. Det kan fyllas, bakas, kokas. Stekt gös är lättlagad och smakrik. Recepten är väldigt varierande. Du kan göra fisk stekt i portioner med ben och skinn, eller förbereda filéer och rulla i ströbröd. Små fiskar steks ibland med en hel slaktkropp. Vi erbjuder recept att välja mellan
