Fjärran Östern tångsallad: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sallad är en av allas favoriträtter, med vilken det är nyttigt att börja lunchen och middagen, inte en enda festmåltid klarar sig utan den.

Det finns många recept för den här rätten. Sallader kan vara grönsaker, frukt, kött och fisk, lågkalori- och vitaminnäringsrika.

Uppsättningen av produkter för dem varierar beroende på kockens smakpreferenser, nationellt kök, tillgängliga produkter, för att få önskad effekt. Användbarheten av en maträtt beror på dess ingredienser.

En av de mest användbara produkterna i sallader är kelp, eller havskål.

Tång: fördelar och nackdelar

Laminaria är en kelp-alg vars snår för industriell skörd finns i Japanska havet, Okhotsk, Kara och Vita havet.

Denna växt är rik på spårämnen, vitaminer, organiska syror. En av de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos kelp är dess höga innehåll av jod. Även i sammansättningen av havskål finns brom, kalium, magnesium, järn.

Växtens sammansättning avgör dess användbarhet vid många sjukdomar. Regelbunden konsumtion av tång bidrar till:

• stärkakardiovaskulära systemet och hjärtmuskeln;
• förebyggande av skleros och mental retardation hos äldre;
• förbättra ämnesomsättningen och normalisera vikten;
• förebygga förkylningar, stärka immuniteten;
• eliminera gynekologiska sjukdomar;
• förbättra hudens kondition, hjälper till att föryngra kroppen;
• eliminera ledinflammation och artros.

Men kelp är inte för alla. Den bör användas med försiktighet när:

• problem med mag-tarmkanalen;
• magsår;
• kronisk nefrit;
• allergiska manifestationer av havskål;
• hypertyreos (överskott av jod är kontraindicerat i detta fall).

Användbara alger i Japan och Kina har varit kända sedan urminnes tider. Invånare i dessa länder likställer kelp med ginseng. I Fjärran Östern används de flitigt inom medicin och matlagning.

I vårt land rekommenderas sjögräs av läkare som ett hälsosamt kosttillskott för att främja hälsa och förebygga många sjukdomar.

Kelp har en skarp doft av jod och en specifik smak som inte alla gillar. Därför tillagas sallader av det med en mängd olika tillsatser för att döda den obehagliga lukten och ge rätten en behaglig smak.

Matlagning använder färska, frysta och torkade alger.

Salad "Far East" med pickles

För att förbereda en enkel sallad från havetkål krävs:

• Tång - femhundra gram färsk.
• Morötter - två delar.
• S altad gurka - tre eller fyra bitar.
• Lök - en stor eller två små.
• Solrosolja - sex matskedar.
• Äts alt - efter smak.
• vinäger 6 % - två teskedar.

Kelp skölj väl, lägg sedan i en kastrull med vatten, sätt på eld och koka i femton minuter. Häll av vattnet. Alger häll en ny portion vatten och koka i femton eller tjugo minuter. Häll av vattnet igen, fyll kelpen med en ny portion vatten och koka för tredje gången.

Ta ut algerna, kyl, skär i strimlor, häll på vinäger.

Gurkor och morötter finhackade i strimlor, lök skuren i ringar eller halva ringar.

Blanda grönsaker och tång, s alta efter smak, krydda med vegetabilisk olja.

Hälsosam och välsmakande sallad "Far East" är klar.

Detta recept kan ändras: istället för pickles, ta färska, dressing salladen med majonnäs eller senap och vegetabilisk oljedressing.

Recept på tångsallad med krabbapinnar

Det finns många varianter av sallad från Fjärran Östern, allt beror på tillsatserna till kelp.

I ett av recepten ingår krabbapinnar i tångsalladen från Fjärran Östern.

Ingredienser till den här rätten:

• Tång - trehundra gram (inlagd) eller färsk.
• Ägg - fyra eller fem delar.
• Krabbapinnar - tvåhundra gram.
• Lök - en stor.
• Majonnäs - efter smak.

Lökskal, tvätta, hacka fint.

Koka ägg, kyl, skala, skär i tärningar.

Krabbapinnar skurna i kuber.

Om tången är konserverad, öppna då burken.

Om du tar färsk kelp måste du först koka den tre gånger (som i föregående recept), krydda med vinäger och s alt.

Kombinera tång med färdigmat, krydda med majonnäs.

Variant av sallad "Fjärran Östern": krabbapinnar eller bläckfisk

Bläckfisk- och krabbastavar i olika versioner ingår i "Far Eastern" tångsalladen. Receptet föreslår följande ingredienser:

• Kelp - 400 gram.
• Krabbapinnar - 200 gram, eller bläckfisk (burk på burk för sallad).
• Vitlök - 2 nejlikor.
• Ägg - 5 stycken.
• Dill - 1 gäng.
• Tomater - 2 stycken.
• majonnäs.

Skär tomater, ägg, krabbstavar (eller bläckfisk) i tärningar.

Passera vitlöken genom en press eller finhacka den.

Tvätta dillen, hacka fint.

Om tången är konserverad, öppna då burken.

Om kelpen är färsk, förbered sedan enligt det första receptet.

Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs, s alt efter smak.

Sallad är redo att serveras.

Recept för sallad från Fjärran Östern (inga tillsatser)

I handelsnätverketkonserverad kelp till salu: sallad "Far East".

Denna rätt är lätt att göra hemma.

Detta kräver produkter:

• Tång - 500 gram färska eller frysta.
• Lök är en sak.
• Solrosolja - fyra matskedar eller efter smak.
• S alt - en matsked.
• Sandsocker - efter smak.
• Svartpeppar och söta ärtor.
• Laurerblad - tre stycken.
• vinägeressens 9 % - en matsked.

Häll vatten i en stor gryta (cirka fyra liter), sätt på eld, lägg några ärtor kryddpeppar och bitterpeppar, s alt, vinägeressens, lagerblad i vattnet.

Koka upp s altlaken, sänk ner kelpen i pannan, fortsätt att koka i cirka femton till tjugo minuter. Efter att tången är kokt (blir tillräckligt mjuk för din smak), häll av vattnet från pannan. Låt kelpen svalna.

Pilla löken, tvätta under rinnande kallt vatten, skär i tunna strimlor, häll kokande vatten.

I kyld havskål lägg hackad lök, socker efter smak, krydda med solrosolja och vanlig vinäger (du kan använda äppelcidervinäger). Blanda allt väl. Det är lämpligt att kyla den färdiga salladen innan servering.

Det här receptet ger konserverad sallad "Fjärran Östern" som påminner om smak.

Slutsats

Det finns många sätt att förbereda sigSallad "Fjärran Östern" Receptet varierar. Mycket ofta är detta namnet på snacks baserade på alger från Fjärran Östern - kelp.

Du kan naturligtvis köpa en färdig konserverad produkt i snabbköpet, men genom att laga mat hemma kan du få ditt eget unika mellanmål till dig själv och dina nära och kära.

Smaken på salladen kommer att bero på produkterna som tillsätts tången. Valet är upp till värdinnorna.

Följ dina smakpreferenser, experimentera, laga mat med nöje för din familj och dina vänner.