Sallad med inlagda champinjoner: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Matlagning utvecklas varje dag, nya smakkombinationer upptäcks, dussintals nya rätter dyker upp. En speciell plats i matlagning är upptagen av sallader med svamp. Inlagda champinjoner används i många olika rätter som konsumeras som vardagsmat, men de kan också vara en riktig dekoration av bankettbordet. Här är de enklaste och mest originella salladsrecepten.

Pekingkålsallad med inlagda svampar

En enkel och näringsrik rätt, den kan kallas mångsidig, eftersom den kan vara ett bra alternativ för en snabb frukost eller lunch. Men tack vare dess attraktiva utseende och läckra sås kan salladen serveras vid alla speciella tillfällen.

Produktlista

För att inte avbryta tillagningsprocessen rekommenderas det först och främst att samla en komplett lista över produkter och först därefter börja tillaga maträtten. Obligatoriska ingredienser:

• Beijingkål - 1 st. (vilket betyder en medelstor grönsak);
• inlagd svamp - 200 g;
• en burk konserverad majs;
• en köttig paprika;
• tre kycklingägg eller 6-7 vaktelägg.

Dill, vitlök, majonnäs och mald svartpeppar används i det här fallet till salladsdressing. Du kan också använda persilja som garnering.

Matlagningsmetod

Följ steg-för-steg-instruktionerna för att få en högkvalitativ och välsmakande sallad:

• Att förbereda en enkel sallad med marinerade champinjoner börjar med att koka ägg. Denna produkt bör kokas tills den är helt genomkokt, lägg sedan under kallt vatten så att tillagningsprocessen inte fortsätter under en tid, annars kan äggulan få en obehaglig blåaktig nyans.
• Nu ska du skära Pekingkålen i tunna strimlor. Först måste du skära kålhuvudet på mitten på längden och sedan skära grönsaken på tvären, ju tunnare bitar desto bättre. Lägg kål i en skål.

• Pilla de kokta äggen och skär dem i små tärningar, lägg dem på kålen. Samma form av skärning bör vara för paprika med inlagd svamp.
• Öppna en burk konserverad majs, häll av överflödig vätska och häll den i resten av produkterna.
• Ta en liten men djup behållare, häll 300-400 g majonnäs i den, tillsätt ett halvt knippe finhackad dill, lägg hackad vitlök. Även i mixentillsätt en tillräckligt stor mängd svartmalen peppar. Blanda väl.
• Häll alla ingredienser med majonnäsdressing, blanda och låt brygga i några minuter. Efter det, arrangera salladen på portionsfat så kan du servera den till bordet.

Nästan alla recensioner av denna sallad är positiva. Många hemmafruar har ändrat receptet något och lägger till gröna ärtor, som ger näring till rätten.

Lätt salladsrecept med marinerade champinjoner

Denna sallad kommer inte att orsaka svårigheter att laga mat, även för dem som sällan stöter på matlagning. Tillagningsprocessen består endast av skärning av produkterna och efterföljande blandning. För att skapa den här rätten, förbered 150 g inlagda champinjoner, 200 g skinka, 100 g vanlig hårdost, några inlagda eller konserverade gurkor, 30 g persilja, krutonger - 20 g.

Såsen här är extremt enkel, för att förbereda den behöver du bara blanda ketchup och majonnäs i lika stora proportioner, tillsätt en liten mängd torkad basilika.

Hur man lagar mat

Att förbereda en sallad bör börja med att skiva svamp. Stora champinjoner ska skäras i 4 delar, och små - i två. Skär hårdost och skinka i långa och vackra strimlor, ost kan skäras i tärningar. Skär konserverade gurkor på mitten på längden, skär sedan i halva ringar, de ska vara små i storlek. Mal greener kraftigt.

När alla huvudprodukter är förberedda måste de dumpas i en djup behållare och börja förbereda såsen. Blanda 120 g majonnäs och ketchup, tillsätt basilika, om så önskas, och andra örter. Du kan till exempel använda oregano och mejram.

Häll den förberedda dressingen i skålen som innehåller resten av maten och blanda allt väldigt väl. Vänta några minuter tills såsen sugs in i maten. Om salladen ska serveras på ett bankettbord, lägg den sedan på en stor tallrik, dekorera med grönt.

Du kan hitta många positiva recensioner på Internet, folk säger att rätten är otroligt enkel och väldigt snabb att tillaga. Många gillar dock inte kombinationen majonnäs och ketchup, så de använder bara majonnäs som dressing.

Kyckling-, selleri- och svampsallad

En underbar rätt för älskare av lätt mat, som innehåller en stor mängd vitaminer. Selleriroten ger salladen en ovanlig smak, medan svampen och kycklingen passar utmärkt till denna produkt.

För att förbereda den här rätten bör du ta:

• 200 g sellerirot;
• 200 g rått kycklingbröst (strö över generöst med torkad basilika och curry);
• 200 g marinerade champinjoner;
• några matskedar urkärnade oliver;
• några tomater;
• Parmesanost (det tar bara lite att strö över den färdiga rätten).

Används härovanlig dressing, varför salladen får en ännu mer originell smak. För att göra det bör du ta 100 g ruccola, 50 g dill, en matsked honung, 100-120 ml olivolja.

Matlagningsprocess

Matlagning bör börja med tillagning av kycklingkött. Filén måste skäras i ganska tunna skivor, lägg i en skål, strö över nödvändiga kryddor, tillsätt s alt och peppar. Ringla över lite olivolja. Blanda allt och stek i en praktiskt taget torr stekpanna.

Var uppmärksam! En oförberedd person torkar ofta köttet, eftersom det skärs i tunna skivor. Därför är det viktigt att övervaka tillagningsprocessen så att köttet blir saftigt. Så fort den inte längre är rå måste den omedelbart tas bort från elden.

Nu kan du börja förbereda andra produkter. Skala rotsellerin, skölj väl och riv för koreanska morötter. I det här fallet är grönsaken luftig och mör. Lägg sellerin i en djup skål, släng den redan avsvalnade kycklingfilén på samma plats. Svamp skuren i lagom stora bitar, lägg till resten av produkterna.

Börja göra salladsdressing. Lägg alla ingredienser som listades i mixerskålen och krossa dem tills de är jämna. Ibland är blandningen för tjock, i så fall måste du tillsätta apelsinjuice, den smälter otroligt harmoniskt med resten av produkterna.

Tillsätt alla ingredienserna lite i en skål och lägg dem i ett objektglas på en tallrik. Ringla generöst med sås. Skär tomaterna i tunna skivor, lägg runt resten av produkterna. Skär oliverna på mitten, lägg ovanpå salladen. Strö även över rätten med riven parmesanost. Detta avslutar processen med att förbereda kycklingsallad med marinerade champinjoner.

Trots den till synes enkelhet kan man enligt recensionerna förstå att det för många inte fungerar som förväntat. Saken är den att oerfarna kockar ofta blandar sellerin för grovt, det snygga sugröret går sönder och det visar sig vara igensatt.

Salladslager med svamp

En enkel lagersallad som kan vara en underbar dekoration till ett festligt bord. För att förbereda en stor tallrik sallad bör du ta en kycklingfilé, 100 g beredda morötter i koreansk stil, 4 ägg och upp till 200 g hårdost.

Hur man lagar mat

Du måste ta en gryta, hälla vatten i den, tillsätta s alt, lagerblad och lägga kött i den. Koka den tills den är mjuk, ta sedan ut den och vänta en stund tills den svalnat. Under tiden kokar du äggen, riv osten på ett fint rivjärn, skär svampen i skivor. När kycklingen svalnat behöver den rivas till fibrer. Skär äggen i tunna skivor.

Nu kan du börja montera salladen med marinerade champinjoner och ost. Lägg morötter i koreansk stil på botten av tallriken, smörj med majonnäs, lägg nu svamp, majonnäs igen. Efter lägga kycklingen med ägg och smörj med majonnäs för sista gången. Strö allt ovanpå riven ost och garnera med örter. Salladsrecensionermed konserverade champinjoner säger man att rätten måste förberedas lite i förväg så att majonnäsen tränger in väl i alla lager, annars blir rätten lite torr.

Nu kan du många olika sallader, där en av huvudingredienserna är inlagda svampar. De är alla väldigt goda och lätta att tillaga, så du bör definitivt prova var och en av dessa rätter.