Kyckling med s alt och andra fågelrätter

Kyckling med s alt och andra fågelrätter
Kyckling med s alt och andra fågelrätter
Anonim

Är det möjligt att läckra mata hela familjen, spendera ett minimum av tid vid spisen? "Självklart, ja", svarar vi. En maträtt som tillagas utan mycket krångel, men den visar sig mycket välsmakande, kallas s altad kyckling. Fjäderfäkött, med en aptitretande röd skorpa, visar sig vara mycket saftigt och mört. För att förbereda rätten behöver du bara en kycklingkropp och s alt. Och du kan servera rätten med potatis, samt inlagda eller färska grönsaker.

Så, låt oss börja laga en maträtt som heter s altad kyckling.

s altad kyckling
s altad kyckling

Det är bäst att ta ett medelstort fågelkadaver. Eftersom tillagningstiden beror direkt på dess storlek. Kycklingen måste tvättas noggrant inifrån och ut och torkas med servetter. Erfarna kockar, för att göra köttet saftigare, rekommenderas att förbinda fågelns ben. Strö ett kilo s alt i ett jämnt lager på en torr ugnsform eller bakplåt. Fågelns slaktkropp, om så önskas, kan rivas med pressad vitlök. S altad kyckling ska tillagas utan att tillsätta några andra kryddor. Lägg fågeln upp och ner på en plåt. Under stekningen kommer s altånga att mätta köttet, vilket ger det en utsökt, raffinerad smak.

Kyckling med s altsätt i en ugn förvärmd till 200 grader i en timme. Efter fyrtio minuter kan du hämta slaktkroppen och sticka hål på den på de köttigaste ställena med en gaffel och sedan skicka tillbaka den till ugnen. Om det efter den inställda tiden har gått klar juice sipprar ut från kycklingen när den är genomborrad, då är rätten klar. S alt absorberade överflödigt fett.

God aptit!

Rätter från kokt kyckling, kanske en av de mest dietiska livsmedel, är mycket olika och mycket hälsosamma. Sallad med kycklingbröst, päron och fetaost är utsökt.

kokta kycklingrätter
kokta kycklingrätter

För att förbereda denna fantastiska rätt behöver du, förutom huvudprodukterna, tre matskedar gräddfil och samma mängd citronsaft, peppar, 8 salladsblad, s alt, en tredje kopp rostade och hackade valnötter, te. l. balsamvinäger.

Först måste du blanda ingredienserna till dressingen. Vinäger, gräddfil, s alt, peppar och lite socker ska vispas ordentligt med en visp. Häll den fjärde delen av såsen i en separat skål och blanda den återstående delen med sallad. Kycklingen måste skäras i tunna strimlor, päron (4st) - i tärningar. Lägg ingredienserna på salladsbladen i en viss ordningsföljd. Lägg först köttet, sedan päronet, sedan nötterna, fetaosten och såsen. Eventuellt kan du lägga till kokta ägg. Nötter strös ovanpå skålen.

Saladen är klar! Den kommer särskilt att tilltala kvinnor som tittar på deras figur.

Du kan också laga förrätter med kyckling. De är mycket rika och doftande.

Att laga kycklingsoppa.

kyckling förrätter
kyckling förrätter

Du behöver följande ingredienser: 0,5 kg. potatis, lagerblad, kycklingkropp, 2 morötter, lök, pepparkorn, 0,5 dl ris och s alt.

Kycklingen måste läggas i en djup kastrull fylld med vatten och kokas i 40 minuter efter kokning på låg värme. I det här fallet bör du ständigt ta bort skummet. I 10 min. innan tillagningen är slut måste soppan s altas. Nästa steg är att skala potatis och morötter. Förberedda och tvättade grönsaker måste skäras i små bitar (halmstrån och cirklar) och läggas i buljongen. Efter 8 minuter bör även ris, lök och lagerblad tillsättas där. Efter kokning måste soppan kokas i ca 40 minuter. Du kan servera den till bordet, beströdd med örter.

Rekommenderad: