Torkad fruktgodis. Hur man gör flerfärgade torkade fruktgodisar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Torkad fruktgodis är en lättlagad godis som bryter stereotypen att läckra sötsaker inte kan vara bra för kroppen. När allt kommer omkring inkluderar basen för sådana produkter produkter som innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer. Detta gäller särskilt på våren, speciellt om du är en glad mamma och din bebis ständigt kräver godis. Det bör dock noteras att man inte heller ska missbruka sådana godis, eftersom de inte kan kallas kalorisnåla på något sätt.

Torkad fruktgodis: matlagningsrecept

För att glädja dina familjemedlemmar med en läcker och hälsosam efterrätt behöver du följande ingredienser:

• söta torkade aprikoser - ca 200 g;
• urkärnade katrinplommon - 150 g;
• svarta eller bruna russin - 200 g;
• valnötter eller mandel - 150 g;
• citronmedelstor - 1 st.;
• färsk flytande honung - 4 stora skedar;
• mörk choklad - 270 g eller 3 barer.

Förbereda huvudingredienserna

Torkad fruktgodis bör framställas från bearbetningen av huvudingrediensen. För att göra detta måste du skålla söta torkade aprikoser, kärnfria katrinplommon och russin med kokande vatten och sedan tvätta dem noggrant, kasta dem i ett durkslag och beröva dem vätska så mycket som möjligt. Vidare, på exakt samma sätt, är det nödvändigt att bearbeta de köpta muttrarna.

Efter att de torkade frukterna är lite torra ska de krossas i en köttkvarn tillsammans med färsk citron, utan att skala den. Sammanfattningsvis måste du lägga nötterna i en panna och steka dem lite. Vidare rekommenderas att man maler produkten med en mortel till inte mycket små smulor.

Formationsprocess

Gör-det-själv torkade fruktgodis är ganska lätta att göra. För att göra detta, kombinera de krossade ingredienserna med citron och nötter i en behållare och häll sedan färsk flytande honung i dem och blanda allt noggrant. Om en sådan efterrätt är avsedd för vuxna, är det tillåtet att lägga till några stora skedar konjak eller din favoritsprit till basen.

Efter att ha fått en tjock och söt botten ska den plockas upp i mängden som en dessertsked och sedan rullas till bollar och skickas till frysen i tre timmar. Efter att den angivna tiden har gått, måste de härdade halvfabrikaten tas bort och doppas i choklad smält i ett ångbad. Mer hemlagad torkad fruktgodisdu måste lägga den på ett galler, låt överflödig glasyr rinna av och skicka tillbaka den till kylskåpet, men i en halvtimme. Efter 30 minuter kan du säkert ordna en läcker tebjudning med vänner eller familjemedlemmar.

Färgglada torkade fruktgodis

Hemlagad sötsak tillagad enligt receptet nedan är original och väldigt vacker. Namnet på en sådan delikatess beror på att färdigt godis smulas i olika konfektblandningar och andra ingredienser.

Så, vi behöver:

• fröfria svarta russin - cirka 100 g;
• torkade persikor - 90 g;
• blomhonung - 2 stora skedar;
• rostade mandlar – 30 g;
• torkade körsbär - 90 g;
• valnötter - 40 g;
• sesamfrön - 2 stora skedar;
• cashewnötter - 40 g;
• kokoschips - 3 stora skedar;
• färskt citronskal - stor sked;
• konfektyrpulver - 3 stora skedar.

Tillagning av basen

Färgglada torkade fruktgodis tillagas enligt samma princip som föregående dessert. Men det är fortfarande skillnad mellan dem. Tvätta först russin, torkade persikor och körsbär väl och mal dem sedan i en köttkvarn tills en homogen välling erhålls. Efter det måste du skölja mandlar, cashewnötter, valnötter och torka dem i mikrovågsugnen. Därefter måste alla ingredienser läggas i en mixerskål och krossas till stora smulor vid låg hastighet.

Formation och korrekt servering

Efter att nötterna och den torkade frukten har bearbetats noggrant ska de kombineras i en skål, smaksatt med citronskal och blomhonung. Genom att blanda ihop alla ingredienser ska du få en ganska tjock slurry. Det krävs att man formar bollar från det och placerar dem i speciella silikonformar i form av hjärtan, fiskar etc. Därefter rekommenderas det att sätta torkade fruktgodis i kylen i en halvtimme. Den här tiden räcker för att produkterna ska ta den form de har fått. Sammanfattningsvis bör söta halvfabrikat tas bort från silikonfat och delas i tre lika delar, varav en måste rullas i sesamfrön, den andra i kokosflingor och den tredje i konfektpulver. Som ett resultat av sådana åtgärder kommer du att få helt andra, men lika läckra torkade fruktgodis.

När desserten är klar måste den ställas i kylen igen, men i flera timmar. Det är lämpligt att servera sådana godis till bordet tillsammans med te eller någon annan inte särskilt söt dryck.

Matlagning av godis från keso och torkad frukt

Det bör särskilt noteras att sådana hemgjorda produkter inte bara kan göras med torkad frukt, utan också genom att lägga till helt oväntade ingredienser. Idag bestämde vi oss för att berätta om hur man gör en läcker godis med en sådan hälsosam mejeriprodukt som keso (200 g). Men utöver det kommer vi att behöva följande komponenter:

• torkade aprikosersöt mjuk - ca 100 g;
• kokosspån - 5 stora skedar;
• bitter eller mörk chokladkaka;
• tjock blommig honung - 3 stora skedar.

Matlagningsprocess

De som ofta gör så läckra godis kallar dem "rafaelki". Och detta är ingen slump, för utåt liknar de ganska starkt den berömda delikatessen från den italienska tillverkaren. Men till skillnad från godis som köps i butik är hemgjorda kesobaserade godis mycket billigare och mycket hälsosammare.

För att förbereda de presenterade produkterna bör du ta finkornig keso, lägga den i en mixerskål och vispa kraftigt tills en homogen och luftig massa erhålls. I processen med sådana åtgärder rekommenderas det att lägga till några matskedar tjock blomhonung till mejeriprodukten. Det kommer att göra godisarna sötare och godare.

Efter att ostmassan är färdigbearbetad bör du gå vidare till beredningen av torkade aprikoser. Det måste tvättas väl i varmt vatten, sedan torkas och skäras i medelstora bitar. Sedan kan du säkert fortsätta till bildandet av produkter. För att göra detta, lägg kokosflingor på en skärbräda eller tallrik och lägg en liten portion vispad keso ovanpå med en dessertsked. Därefter måste mejeriprodukten formas som en pannkaka och torkade aprikoser placeras i dess centrala del. I slutet ska kakan stängas och en snygg boll med fyllning inuti ska bildas av den. Den resulterande rundan måste rullas helt i kokosflingor. Liknandedu måste göra alla andra produkter. Därefter rekommenderas det att lägga de färdiga sötsakerna i kylskåpet i en timme, och efter den angivna tiden, lägg dem i en skål och dekorera med en tunn stråle av mörk smält choklad.

Rätt servering av dessert till bordet

Nu vet du hur du kan göra dig själv inte bara läckra, utan också nyttiga godis. Torkad frukt i choklad, konfektyrpulver och keso rekommenderas inte bara för den vanliga familjefesten utan också för festbordet. Tro mig, inte en enda inbjuden gäst kommer att tacka nej till en sådan originell efterrätt.