Söt pastakaka: matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I dag kommer du förmodligen inte att hitta en person som inte gillar kakor. Detta bakverk kan vara med olika krämer, kakor, dekorationer. Inget evenemang är komplett utan det, särskilt bröllop och födelsedagar.

En pastakaka gjord i flera nivåer kan vara en mycket intressant lösning. En sådan festlig efterrätt kommer att överraska inte bara nära och kära, utan även de närvarande gästerna, kommer att överraska och glädja dem.

Pasta (macaroons) kom till oss från Frankrike. I vårt land används denna delikatess som en självständig maträtt och i form av dekorationer på olika bakverk. Den är lätt att tillaga och den innehåller ingredienser som du alltid kan hitta till hands.

Vacker sockerkaka

Det blir en vacker tårta dekorerad med pasta. De är väldigt lätta att förbereda, de ger den färdiga rättenoriginalitet och majestät.

Ingredienser för vaniljkex: 50 gram mjukt smör, 160 gram socker, 180 gram mjöl, 0,5 matskedar bakpulver, s alt på spetsen av en kniv, 0,5 dl mjölk, 1 matsked vaniljsocker, 1 protein.

Ingredienser för chokladkex: 30 gram smör, 90 gram mjöl, 4 matskedar kakao, 0,5 matskedar bakpulver, en liten nypa läsk, en nypa s alt och 130 gram socker, 1 ägg, 60 gram mjölk, 4 matskedar kokande vatten.

Ingredienser för jordgubbsmarängkräm: 5 proteiner, 200 gram socker, 300 gram smör och 170 gram jordgubbspuré, rosa färgämne.

Ingredienser för pasta: 100 gram mandelmjöl, 200 gram strösocker, 4 äggvitor och 50 gram socker, rosa färgämne.

Beredning av vaniljkex

För att till exempel göra en makaronbröllopstårta måste du förbereda två 15 centimeter långa bakformar för vaniljkex. Smör vispas med socker och vanilj. I en separat skål, blanda mjöl, s alt och konfektpulver, tillsätt denna blandning tillsammans med mjölk till smöret och blanda väl. Lägg sedan i proteinet och vispa. Degen hälls i formar och gräddas i tjugo minuter. Därefter tas kakan ut och ställs åt sidan för att svalna.

Att laga chokladkaka

De förbereder en tårta med pasta. För att göra detta, ta en form på femton centimeter. Smöret smälts, kyls. I diskenblanda mjöl, kakao. Socker och s alt, konfektpulver, sedan smör och ägg, mjölk och vatten tillsätts, blandas. Massan läggs ut i en form och gräddas i trettiofem minuter, tas sedan bort och kyls.

Förbereder kräm

Proteinerna är vispade med socker. Massan placeras i ett vattenbad, uppvärmd till sjuttio grader, ständigt vispning. Sedan tas proteinerna bort, och vispa igen i upp till tio minuter, kyl sedan. Tillsätt sedan gradvis oljan, fortsätt vispa tills den är krämig. Sedan lägger de dit jordgubbspuré och vispar igen, du kan lägga till färg.

Att göra pasta

Pulver blandas med mjöl. Proteiner vispas i en skål, sedan tillsätts strösocker mycket långsamt, fortsätt att vispa tills massan tjocknar. Mandelblandning, livsmedelsfärg tillsätts till proteinmassan och blandas. Fyll konfektsprutan med den resulterande massan och pressa ut pastan på den förberedda bakplåten med bakplåtspapper. Macaroons ska vara små, de får stå i en timme för att bilda en skorpa. Och sedan in i ugnen i tretton minuter. Färdiga produkter kyls och limmas ihop med jordgubbsgrädde.

Tårtsammansättning

Då börjar de samla ihop pastakakan. För att göra detta skärs chokladkexet i två lika delar. Den första kakan läggs på ett stativ, smord med grädde (hundra gram marängkräm beräknas för varje lager). Lägg sedan det andra kexet och smeta med grädde igen. Detta görs med alla kakor, omväxlande dem med varandra. Arbetsstycket smörjs in med grädde på alla sidor och läggs i kylen en stund. Sedan dekorerar de kakan och lägger ut kompositionerna efter eget gottfinnande. På samma sätt kan du göra tårtor med marshmallows eller macarons, dekorera dem med blommor eller chokladfjärilar.

Pasta Snowman Cake

Ingredienser: 250 gram färskost, 250 gram smör, 2 teskedar citronsaft, 2 teskedar citronskal och 125 gram kokos, färgämne eller röd sylt.

Ingredienser för pasta: 1 protein, 100 gram mald mandel, 200 gram strösocker.

Att laga kakor

Det här receptet kan användas för att göra en födelsedagstårta med pasta i form av snögubbar. En sådan gåva kommer bara att orsaka positiva känslor. Av alla ovanstående komponenter bakas två kakor, inte att glömma att lägga till färgämne eller sylt. Korzh svalna. Sedan täcks bakplåten med bakplåtspapper.

Forma och baka pasta

Pulver och mandel kombineras och blandas. Vispa äggvitan i en separat skål. Tillsätt socker till dem och vispa en stund. Mandel överförs till denna massa och allt blandas mycket noggrant. Den färdiga pastadegen pressas ut på en bakplåt med en konditorispruta eller påse så att pastan ser ut som snögubbar i form. Bakplåten ställs åt sidan i fyrtio minuter och skickas sedan till ugnen i en halvtimme. Färdiga snögubbar kyls och dekoreras efter eget gottfinnande.

Görfärskost

Ost är vispad med smör. Sedan tillsätts citronskal och juice, samt pulver, i små portioner. Detta bör göra en tjock kräm. Bred ut varje kaka och forma en kaka. Detta ämne lämnas på en kall plats i femton minuter. Under tiden limmas snögubbarna ihop med grädde och ställs kallt i tio minuter.

Tårtan är spacklad med grädde på alla sidor, snögubbar läggs ovanpå och ställs i kylen i en och en halv timme. Den strös sedan generöst med kokosflingor. På samma sätt kan du göra en tårta med pasta och frukt.

Tiramisu-tårta med chokladmacarons

Ingredienser för sockerkaka: 1 ägg, 25 gram socker, 25 gram mjöl, 3 droppar citronsaft, socker på en knivspets.

Ingredienser till krämen: 300 gram mascarpone, 2 ägg, 40 gram strösocker och 1 nypa s alt, 6 gram gelatin, 1 matsked Baileys eller Amaretto-likör.

Ingredienser för pannacotta: 1 gula, 50 gram socker, 1 sked snabbkaffe, 200 gram grädde och 1 matsked kaffelikör, 6 gram gelatin.

Ingredienser för glasyr: 100 gram mjölkchoklad, 100 gram invertsirap, 100 gram socker, 50 gram vatten och 8 gram gelatin, 65 gram mjölk.

Kexbakning

För att göra pastakakan, vispa äggvita och citronsaft med socker. Gulan knådas med en gaffel och tillsätts försiktigt i vitorna. In i denna massalägg mjöl, blanda. Degen läggs ut i en förberedd form och bakas tills den är kokt. Efter det kyls kakan.

Matlagning av pannacotta

Gelatin läggs i vatten och får stå en stund. Vispa äggula och socker, tillsätt grädde, kaffe och koka tills det tjocknat. Massan kyls, gelatin och sprit tillsätts, filtreras och hälls i en silikonform med samma diameter som kexet. Ämnet läggs i frysen i tre timmar.

Grädde med sprit

För att göra pastakakan söt, tillsätts gelatin i vattnet och ställs åt sidan. Vispa äggulorna och pulvret. Proteiner vispas med s alt. Tillsätt mascarpone och vita till äggulorna, fortsätt att vispa. Gelatin löses i en liten mängd uppvärmd grädde och allt detta läggs till huvudmassan tillsammans med sprit.

Att göra chokladfrosting

Gelatin läggs i vatten och ställs åt sidan. Blanda vatten, sirap och socker i en skål. Värm upp till hundra grader och tillsätt choklad, rör om allt. Häll i mjölk och gelatin. Massan vispas med en mixer.

Börjar samla in en vacker tårta

Formen placeras på matfilm som täcker sidorna med konfekttejp. Lägg först hälften av grädden, sedan pannacotta, sedan grädde igen, täck med en kaka. Lägg kakan i frysen i sex timmar. Sedan tas formen bort, kakan täcks med glasyr och dekoreras med chokladmakron. Den färdiga produkten ser väldigt fin ut.

Recensioner

Sådana ovanliga tårtor har nyligen blivit populära på bröllop och andra speciella tillfällen.evenemang. Konsumentrecensioner är bara positiva. Detta beror på det ovanliga utseendet, såväl som produktens smak. Särskilt aktuella idag är tårtor i flera nivåer med makroner, dekorerade med stora blommor, chokladfjärilar och frukter.