Vad är kosten efter en magoperation?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vid ett antal sjukdomar är en resektion av magsäcken nödvändig, det vill säga avlägsnande av ett organ (helt eller delvis). Tyvärr, utan detta steg är det ofta omöjligt att rädda patientens liv. Trots läkarnas ganska vaga prognoser lever många patienter ett helt fullt och lyckligt liv i decennier efter operationen. Men det finns en varning - du måste följa en diet. Efter magkirurgi beror mycket på kosten: återhämtningsprocessen efter operationen, patientens välbefinnande och kraft, samt förekomsten av möjliga komplikationer.

Näring efter gastrectomy

Vanlig näring, som vi alla är vana vid, som åtföljs av tuggning, följt av passage av mat genom matstrupen och in i magsäcken, kallas parenteral inom medicinen. Dieten efter operationen (magresektion), oavsett orsak, börjar sekventiellt, från den första dagen, ändras något varje vecka. Patienten kommer dock inte att kunna återvändatill den vanliga och tidigare älskade kosten. Det finns människor som tvingas hålla sig till en relativt hälsosam kost och rätt näring hela livet - de kommer inte behöva drastiskt ändra sina vanor. Kosten efter magoperationer är faktiskt den mest anpassade versionen av rätt kost. Men de som är vana vid att äta skräpmat måste helt omstrukturera sin kost.

Parenteral näring efter operation, som innebär att magsäcken eller delar av den tas bort, börjar med att en medicinsk diet nr 0A utses, sedan - nr 0B och nr 0C. Syftet med sådan näring är att undvika brist på mineraler, vitaminer och aminosyror som är nödvändiga för en tillfrisknande kropp. Sådan näring syftar också till att lossa, skona magens funktion, förhindra gasbildning och maxim alt hjälpa tarmarnas normala funktion. Naturligtvis är en diet efter magoperation ett nödvändigt villkor för att återställa kroppen, men det räcker inte. Du måste också följa den behandlande läkarens ordination - tabletter, suspensioner, preparat för att återställa mikrofloran bör tas utan att misslyckas.

Näring under de första dagarna efter operationen

Den första dagen omedelbart efter operationen visas patienten hunger. Som regel mår en person dåligt - han går bort från anestesi, så att hans aptit inte stör honom. Men hos vissa patienter kan hungerkänslan förvärras.redan första dagen efter att bedövningen avtagit.

Den andra och tredje dagen efter operationen innebär inte heller att man får den vanliga hårda maten. Det här är dricksdagar - du kan dricka en kvarts kopp osötat te eller nyponinfusion i små klunkar flera gånger om dagen. Samtidigt bör den behandlande läkaren övervaka patientens välbefinnande: om han har smärta, illamående etc. Dieten efter gastrisk resektionsoperation måste följas strikt. Vissa patienter ger efter för hunger och i hemlighet av honung. personal äter bröd och andra produkter som är förbjudna under denna period. Sådant olämpligt ätbeteende kan leda till allvarliga konsekvenser, inklusive inre blödningar.

Måltider en vecka efter operationen

På den fjärde eller femte dagen, om patienten känner sig acceptabel, ordineras diet nr 0A (innehåller 5-10 g proteiner, 15-20 g fett och 180-200 g kolhydrater), liksom som ett par mjukkokta kycklingägg. Mat ska tuggas så länge som möjligt. Diet nr 0A involverar malning av mat till en purékonsistens.

Vilken diet efter en magoperation hjälper till att byta till en relativt normal kost? Varje dag kommer maten att återgå till det vanliga mer och mer. På den 6-8:e dagen efter operationen för att ta bort magen blir kosten ännu mer acceptabel (på medicinskt språk är sådan näring märkt som "Diet No. 0B"). Innehåller en viss mängd näringsämnen: inte mer än 40-50 g proteiner, 50 g fett och 250 g kolhydrater. Volymen fri vätska (optim alt, om det är vanligt rent dricksvatten påi detta skede) upp till 2 l / dag. Den maximala mängden portioner är 300 mg. Maten bör vara fraktionerad, 5-6 gånger om dagen. Alla rätter ska vara så magra som möjligt, ingredienserna ska krossas eller malas till puré.

Om återhämtningen går bra kan vi efter 4-5 månader prata om att byta till kost nummer 1. Efter operation på magen måste du hålla fast vid den resten av ditt liv. Vissa människor maler inte sina ingredienser maxim alt för måltider, medan andra hela tiden måste använda en mixer.

Exempel på dietmeny efter magoperation

Efter att anpassningen när det gäller näring är klar bör du vänja dig vid ett nytt sätt att leva. Dietmenyn efter magkirurgi (oavsett om onkologi orsakade resektion, ett sår eller andra sjukdomar - det spelar ingen roll, kostplanen kommer att vara densamma, bara parallell läkemedelsbehandling kommer att skilja sig) presenteras nedan:

1. Frukost - äppelkompott, krutonger från Borodino bröd, mellanmål - en banan, mosad och värmd i mikrovågsugn, lunch - sopppuré från tillåtna grönsaker och kött, mellanmål - grönsakssallad med vegetabilisk olja (alla grönsaker ska krossas så mycket som möjligt), middag - keso med ett glas jäst bakad mjölk.
2. Frukost - havregrynsgröt på vattnet, en kopp te och magra kakor, mellanmål - en bit kokt fisk, lunch - pilaff med magert kött och minim alt med olja, mellanmål - magert kött stuvat i gräddfilssås, middag - en kopp te med krutonger från Borodino-bröd.
3. Frukost- riven bovetegröt med mjölk, mellanmål - en kopp te med sylt, lunch - potatismos, mager köttkotlett med sås, middag - pasta med köttfärs.

Lista över tillåtna livsmedel och rätter

Dietmenyn efter magsårsoperation är också sammanställd utifrån medicinsk tabell nr 1. Om patienten har genomgått magresektion, bör övergången till den första dieten vara enligt beskrivningen ovan (genom tillfällig hunger, sedan diet nr 0A, etc.)

Menyn bör endast innehålla rätter från följande produkter:

• bovete, ris, spannmål från mald och hackad havregryn;
• kex från vitt eller svart bröd;
• mjölk, grädde, gräddfil, keso med låg fetth alt;
• magert kött och fisk (inga senor, inga ben);
• smör och grönsaker;
• kokta kycklingägg;
• te, gelé, kompotter med lite socker.

Vilken diet behövs efter en magsårsoperation? Om en del av magen skars ut, bör näringssekvensen som beskrivs ovan följas - först diet nr 0A, sedan nr 0B och så vidare. Sedan, när patientens tillstånd förbättras, byt till diet nr 1, om nödvändigt, anpassa den till patientens individuella egenskaper.

Vad ska aldrig ätas?

Oavsett vilken kost som ordineras efter magoperation, bör du sluta äta följande livsmedel och inteanvänd dem i matlagning:

• grönsaker: lök och grönt, kål, syra, spenat, pepparrot, kålrot;
• alla baljväxter är förbjudna (i sällsynta fall, med läkares tillstånd, är det tillåtet att inkludera dem i kosten);
• spannmål: majs, korn, hirs, korn;
• pasta av alla slag är förbjuden;
• färska bakverk;
• konfektyrprodukter är förbjudna (med undantag för magra kakor);
• såser: majonnäs, senap, pepparrot, ketchup, etc.;
• gräddfil är tillåten att använda mycket sällan och med minimal fetth alt;
• all konserverad mat;
• torkad, rökt, s altad fisk;
• fet kött - anka, vilt, fläsk, etc.;
• all slags rökt, s altat kött och fisk;
• matlagningsfett, animaliskt fett och margarin är förbjudna.

Patienten kommer att behöva ge upp produkterna som anges ovan för resten av sitt liv. Dietmenyn efter operation för ett perforerat magsår kan vara mjukare - efter återhämtning, ät då och då mat från listan, men bara efter att ha klarat testerna och med godkännande av den behandlande läkaren.

Vikten av vätskebehandling under den postoperativa perioden

Vi bör inte glömma vikten av vad patienten dricker. Det är tillåtet att dricka te med tillsats av en liten mängd socker, kompotter och gelé.

Inga alkoholh altiga drycker är tillåtna, vare sig det är vin, öl eller sprit. Kaffe och cikoria är också förbjudet. Ljuvkolsyrade drycker "Pepsi", "Sprite" etc. är förbjudna, de kommer nästan garanterat att påverka bukspottkörteln negativt, de kan bara konsumeras av helt friska människor.

Regler för att förbereda första kurser efter operation

Första kurserna bör inte inkludera kål, lök, samt några produkter från listan över förbjudna föremål. Patienten bör experimentera och lära sig att laga läckra purésoppor för sig själv. Eftersom du efter resektion av magsäcken eller en del av den bör mala komponenterna i rätterna så noggrant som möjligt, är purésoppa en utmärkt väg ut.

Koka bara upp alla nödvändiga ingredienser, tillsätt lite s alt och mal i en mixer tills det är helt slätt.

patientbakat

Inga färska bakverk: Jäst orsakar nästan garanterat uppblåsthet och gasbildning. Om möjligt kan du göra ditt eget jästfria bröd och prova att äta det. Om det inte finns någon uppblåsthet, är det ibland acceptabelt att äta det.

Du kan också äta pitabröd, eftersom ingen jäst tillsätts under tillverkningen. Men innan sådana experiment med näring bör man rådgöra med den behandlande läkaren: är patientens kropp stark nog att införa nya livsmedel i kosten.

Rätter av kött, fisk - gör och inte får

Det är acceptabelt att tillaga gulasch från kycklingbröst, kalvkött, kalkon. Delarna av ryggbiffen av slaktkroppen bör väljas, eftersom de inte innehåller senor, ochDetta kött anses vara diet. Det är tillåtet att stuva eller baka fisk i folie utan att tillsätta olja (annars kommer den att visa sig vara stekt, och detta kommer att öka belastningen på bukspottkörteln och levern).

I inget fall bör du steka kött i olja eller på eld - det kanske helt enkelt inte finns tillräckligt med enzymer och magsaft för att smälta sådan mat. Det är också förbjudet att äta kött marinerat i vinäger, majonnäs, pepparrot, etc.

Vilka spannmål är tillåtna och vilka är förbjudna

Det finns en åsikt om att dietmat tillåter att man äter alla spannmål, bara du bör koka dem på vatten. Detta är en missuppfattning: när magen eller en del av den tas bort kan endast havregryn (och från förmalda flingor), bovete eller risgröt ätas. Du kan koka dem i vatten eller lättmjölk, tillsätt lite smör eller vegetabilisk olja till den färdiga rätten.

Men hirs, korn, majsgröt är förbjudet både under den postoperativa perioden och efter den. Rätter från denna spannmål kräver en stor mängd magsaft, syra, enzymer. För många människor bidrar dessutom att äta gröt från dessa spannmål till uppblåsthet.

Konservering, kryddor, snabbmat efter operation

Snabbmat (pommes frites, hamburgare, hamburgare, Pepsi och andra produkter, rätter och drycker i denna kategori) är strängt förbjudet både under den postoperativa perioden och efter den. All konservering (kött, grönsaker, frukt eller andra livsmedelsprodukter) är också förbjuden.

Kryddor är förbjudna att lägga tillmat. Då och då kan man strö över rätten med så finhackad dill som möjligt. S alt bör också hållas till ett minimum.