2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Chic, ovanligt elegant tårta med gräddfil "Count ruins" - en mycket känd dessert som inte har tappat sin popularitet sedan sovjettiden. Denna delikatess utmärker sig inte bara för sitt vackra utseende, utan också för sin imponerande delikata smak. Denna spektakulära dessert är det perfekta alternativet för att servera vid festbordet.
Ett par ord om den berömda delikatessen
Detta kulinariska mästerverk har fått sitt namn på grund av sitt unika utseende, som verkligen liknar ett berg av skräp som lämnats från grevens gods. Men trots ett så sorgligt namn, njuter själva desserten med sin milda, minnesvärda smak. Kakan "Count ruiner" med gräddfil ser verkligen fantastisk ut, så den kommer att se väldigt harmonisk ut på festbordet. Dessutom är den extremt enkel att tillaga och ganska snabb.
Den välkända tårtan med gräddfil "Earl ruins" är nu mycket efterfrågad, men inte alla hemmafruar vet hur man lagar den rätt. Det är därför kvinnor ofta helt enkelt måste köpa det söta de gillar iLagra. Dessutom, under så många år av existensen av receptet på "Earl ruins"-kakan med gräddfil, har ett stort antal olika varianter av att laga denna delikatess hemma dykt upp. Och detta är inte förvånande, eftersom varje kulinarisk strävar efter att tillföra något ovanligt, en slags kryddig ton till denna efterrätt.
Tårta med gräddfil "Count ruins" är ljuvligt mör och luftig. För att förbereda en utsökt semestergodis måste du naturligtvis arbeta lite, men resultatet kommer säkert att glädja dig, och du kommer inte att ångra den tid och ansträngning som lagts ner.
Essential Products
Traditionellt sett förblir tekniken för att tillaga denna dessert alltid densamma: bakade kakor eller maränger doppas i söt impregnering och läggs ut i en vacker bild. Generellt kan grädden som används vara helt annorlunda, men med gräddfil visar sig kakan vara godast. Det är trots allt denna impregnering som kommer att göra desserten riktigt mör och ovanligt lätt. Som ett resultat är delikatessen mycket mjuk och välsmakande. Och chokladglasyr, som traditionellt används i designen av kakan, kommer att ge den en slags diskret beska.
Så, för att förbereda tårtor till en sådan tårta enligt det klassiska receptet, behöver du:
- ett glas gräddfil, bästa hemmagjorda;
- samma mängd socker;
- 3 ägg;
- en tesked läsk och ett par droppar vinäger;
- 1, 5 koppar mjöl;
- 2 matsalarkakaoskedar.
För att göra grädde, förbered:
- 0,5 kg gräddfil;
- 200g valnötter;
- glas socker.
Och för att dekorera din efterrätt, ta:
- 2 matskedar socker;
- 50 g smör;
- 4 teskedar kakao;
- 3 matsalar - gräddfil.
Som du kan se är alla komponenterna i denna underbara tårta mycket tillgängliga. Sådana produkter kan lätt hittas i vilken butik som helst. Men var ändå uppmärksam på färskheten och sammansättningen av de utvalda ingredienserna. Tänk på att mjölet ska vara av högsta kvalitet och fetth alten i gräddfil bör vara minst 20%.
Steg-för-steg-recept på "Räkna ruiner"-tårta med gräddfil
Steg 1. Bakningen ska naturligtvis börja med degen. Knäck äggen i en djup skål och vispa dem lite. Tillsätt sedan beredd gräddfil och socker till dem, blanda alla ingredienser tills de är jämna så att alla kristaller löser sig. Släck sedan läsken med lite vinäger och skicka den till blandningen också.
Steg 2. Efter att ha rört om massan väl, börja tillsätta det siktade mjölet i små portioner.
Steg 3. Rör om blandningen noggrant och separera ungefär en tredjedel från den, häll den i en separat behållare. Tillsätt kakaopulver i bulken och blanda igen.
Steg 4. Smörj ugnsformen med en bit smör och strö över en näve mjöl. Fyll de förberedda rätterna med deg - beredningsordningen är inte detprincipiellt.
Varje mördegskaka måste gräddas i 20 minuter vid en temperatur av 180. Under tiden ska kexet i ugnen, du kan börja förbereda sötgräddfilsimpregnering.
Gräddkaka
Steg 5. Först av allt, hacka nötterna. För att göra detta kan du använda en kaffekvarn, mixer, mortel eller en enkel kavel.
Steg 6. I en djup skål, kombinera socker och gräddfil, vispa dem så att alla kristaller löser sig.
Som ett resultat bör du få en homogen massa, till vilken du måste lägga hackade nötter. Alternativt kan du också lägga till bärsylt till den beredda grädden - den kommer att bli väldigt ovanlig och smakrik.
Shaping the cake
Vid den här tiden borde dina kex vara gräddade. När du tagit ut dem från ugnen, låt dem svalna något och skär sedan chokladkexet på mitten med en vass kniv eller tjock tråd.
Steg 7. Lägg en av de mörka halvorna längst ner på serveringsfatet och pensla med gräddfil.
Steg 8. Och skär de återstående kakorna i stora tärningar eller bryt dem slumpmässigt med händerna. Doppa sedan generöst varje bit i impregneringen och forma en skiva av dem baserat på kakan.
Häll resterande grädde ovanpå. Nu måste du bara dekorera den beredda desserten vackert. Och det här hjälper dig med ett foto av tårtan "Räkna ruiner" med gräddfil och ett recept på chokladglasyr.
Dessertdekoration
Steg 9. Tillsätt socker till kakaopulvret och rör om. Skicka sedan torra ingredienser till gräddfil och blanda noggrant. Lägg nu massan på en långsam eld och koka tills sockerkristallerna är helt upplösta. Ta sedan ut kastrullen från ugnen och låt glasyren svalna något. Men tänk på att du måste arbeta med chokladganache ganska snabbt så att den inte hinner stelna.
Steg 10. Du kan täcka din tårta med glasyr helt eller dekorera med kaotiska mönster. Strö toppen av desserten med en näve krossade nötter. Som du kan se, efter att ha antagit ett enkelt recept på en tårta med gräddfil "Räkna ruiner" (foton av den färdiga produkten presenteras i artikeln), kan du göra ett riktigt kulinariskt konstverk i ditt kök. Och det kommer att ta ganska lång tid för den här processen.
Det tillagade kulinariska miraklet måste skickas till kylen i ett par timmar. Under denna tid kommer sandkakorna att vara ordentligt mättade med söt grädde, och själva bilden blir ännu mer aptitretande. Nu är det dags att servera tårtan till bordet och lyssna på entusiastiska komplimanger.
Rekommenderad:
Tårta med körsbär och gräddfil: recept och matlagningsfunktioner
Vi uppmärksammar dig på en förbättrad version av den legendariska desserten "Drunken Cherry". Så, receptet på en tårta med körsbär och gräddfil! Var ska man starta? Vilka produkter kommer att behövas? Vilka är matlagningshemligheterna? Mer om detta i artikeln
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Tårta med gräddfil: steg för steg recept
Även den mest populära och dyra kakan kan bli helt smaklös. Orsakerna är olika: torra kakor, glasyr med tvålsmak eller till och med en kräm där margarin användes istället för smör och så vidare. I sådana fall, för att inte ta risker och inte kasta bort pengar, kan du baka en hemlagad läcker tårta med grädde på gräddfil, som kommer att erövra alla som kommer att äta efterrätt
Svamp i gräddfil i panna: de bästa recepten. Kyckling och fläsk med champinjoner i gräddfil
Få matälskare kommer att vägra svamp: de diversifierar bordet avsevärt och gläder smaklökarna. Det är sant att skogssvampar inte är tillgängliga för alla och inte alltid. Men att köpa svamp är inget problem. Det är därför hemmafruarna kom med ett stort antal av alla typer av recept med dem. Men allas favorit är champinjoner i gräddfil i panna. I denna form är svampar i harmoni med alla kötträtter, passar bra med grönsaker och kan enkelt ätas med vilken sida som helst
Tårta med gräddfil och frukt: ingredienser, recept, matlagningstips
Moderna konditorer förbereder de mest fantastiska sötsakerna. Bland dem är en värdig plats upptagen av kakor med gräddfil och frukt. Sådan konfekt visar sig alltid mycket välsmakande och otroligt mör
