Panchokaka med ananas: ett steg för steg-recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Panchokaka med ananas är en verkligt legendarisk dessert som presenteras av Fili Baker i många inhemska butiker. Man tror att receptet på denna delikatess är hemligt, på grund av vilket det är omöjligt att laga det hemma, som de säger. Även om det i själva verket fortfarande finns recept på hemlagad Pancho-kaka med ananas, dessutom i en mängd olika tillverknings alternativ. De kan skilja sig något från den ursprungliga tillagningsmetoden, men det är osannolikt att det påverkar efterrättens smak nämnvärt.

Trots allt, faktiskt, kakan "Pancho" med ananas är ett mjukt kex spacklat med krämig gräddfil förutom en nöt-fruktfyllning och chokladglasyr. Och efter att ha lärt dig om alla komponenterna i delikatessen kan du enkelt upprepa originalreceptet.

Panchokaka med ananas kan inte kallas en enkel vardagsefterrätt. Trots allt är dess smak, såväl som dess utseende, mycket högtidlig. Så, om en bankett planeras i ditt hus, notera det enkla receptet för denna tårta ochöverraska dina gäster.

Description

Det är anmärkningsvärt att denna fantastiska dessert aldrig är för torr på grund av den speciella metoden för formning och impregnering. Det är svårt att tro att en sådan lyxig behandling kan skapas av en enkel kex och grädde baserad på gräddfil. Idag finns det ett stort antal varianter av denna delikatess, men Pancho-kakan med ananas och valnötter anses med rätta vara den mest intressanta och läckra.

Du kan använda absolut vilken mördegskaka som helst till en sådan efterrätt, bara en sak är viktig - den måste vara porös och luftig och kunna absorbera en stor mängd grädde. Det traditionella receptet på Pancho-kakan (med ananas och valnötter) nämner chokladkex, men vaniljkakan kommer att vara en harmonisk grund för denna delikatess.

Matlagningsfunktioner

I den klassiska versionen är krämen till denna tårta gjord av gräddfil och socker. Men det är fullt möjligt att komplettera den med kondenserad mjölk, grädde och alla sorters kryddor. Det är lämpligt att fylla på med hemgjord gräddfil eller köpt i butik, men åtminstone tillräckligt fet.

Ananas kan tas färska, men det är mer praktiskt att använda, naturligtvis, en konserverad produkt. Innan du lägger till dem, se till att rinna av vätskan så att den inte droppar på botten av fatet.

Den här underbara tårtans sista touch är traditionellt doftande glasyr. Du kan helt enkelt smälta en chokladkaka med grädde eller mjölk - detta är det snabbaste sättetmatlagning. Och du kan laga en fullfjädrad ganache från kakao och smör. Men du kan spara tid genom att dekorera din kulinariska skapelse med chokladchips, nötter och andra ingredienser.

Vad du än väljer för ingredienser kommer den här desserten att bli otroligt mör och god ändå. Ingen kan motstå den unika kombinationen av chokladsockerkaka, ganache, delikat grädde med kryddig syrlighet, söta saftiga frukter och knapriga nötter.

Traditionell steg-för-steg recept på ananaspanchokaka

Dessert tillagad på detta sätt kommer säkerligen att glädja sötsuget i absolut alla åldrar. Det här är trots allt en läcker kombination av fuktig sockerkaka, ananasfyllmedel med en skvätt nötter och en enorm mängd smörkräm.

Den här tårtan kommer att vara i form av en bild. Utöver själva ananasen kan du även lägga till olika bär eller fruktskivor efter din smak i fyllningen. Och förutom valnötter kan du också ta hasselnötter, mandel eller till och med cashewnötter - i alla fall kommer efterrätten att visa sig vara otroligt välsmakande och ovanlig. Ananas Pancho Cake är enkel att göra men blir alltid perfekt.

Obligatoriska komponenter

Inte konstigt att hembakade kakor anses vara mycket godare och godare än godis från butik. När allt kommer omkring, ställer du en efterrätt gjord av dig själv på bordet, du vet alltid exakt vad den är gjord av. Så till valet av det nödvändigaprodukter bör hanteras på ett ansvarsfullt sätt så att du inte för en sekund tvivlar på färskheten och säkerheten hos din tårta.

Tänk på att gräddfil eller mejeriprodukter inte är lämpliga för att göra en sådan efterrätt. Du behöver gräddfil med en minsta fetth alt på 30%. Och mjölet för att göra deg bör vara av högsta kvalitet.

I allmänhet behöver du för testet:

• 2 koppar mjöl;
• en tesked läsk;
• 2 koppar socker;
• 6 ägg;
• 4 matskedar kakaopulver.

För att göra grädde och fyllning till tårtan behöver du:

• 2 koppar socker;
• konserverad ananas;
• 900 g gräddfil;
• en och en halv kopp valnötter.

Och för att dekorera din skapelse, ta en chokladkaka och 30 g smör.

Beväpnad med alla ingredienser och ett steg-för-steg recept på en ananas panchokaka är du redo. Förresten, själva processen tar dig cirka 2,5 timmar. Så lite tålamod är inte överflödigt.

Matlagning Pancho-tårta med ananas hemma

Steg 1. Först och främst måste du mala alla äggen med socker med hjälp av en mixer eller mixer. Om du inte har en sådan teknik till ditt förfogande, kommer vispen också att fungera bra, bara processen blir mer mödosam.

Steg 2. Sikta först mjölet i en separat behållare, helst ett par gånger, och tillsätt läsk. Tillsätt sedan de torra ingredienserna i äggblandningen och blanda noggrant.

Steg 3. Häll en tredjedel av oljan i den förberedda ugnsformen. Grädda kexet i 15 minuter i 180 grader.

Steg 4. Tillsätt kakao till resten av degen och blanda så noggrant som möjligt. Häll sedan också i en form och sätt in i ugnen på samma temperatur, men redan i en halvtimme. Nu är det dags att börja förbereda impregneringen och fyllmedlet.

Gräddkaka

Steg 5. Förberedt socker mals bäst med en kaffekvarn till pulverform. Tillsätt sedan gräddfil till det och vispa ordentligt med en mixer. Processen tar cirka 5 minuter.

Steg 6. Överför en fjärdedel av den beredda massan till en separat skål och tillsätt finskurna ananas till den återstående grädden. Krossade nötter har också en plats här. Rör slutligen om blandningen igen. Om du vill kan du inte lägga frukt och nötter till grädden, utan bara lägga ut dem i lager under monteringen av kakan.

Dessertformning

Steg 7. Kyl den lätta kakan som bakats vid det här laget och blöt med ananasjuice som är kvar i burken. Lägg sedan upp kexet på ett serveringsfat och pensla generöst med grädde.

steg 8. Skär chokladkakan i snygga tärningar eller bryt den med händerna och skicka den sedan till grädden.

Steg 9. Rör om bitarna försiktigt så att de inte går sönder. Överför dem sedan till basen av tårtan och bildar en vacker bild. Nu är det chokladglasyrens tur, somanvänds traditionellt för att dekorera en efterrätt.

Matlagningsglasyr

Steg 10. Kombinera chokladen och smöret i en behållare och lägg ingredienserna i ett vattenbad. Vänta tills ingredienserna har smält, blanda dem noggrant och låt svalna. Det är sant att du inte bör vänta tills blandningen har svalnat helt, eftersom glasyren helt enkelt kan stelna.

På bara ett par minuter kan du arbeta med henne. Du kan dekorera din Pancho-tårta med ananas och valnöt efter eget gottfinnande: spektakulära mönster, intrikata ränder eller ett jämnt lager ganache.

Om du inte har en chokladkaka i din arsenal, gör ett annat frostingrecept. För henne behöver du samma mängd smör och 3 matskedar kakaopulver, socker och gräddfil. En sådan glasyr kommer att visa sig vara mer flytande och bekväm att arbeta med för nybörjare inom konfektyrkonsten. Med tiden kokas båda typerna av ganache i cirka 10 minuter.

I en djup skål, blanda gräddfil och socker. Försök att röra massan tills den är slät. Skicka sedan hit kakaopulver och blanda igen. Tillsätt slutligen smör, tidigare smält i vattenbad eller i mikrovågsugn, till blandningen. Häll blandningen i en kastrull och ställ på spisen. Koka upp blandningen och ta bort från värmen. Efter det, vänta tills glasyren har svalnat något och fortsätt att dekorera din efterrätt.

Några rekommendationeräntligen

När du är klar med tillagningen, se till att lägga den formade desserten i kylskåpet och låt den stå där i 3-4 timmar. Detta är nödvändigt för att mördegskaorna ska blötläggas så bra som möjligt, och smaken på kakan blir mer uttrycksfull.

Tänk förresten på att efterrätten ska samlas exakt på det fat som du faktiskt planerar att servera delikatessen på. Det är också värt att nämna att den traditionella dekorationen av denna tårta innebär användning av endast glasyr, men du kan lägga till alla ingredienser till dekorationen. Till exempel är jordgubbar, körsbär, vinbär och sockerfudge perfekt kombinerade med andra komponenter i efterrätten. Och själva kakan kan kompletteras med andra ingredienser. Till exempel är en efterrätt med körsbär, kanderade frukter och bananer otroligt god.