Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - hur dricker man? Ursprungsland, priser, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Absinthe är kanske den mest mystifierade alkoholh altiga drycken i världen. Dess ojämförliga smaragdgröna färg och delikata arom skapar en attraktiv och lite mystisk aura. Denna dryck har fått många namn och legender sedan starten. Grön älva, grön häxa, grön tomte, malörtstinktur, galenskap på flaska är några av smeknamnen för absint. Absint "Xenta" (Xenta Absenta) är ett av de äldsta märkena av denna berömda dryck, vars historia går tillbaka till 1792. För att skapa den används en blandning av naturliga extrakt av flera örter, vilket ger drycken en raffinerad smak. En utsökt dryck som föredrogs av många kända personligheter är Xenta, vars pris, i jämförelse med andra kvalitetsanaloger, är mer än värdigt. En flaska kostar mellan $30 och $45.

Vad är absint

För att förstå hur man dricker Xenta-absint är det först och främst värt att ha en uppfattning om vad den här drycken egentligen är. Faktum är att absint inte alls är en häxdryck och inte en produkt av alkemister som skickar en person tilldrömland, och en vanlig alkoholtinktur av örter, vars huvudsakliga är malört (Artemisia Absinthium). Beroende på märket av absint används lite olika recept och olika stora örter: anis, kamomill, citronmeliss, koriander, isop. Örterna är infunderade med alkohol av högsta kvalitet. För att minska alkoholh alten tillsätts speciellt renat vatten till det erhållna extraktet. Därefter infunderas och filtreras absinten ytterligare för att bli av med fasta föroreningar och få fantastisk transparens. De aktiva substanserna i örter ger drycken en originell färg och smak.

Hur man dricker absint

Xenta är en helt speciell dryck, vars användning kräver en viss atmosfär, vilket uppskattas av spänningssökande och estetiker. Som de flesta sprit kan absint drickas rent eller utspädd. Enligt tillverkarens rekommendationer är det bättre att dricka absint kyld. Användningen av absint i sin rena form gör det möjligt att njuta av en bukett av örtaromer. Utspädd eller i cocktails ger absint fräscha toner av örtiga aromer, perfekt i harmoni med olika ingredienser.

Eftersom Xenthas styrka är 70 %, när du använder den i sin rena form, behöver du ett mellanmål eller dryck, vilket är viktigt för att välja rätt för att framhäva den delikata smaken. För ett mellanmål är söta och sura frukter och citrusfrukter det bästa alternativet: gröna äpplen, lime, apelsin, citron. Algoritmen för att dricka är ganska enkel - ett glas absint dricks i en klunk mellanmålasskiva av utvald frukt.

Tack vare sin utsökta smak och fräscha arom av örter är Xenta absint idealisk för att göra cocktails och shots - cocktails i lager som dricks i en klunk. Som en universell komponent kombineras absint elegant med nästan alla ingredienser: vodka, tequila, rom, gin, sambuca. I en cocktail, shotad eller helt enkelt utspädd med någon av de alkoholfria ingredienserna: juice, sirap, olika fruktpuréer, drycker (Schweppes, Sprite), kommer absint alltid att behålla sin ursprungliga och unika smak.

För många människor är ren Xentha-absint en ganska extrem dryck. Det kan spädas ut med kylt mineral- eller smältvatten. Riktig absint blir grumlig när vatten tillsätts. Det finns flera klassiska metoder för att späda absint, kända i hundra år, de har blivit en ritual.

Flambe method

Naturligtvis kan du helt enkelt lägga till vatten eller is till Xenta absint och njuta av örtbuketten och smaken av drycken. Men under loppet av många år har konsumtionen av drycken förvandlats till en sorts förtrollande ritual med en viss magi.

Bohemerna använde det här sättet att njuta av absint på 1800-talet, det fångades i många filmer, till exempel i den berömda Moulin Rouge. En bit socker (eller flera, efter smak) indränkt i en liten mängd absint placeras på en speciell sked med små hål. Absint hälls i ett koniskt glas"Xenta", på vilken de låg en sked. Sockret antänds, som ett resultat av vilket det gradvis förvandlas till karamell, genom vilket absinten gradvis späds ut med vatten. Sötat vatten ger drycken en delikat smak och samtidigt en acceptabel styrka. Detta är en av de mest kända metoderna, fascinerad av nybörjare i årtionden och uppskattad av kännare av den "gröna älvan".

fransk metod

Denna metod för att förbereda absint användes av hjälten i Hemingways bok "For Whom the Bell Tolls". Is placeras i en karaff med en smal pip. Smältande is flyter sakta genom karaffens pipe till ett glas absint i kalla droppar och lämnar leriga spår. Gourmeter tittar på denna process som rökare som tittar på rökringar.

Absinthe "Xenta"

Den klassiska versionen av Xenta absint erhålls genom att infundera malörtsblad, koriander och stjärnanis i alkohol. Det resulterande extraktet späds med förberett vatten och filtreras försiktigt. Hela processen och receptet bevarar egenskaperna och aromen hos alla örter som används, vilket ger drycken en delikat, lätt mintig doft och en stark smak. Den resulterande styrkan på 70%, som uppnås med alkohol av högsta kvalitet, gör att du kan spara alla dess egenskaper till den aktiva substansen av malört - tuylone. Det är detta ämne som är ansvarigt för den legendariska "hallucinogena effekten" som Xenta absint påstås ha. Ursprungslandet för denna dryck är Italien, den är gjord på ett gamm alt destilleri i Turin.

Tradition och kvalitet

Under den långa historien har Xenta vunnit en hel del popularitet runt om i världen. Absinthe "Xenta", konsumentrecensioner som tyder på att han med rätta tog en av de ledande positionerna bland andra märken, har blivit en favorit alkoholdryck för många människor. Det är värt att notera att färgen på högkvalitativ absint inte behöver vara smaragdgrön. Beroende på tillredningsmetoden, om den skiljer sig från den gamla traditionella, kan drycken vara klar, röd, gul eller till och med svart, men kräver alltid långsam avnjutning med värdighet.