Läckra mellanmål för semestern: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

På tröskeln till nyårsfirandet skulle jag vilja prata om vilka snacks du kan laga till högtiden. Var och en av oss känner till många recept, men ibland glöms de säkert bort. Låt oss ta en titt på de mest populära recepten.

Leverkaka

Medan du sorterar igenom recept på aptitretare för semestern bör du definitivt komma ihåg din favoritleverkaka. Först måste du förbereda kakorna. För dem behöver vi följande produkter:

1. Mjölk - 145 ml.
2. Kycklinglever - 650 g
3. Solrosolja.
4. S alt.
5. malen peppar.
6. Ett ägg.

När du förbereder läckra snacks för semestern kan du experimentera lite med gamla beprövade recept. Till exempel kan du laga en leverkaka med svamp. Rätten tillagas inte bara med olika typer av lever, utan också med olika fyllningar. Vi erbjuder ett recept baserat på användningen av kycklinglever, och vi rekommenderar att du använder hårdost och svamp som ett lager. Denna kombination är mycket framgångsrik och ger en helt ny smak åt den berömda rätten.

Stegmatlagning

Förbereder snacks förLåt oss börja semestern med kakor. I en matberedare, kombinera mjölk, hackad lever, mjöl, s alt och peppar. För att göra detta, använd munstycket "metallkniv". Som ett resultat bör vi få en homogen massa. I en förvärmd panna, smord med vegetabilisk olja, stek tunna mördegskakor, var och en stek på båda sidor.

Tårtfyllning

Nästa kan du gå vidare till förberedelsen av fyllningen till vår tårta. För att göra detta måste vi ta:

1. Hård ost – 230g
2. Lök - 2 st
3. Olje, vitlök, s alt, peppar.
4. Champinjoner - 430 g.
5. Majonnäs - 8 msk. l.

Hacka löken och fräs i solrosolja. Hacka sedan svampen och tillsätt dem i pannan. Fräs löken och svampen tillsammans i ytterligare 8-9 minuter. Kombinera majonnäs med vitlök (passera vitlöken genom vitlöksmaskinen). Alla komponenter för att förbereda ett utsökt mellanmål för semestern är redo, nu kan du samla vår tårta. Smörj in den första kakan med vitlök-majonnäs och lök-svampmassa. På den andra kakan applicerar vi majonnäs och riven hård ost. På så sätt samlar vi ihop hela kakan, omväxlande med fyllningarna.

Sill med kaviar

När du väljer mellanmål till semestern bör du definitivt diversifiera bordet med fiskrätter. Och sillen, som är ett oföränderligt attribut för alla semesterbord, kommer att hjälpa oss i detta. Det är dock värt att visa fantasi och presentera den i sin ursprungliga form.

För att förbereda en ovanlig maträtt behöver vi:

1. En sill.
2. Glas salladslökar.
3. majonnäs.
4. Ägg - 3 st
5. Sallat.

Sill måste rengöras från skinn och inälvor och sedan skäras i filéer. Därefter placeras fisken i en marinad gjord av kryddor, vinäger och olja och får brygga i flera timmar. Den färdiga sillen dras ur marinaden och får torka lite. Under tiden kan du koka äggen, kyla dem och riv dem, blanda med lök. Tillsätt majonnäs till detta och blanda allt noggrant. Därefter formar vi en rulle sill. För att göra detta, bred ut äggfyllningen på filén och linda in den. Vi lägger salladsblad på en tallrik och lägger fisken på dem och dekorerar den med röd kaviar ovanpå.

Mimosasallad

Salladsaptitretare för högtiden är de perfekta rätterna för bordet. En av dem kan vara den välkända Mimosa. För att förbereda den behöver du följande produkter:

1. Ägg - 6 st
2. Ost - 170 g
3. Konserverad fisk (t.ex. sardiner i olja) - 220 g
4. En glödlampa.
5. Smör (det är bättre att ta fryst) - 120 g.
6. Dill.
7. majonnäs.

Fisken måste tas upp ur burken och mosas med en gaffel. Dela kokta ägg i gulor och vita. Gulorna kan mosas med en gaffel för att göra små smulor. Proteiner ska vara fint rivna. Gröna och lök behöver också hackas. När alla ingredienser är klara kan du börja förbereda salladen. Lager läggs ut växelvis på en tallrik, den första är proteiner, sedan riven ost, sedan fisk. Ovanifrån är alla lager smorda med majonnäs. De lägger lök på fisken, sedan igen ekorrar, gröna. Vidare allaspacklad med majonnäs. Ett av de översta lagren ska vara rivet smör. Det måste fördelas jämnt över ytan, dekorera salladen med äggulor ovanpå. Den färdiga rätten måste läggas i kylen i flera timmar.

Sådana recept för högtidsaptitretare tillagas ganska snabbt och är lätta att utföra, vilket är viktigt för hemmafruar.

Mimosa är gott eftersom den klassiska salladen är en bra grund för experiment. Det passar bra i denna aptitretare majs med färsk gurka. Du kan också använda kokt potatis, paprika, sjögräs. Varje ny komponent kommer att ge en ny smak åt den berömda rätten.

Läckra kanapéer

Enkla semesteraptitretare är ett idealiskt och snabbt alternativ för de hemmafruar som inte har mycket tid. Kanapéer kan fungera som en av dessa rätter. De tillagas ganska snabbt, samtidigt som de är välsmakande och är en fantastisk bordsdekoration.

Canape är små smörgåsar som går att äta snabbt. För tillredningen använder de som regel mycket små bitar av stekt bröd (som bas) med tillägg av en mängd olika produkter.

Väldigt ofta, för enkelhetens skull, sätts kanapéer på färgade spett. Sådana smörgåsar är en festlig maträtt. Delikatesser används för deras beredning. Det finns otroligt många varianter på temat kanapéer. De är väldigt lätta att förbereda och efter att ha visat fantasi kan du alltid hitta på någotdet är original. Huvudvillkoret är förmågan att kombinera produkter på rätt sätt.

Förbereda mellanmål bör börja med att göra ämnen av kakor eller bröd. Smörgåsar kan ha vilken form som helst (triangulär, fyrkantig, oval). Brödbitar steks tills de är gyllenbruna. Men inuti bör fruktköttet inte bli gamm alt. Därefter läggs ingredienserna ut i lager, och sedan träs allt på ett spett. Här finns en mängd läckra snacks redo för semestern. Recepten nedan är enkla och kan tjäna som grund för ytterligare experiment:

1. Smör en skiva bröd med majonnäs och senap, lägg sedan en äggskiva, en skiva inlagd gurka, skinka, bröd igen och garnera med en svart oliv.
2. Lägg kokt fläsk, inlagd gurka, skinka, bröd, en bit paprika på bröd.
3. Trä en oliv, en skiva korv med s alt, en tärning ost på ett spett.
4. Sätt på ett spett en svart oliv, en skiva tomat, en tärning ost.
5. Trä en skiva ananas på ett spett, sedan en oliv, skinka, en tärning ost.
6. Ostspett: trä på ett spett omväxlande tärningar av ost och oliver.

Du kan säkert experimentera med kanapéer. De kanske inte är samma. Du kan lägga en mängd olika smörgåsar på ett fat och dekorera dem med örter.

Marseille

För att förbereda Marseillesallad behöver vi följande ingredienser:

1. Kycklingfilé - 320 g
2. Sex ägg.
3. Hård ost - 320g
4. Ett glas goda söta katrinplommon.
5. nejlikavitlök.
6. koreansk morot - 350 g
7. ½ kopp krossade nötter (valnötter).
8. S alt, majonnäs, persilja, svartpeppar.

Kycklingfilé ska kokas i lätts altat vatten, sedan kylas och skäras i tärningar. Vi tvättar katrinplommonen och häller kokande vatten i femton minuter, när det har ångat ordentligt måste du få tag i det, torka det på en servett och skär i skivor.

Kokta ägg delas i gulor och vita och rivs separat. Vi hackar också hård ost, tillsätt vitlök. Valnötter ska stekas lite i panna och blandas med morötter. När alla komponenter är klara kan du fortsätta till processen för att förbereda salladen. Lägg katrinplommon på en platt tallrik, var noga med att smörja den med majonnäs, lägg sedan ut ett lager kyckling (det måste peppras och s altas). Glöm inte att försiktigt smörja varje lager med majonnäs. Lägg ett lager riven ost och proteiner på köttet. Hela salladen utanför ska smörjas med majonnäs igen och garneras med riven gula ovanpå. Det färdiga mellanmålet ska infunderas i en timme på en sval plats, varefter den kan serveras på bordet. Som du kan se kommer att förbereda en sådan aptitretare för semestern (recept med bilder ges i artikeln) inte ta mycket tid, och resultatet kommer säkert att behaga.

Snacktårta

Ett bra alternativ för bordet är en lavash snackkaka. För beredningen kan du använda ost och svamp som fyllning. Till tårtan behöver du följande ingredienser:

1. Tunn lavash – 2bitar
2. Lök - 0,4 kg.
3. Champinjoner - 0,5 kg.
4. Gräddfil – 100 g
5. Solrosolja.
6. Hård ost - 120g
7. Peppar och s alt.

Förberedelse av tårtan bör börja med fyllningen. Lök måste skäras i skivor och svamp i kuber. Stek löken lite i olja och tillsätt sedan svamp, s alt, peppar till den. Den färdiga massan måste kylas och sedan passeras genom en köttkvarn. Lavash ska delas upp i åtta lager.

Närnäst samlar vi ihop kakan och lägger ut lager på matfolie. Smörj varje ark pitabröd med lök- och svampfyllning. Det översta lagret och sidoytorna kan smörjas med gräddfil och sedan strö med riven ost. Den färdiga kakan kan sättas in i en ugn som är förvärmd till 180 grader för att smälta osten, du behöver inte baka något mellanmål.

Barnsnacks

Ett speciellt tema för alla mammor är mellanmål till ett barnkalas. Som ni vet är barn nyckfulla och alla äter inte. Därför är det nödvändigt för dem att förbereda vackra och roliga dekorerade rätter som de helt enkelt inte kan motstå. På festbordet måste det säkert finnas kanapébåtar. De förbereds mycket enkelt och snabbt. Du kan göra dem av ägghalvor fyllda med riven ost. För att göra detta, skär fem ägg på mitten och ta bort äggulorna från dem. Blanda dem med ost och gräddfil. Fyll proteinhalvorna med den resulterande massan. Och på toppen sätter vi in ett segel av böjda marker. Varje båt kan placeras på en bit blå servett för att simulera en havsvåg. Så vi körde en båtpå vågorna.

nyckelpigor

Nyckelpigsmackor är en bra idé för ett barnkalas. För att förbereda ett sådant mellanmål behöver du några icke-söta kakor (eller kex). Kakor måste smörjas med någon paté som är lämplig för barn. Ordna salladsblad på varje canapé. Ta sedan körsbärstomaterna och skär dem på mitten. På varje halva gör vi ett djupt snitt och imiterar insekters vingar. Vi gör nyckelpigor av oliver.

Vi gör ögon och vita prickar på tomater av droppar majonnäs med hjälp av tandpetare. Sådana underbara insekter kommer verkligen att tilltala barnen.

Ananaskycklingrullar

Kycklingrullar fyllda med ananasbitar är bra för en barnsemester. För att förbereda maträtten behöver vi ett kilo kycklingfilé. Vi skär köttet i tallrikar, slå sedan av det, peppar, s alt, tillsätt lite senap. Vi lägger riven ost, bitar av konserverad ananas och svamp på varje bit. Vi rullar rullen tätt och rullar tillbaka den med trådar (du kan flisa den med tandpetare). Vi smetar de resulterande kokongerna med kryddor och olja och bakar sedan i cirka fyrtio minuter i ugnen. Innan servering måste doftrullar tas bort från trådarna.

Istället för efterord

Snacks för semestern (du kan se bilderna i texten), som recepten ges av oss i artikeln, är lätta att förbereda och har god smak. De kan vara användbara för de hemmafruar som inte har möjlighet att spendera mycket tidatt förbereda ett vackert bord. Naturligtvis finns det väldigt många recept på julsnacks, vi har precis gett några av dem, utifrån vilka du kan skapa en semestermeny.