Sweet bushwood: ett recept med en beskrivning, ingredienser, matlagningsfunktioner

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Receptet på tunt, krispigt och sött buskved är bekant för nästan varje familj. Dessa kakor var extremt populära för över ett decennium sedan, men idag finns de alltmer på hyllorna i olika butiker. Det här materialet kommer dock att analysera flera recept som gör att du kan laga detta smaskiga hemma på egen hand.

Classic

Det här är det mest kända och välbekanta sättet att göra sött och knaprigt borstträ. För att implementera det måste du förbereda:

• 4 äggulor;
• 3 koppar mjöl;
• läsk;
• 100 gram mycket kallt vatten;
• pulversocker för att pudra (valfritt);
• vinäger.

Matlagning

Det tar inte mer än en timme att skapa en sötsak enligt dessa instruktioner. Enligt den beräknade andelen ingredienser bör du få sex portioner:

1. Kalla ägg uppdelade i delar. Häll äggulorna i faten till senareblanda och förvara proteinerna separat i en burk med ett tättslutet lock (på så sätt kan de förvaras i kylen i tre dagar).
2. Isvatten hälls i skålen till äggulorna, läsk släckt med vinäger tillsätts.
3. Nu ska alla ingredienser blandas med en gaffel och vispa med (eller en visp) tills en homogen massa erhålls.
4. Fortsätt att vispa innehållet, tillsätt gradvis mjöl i skålen. Detta bör göras i små portioner för att undvika klumpar och för att få en jämn fördelning av äggulorna över degen.
5. När en jämn, fast konsistens har uppnåtts, täck innehållet i skålen med en skål och låt stå i fem minuter.
6. Riv sedan av en liten bit från degen som inte är större än ett kycklingägg, rulla den till en pannkaka vars tjocklek är två millimeter.
7. Då skärs den i remsor, två centimeter breda. Detta kan göras antingen med en vanlig kniv eller med ett speciellt hjul med vågiga kanter för att forma det.
8. Nu måste varje remsa delas i lika stora skivor diagon alt. Gör en skåra i mitten av varje resulterande del.
9. I det här skedet bildas själva den söta borsten. Receptet är standard: en av kanterna måste försiktigt träs genom det gjorda snittet, varefter den (kanten) måste sträckas något för att göra formen bekant för alla.
10. Häll sedan olja i pannan, ungefär lite mer än ett finger, och låt det koka upp.
11. Nu måste du försiktigt sänka ner ämnena i disken och steka tills sötman inte ärtäckt med en gyllene skorpa. Titta noga, eftersom buskveden börjar brinna mycket snabbt.
12. Färdiga kakor bör läggas ut på en pappershandduk, vänta tills överflödig olja rinner ur den.
13. Därefter ska, enligt receptet, läcker, krispig och söt penseln strö med strösocker.

Andra tillagnings alternativ

I det här fallet är du inbjuden att prova att laga redan tunn buskved. Sammansättningen av ingredienserna har också ändrats något:

• 2 kycklingägg;
• en halv tesked bordss alt;
• 230 gram mjöl;
• 1 matsked vodka;
• solrosolja.

Hur man lagar mat

På grund av det faktum att det först och främst är nödvändigt att förbereda degen, kommer implementeringen av receptet att ta mer än en timme. Låt oss titta på receptet på krispig och söt pensel:

1. Knäck äggen i en djup skål.
2. Lägg till vodka i dem och blanda.
3. Under denna process måste du gradvis tillsätta mjöl medan du fortsätter att knåda. Som ett resultat bör du få en deg med elastisk konsistens, som fastnar ganska mycket på handflatorna.
4. Efter att ha uppnått önskad konsistens måste den slås in i en plastpåse och läggas i kylen i 40 minuter.
5. Så snart den väntar på den nödvändiga perioden måste den delas upp i flera lika stora bitar. Alla utom en returneras till förpackningen för att hålla dem torra.
6. Den befintliga biten rullas till en pannkaka, vars tunnhet bör vara maximal. Tunn och krispig pensel enligt receptdet blir luftigare om arbetsstyckena görs tunnare.
7. Den färdiga pannkakan skärs i långa remsor, som sedan måste delas i diamanter. Gör ett snitt i mitten av varje.
8. Då finns det två sätt: du kan, efter behov, sträcka en av kanterna genom springan i mitten eller lämna de vanliga raka bitarna som kommer att smaka lika gott.
9. Nu sätts pannan på eld, solrosolja hälls i den (på fingrets falanx) och värms upp.
10. Närnäst laddas ämnena försiktigt inuti och steks snabbt. Se till att de inte bränns, eftersom detta går extremt snabbt.
11. Placera varje kaka på en pappershandduk och krama ur överflödig olja.
12. Lägg all pensel i en skål, strö över strösocker.

Gorgeous Delight Recept

Närnäst kommer vi att analysera receptet på sött penselträd steg för steg, bilden finns nedan. Det är värt att notera att i det här fallet ska kakorna bli fantastiska:

• 1 kycklingägg;
• 1 tesked s alt;
• 1 pack vanilj;
• 3 matskedar socker;
• raffinerad olja i mängden tre matskedar;
• 1 glas yoghurt;
• en och en halv tesked bakpulver.

Implementation

Tänk sedan på receptet på söt pensel på kefir. För att få det att fungera, följ bara instruktionerna:

1. Kefir låt värmas till rumstemperatur.
2. Knäck ägget i en separat skål. Tillsätt s alt och socker, börja vispa med en gaffel.
3. Nästa, inte längre kall kefir med smör hälls i här, och knådningen fortsätter.
4. Under denna process, börja tillsätta mjöl lite i taget. Det är nödvändigt att fortsätta blanda tills en mjuk deg med enhetlig konsistens erhålls, som fastnar lite på händerna.
5. Den måste läggas i en plastpåse och stå i kylen i en halvtimme.
6. Nästa steg i receptet för sött penselved, vars foto finns nedan, är att dela degen i lika stora bitar.
7. Närnäst rullas varje del ut till en pannkaka, skärs i strimlor och delas i diamanter. En genomskärning lämnas i mitten av varje.
8. En av kanterna dras genom detta hål och dras ut något.
9. Nästa värms en tillräcklig mängd olja i pannan och alla preparat steks snabbt.
10. Efter tillagning bör borstved omedelbart läggas ut på servetter för att avlägsna överflödigt fett.
11. De strös över strösocker i en gemensam skål och serveras.

Recept för att baka söt pensel med mjölk

Receptet skiljer sig inte alltför mycket från resten. Ingrediensuppsättningen är som följer:

• 2 kycklingägg;
• 2 matskedar mjölk;
• 2 koppar mjöl;
• 80 gram socker;
• raffinerad olja;
• pulversocker.

Matlagningsinstruktioner

I det här fallet behöver du inte lämna degen ett tag. Tänk sedan på hur man lagar sött penselved enligt receptet med ett foto:

1. Äggbryt upp i en djup skål, tillsätt socker där och blanda tills sanden löser sig.
2. Efter det tillsätts mjölk.
3. I blandningsprocessen, efter att alla huvudingredienser har tillsatts, kan du långsamt tillsätta mjölet i små portioner.
4. Fortsätt sedan att blanda tills du får en mjuk deg. Den ska bara fästa lite vid dina händer, annars rullar den inte ut.
5. Nu ska den delas i små bitar som var och en kavlas till en kaka som är ett par millimeter tjock.
6. Den resulterande degen skärs i medelstora rektanglar, ett snitt görs i mitten, genom vilket en av kanterna dras.
7. Närnäst måste oljan värmas upp i en djup stekpanna, varefter arbetsstyckena läggs dit.
8. De steker snabbt så det är viktigt att se till att de inte bränns.
9. Använd en hålslev och sprid ut den färdiga penseln på hushållspapper för att tömma den återstående oljan.
10. Häll efter det i en separat skål, strö över strösocker.

Nästa alternativ

Det här receptet på sött buskved ger dig lite variation i standarduppsättningen av produkter för att göra godis. Därför kommer smaken också att förändras. Förbered:

• 2 kycklingägg;
• 100 gram socker;
• 200 ml gräddfil;
• 3 koppar mjöl;
• en och en halv tesked bakpulver;
• raffinerad matolja.

Hur man gör en godbit

Det är värt att notera att dessa recept generellt sett inte skiljer sig mycket från de som presenterades tidigare. Endast närvaron av några ytterligare ingredienser. För att få utsökt buskved behöver du:

1. Knäck äggen i en djup skål.
2. Tillsätt socker där, börja vispa allt tills det löser sig.
3. Vidare tillsätts gräddfil och läsk lite i taget. Allt är ordentligt blandat igen.
4. Nu, utan att sluta knåda, tillsätt mjöl i små portioner. Om degen är för flytande bör mängden ökas.
5. När du har en mjuk och luftig deg som praktiskt taget inte fastnar i handflatorna kan du gå vidare till nästa steg, enligt receptet på söt pensel.
6. Nyp av medelstora klumpar från en vanlig bit och rulla var och en av dem till en pannkaka som är cirka tre millimeter tjock.
7. Nu måste den delas upp i rektanglar. I mitten av varje måste du göra ett snitt genom vilket en av kanterna kommer att sträckas och på så sätt kommer framtida kakor att bildas.
8. Nu hälls olja i en specialform med tjock botten och värms upp.
9. När den önskade temperaturen har uppnåtts kan du börja ladda de förberedda kakorna inuti. Kom ihåg att hålla ett öga på dem eftersom de steker extremt snabbt och kan brännas ganska lätt.
10. Då måste du förbereda en plats för att torka dem. Lägg ut hushållspapper på ett bord eller någon annanstans.
11. Så snart du harden första satsen är klar, lägg ut den en efter en på papper. Vänta tills överflödig olja rinner ut. Du kan också toppa med ett annat ark och försiktigt trycka ner för att pressa ut mer överflödigt fett.
12. Den pressade penseln överförs till ett gemensamt fat.
13. Upprepa samma sak med resten av ämnen.
14. I slutet ska all penseln strö med strösocker, du kan servera med te.

Recept på Jalebi sweet brushwood

Detta är en indisk version av en välbekant sötsak. I själva verket kan det beskrivas som bushwood täckt av sirap. Du måste förbereda följande produkter:

• 550 ml vatten;
• 240g vetemjöl;
• 6g bakpulver;
• 120 g kefir med en fetth alt på 2,5 procent;
• 400 g strösocker;
• en halv liter vegetabilisk olja för stekning;
• en halv tesked s alt;
• en matsked citronsaft.

Förbereda godsaker

Det är värt att notera att det är ganska enkelt att förbereda den här rätten. Men tänk på, trots smaken är den väldigt kaloririk. Du behöver:

1. Mjöl ska hällas i en djup skål. S alt tillsätts också där.
2. Fyll på med bakpulver och blanda alla ingredienser. Till slut måste du göra ett litet hål i mitten av bilden.
3. Kefir hälls i den.
4. Därefter måste du börja blanda allt och gradvis tillsätta 250 milliliter vatten.
5. Fortsätt röra med vispen. Detta måste göras fram tilltills du har en deg som i konsistensen liknar fet gräddfil.
6. Nu måste du täcka den med en film och låt stå i en halvtimme.
7. Nu måste du förbereda sirapen. För att göra detta, häll 300 milliliter vatten i pannan, häll 400 gram strösocker. Sätt sedan i disken.
8. Tillsätt sedan en matsked citronsaft.
9. När sirapen kokar måste du vänta ytterligare sju minuter. Lägg sedan undan den för att svalna.
10. Förbered ett ställe att sätta färsk pensel på den. Klä pappershanddukar i förväg för att suga upp överflödigt fett.
11. Nästa måste du lägga all degen i plastpåsar. Uppifrån måste de klämmas fast och en av ändarna skärs av för att göra ämnen.
12. Närnäst hälls vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värms till kokning.
13. Nu måste vi agera snabbt. Spiraler pressas ur påsen i pannan och steks på båda sidor. Var försiktig så att du inte bränner dem.
14. Det färdiga borstträet sprids på en förberedd yta med hushållspapper, torkat av överflödigt fett.
15. Doppa sedan varje kaka med en tång eller en gaffel i den sockersirap som förberetts tidigare.
16. Nu kan de läggas i ett fat för servering.

Några användbara matlagningstips

Följande är några intressanta tips som hjälper dig att förbereda den läckraste penseln. Blanddem:

1. För stekning är det bättre att välja ghee eller raffinerat smör.
2. Ta bort eventuella trasiga bitar från oljan. Annars kan smaken av kakor bli bitter.
3. Se till att lämna borstved på handdukarna så att fettet staplas.
4. Förutom strösocker, som en smakförstärkare, kan du hälla penselved med honung eller kondenserad mjölk.