Enkla recept på läckra bönskidor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns många recept som innehåller gröna bönor. Att laga mat med det är ganska enkelt, för till skillnad från vissa produkter kan det hittas i butiker året runt: färskt eller fryst. Dessutom är gröna bönor mycket användbara. Därför, för att inte experimentera, kan du använda ett urval av beprövade recept.

Georgisk gröna bönor lobio

Vad du behöver:

• Cilantro - sex grenar.
• Ung vitlök - två huvuden.
• Torkad basilika - tesked.
• malen peppar - en kvarts tesked.
• Persilja - åtta grenar.
• S alt - en tesked.
• Röd paprika - en fjärdedel av ett.
• Strängbönor - ett kilogram.
• Sojasås - matsked.
• Tomater - sjuhundra gram.
• Unglök - gäng.
• Raffinerad olja - hundra milliliter.

Matlagningsrecept

Välsmakande, doftande, hälsosam och måttligt kryddig grönsaksrätt av bönskidorär lobio på georgiska. Du kan servera den separat, eller som tillbehör till exempelvis kött. Ett enkelt recept på gröna bönor hjälper dig att förbereda den här rätten korrekt. Bönorna ska först tvättas, skära av spetsarna på båda sidor och skäras i cirka tre centimeter långa bitar. Lägg i en kastrull, täck med vatten och koka haricots vertsbitarna i kokande vatten i sju till nio minuter. Häll av bönbuljongen i en separat skål, du behöver den senare.

Vi fortsätter att förbereda produkter för den georgiska bönskidan. Röda tomater måste skalas. För att göra detta snabbt och enkelt måste du först täcka tomaterna helt med kokande vatten i en minut och sedan hälla över kallt vatten utan dröjsmål. På grund av ett så kraftigt temperaturfall tas huden bort nästan av sig själv. Skär sedan tomaterna i tärningar.

Närnäst måste du skölja alla gröna som anges i receptet under kranen. Efter det, hacka den unga löken i ringar och hacka koriander och persilja. Skala ung vitlöksklyftor, hacka, lägg i en liten skål, strö över s alt och fräs väl. Det förberedande skedet för den georgiska bönskidarätten är över. Nu måste du gå vidare till värmebehandlingsprocessen.

Stewing lobio

För att lägga ut alla ingredienserna till lobio en efter en är det bäst att använda en kastrull. Häll olja i den och sätt på en liten eld. Efter uppvärmning i en kastrull måste du först lägga den unga löken och steka den lite. Den andra blirsträngbönor bitar. Blanda dem med lök och låt sjuda i cirka femton minuter. Täck sedan kastrullen med lock och låt puttra i ytterligare fem minuter.

Nästa måste du lägga till vitlök med s alt, sojasås, örter och kryddor. Rör om försiktigt och sjud under lock alla ingredienser tillsammans i ytterligare fem minuter på lägsta värme. Stäng av elden och låt den kokta skålen med bönskidor (georgisk lobio) stå under locket i cirka tio minuter till. Det återstår bara att lägga all denna skönhet på en tallrik och servera till middag.

Läcker gryta med grönsaker och gröna bönor

Ingredienser till grytan:

• Laurerblad - två delar.
• Strängbönor - ett och ett halvt kilogram.
• Zucchini - två delar.
• Basilika, timjan, paprika, oregano - en fjärdedel dessertsked vardera.
• Aubergine - två delar.
• Lök - tre delar.
• Tomater - tio stycken.
• malen peppar - tre nypor.
• Morötter - två delar.
• S alt efter smak.
• Smör - en halv kopp.
• Persilja - halvt gäng.
• Dill - en tredjedel av gänget.

Processen att göra gryta

Om grönsaksgryta av gröna bönor kan vi definitivt säga att den är god och nyttig. Kryddor spelar en viktig roll i denna maträtt, de ger de stuvade grönsakerna en unik arom och smak. Bönorna måste kokas, men först måste de tvättas under rinnande vatten och skära av spetsarna på alla baljor. Lägg bönorna i en stor kastrull, fyll på med vatten, s alta och skicka tillspis. Omedelbart efter kokning måste du notera tiden och efter femton minuter ta bort kastrullen från värmen. Häll av de kokta haricots verts i ett durkslag och låt allt vatten rinna av.

Nästa, för att förbereda en sådan andra rätt med gröna bönor som grönsaksgryta, måste du förbereda resten av ingredienserna. Zucchini och aubergine är bäst att använda unga. De måste tvättas och skäras i medelstora bitar. Sedan kommer moroten som ska skalas, tvättas och skäras i väldigt tunna strimlor eller rivas. Efter att lökarna har rengjorts och tvättats ska de skäras i kuber. Skär kokta och kylda haricots verts i flera bitar. Tvättade medelstora tomater skurna i tunna ringar.

Rostingsingredienser

Nu måste du sätta pannan på elden, hälla olja i den och värma upp den. Lägg morötter, lök i den och, glöm inte att blanda, stek tills de är bruna. Fördela tomaterna ovanpå och låt puttra ytterligare tio minuter med locket stängt. Separat placera bitar av aubergine och zucchini, samt gröna bönor i en kittel. Överför de rostade morötterna, löken och tomaterna till grytan från pannan. Tillsätt genast alla kryddor, peppar och s alt. Rör om innehållet i kitteln och efter att ha täckt med ett lock, placera den på en låg eld.

Sjuda grönsaksgrytan tills den är mjuk, cirka trettio till fyrtio minuter. Skölj färsk dill och persilja och hacka fint. I en kittel för stuvade grönsaker, lägg till gröna bara fem minuter innansläcka elden. Det är lämpligt att låta grönsakerna stå under lock i ytterligare tjugo minuter. Sedan kan du servera grönsaksgryta som en fristående rätt, eller som tillbehör med gröna bönor till kött eller fisk.

Gröna bönsoppa

Obligatoriska produkter:

• Vatten - fyra liter.
• Strängbönor - femhundra gram.
• Morötter - ett stycke.
• Ris är ett halvt glas.
• S alt - dessertsked.
• Potatis - tre stycken.
• Lök - ett stycke.
• malen peppar - ett par nypor.
• Solrosolja - trettio milliliter.
• Persilja - ett halvt gäng.
• Blomkål - fyrahundra gram.

Matlagning enligt recept

Grönsaksbönsoppa hjälper värdinnan när du snabbt behöver förbereda en läcker förrätt. Alla produkter för soppan måste sänkas ner i kokande vatten. Därför måste du fylla pannan med rätt mängd vatten och placera den på elden. Medan du väntar på att vattnet ska koka är det nödvändigt att skölja riset noggrant tills vattnet är klart. Skär dessutom bort skalet från potatisen, tvätta den och skär i medelstora bitar. Efter att ha sett till att vattnet kokar, sänk ner riset och potatisen i pannan. Täck med lock och låt koka i tjugofem minuter från ögonblicket för sekundär kokning.

Återigen, för att spara tid, medan potatisen och riset kokas, måste du skala och hacka morötter och lök i små tärningar. Skölj haricots verts, skär av ändarna och dela i två delar. Ta bort bladen runt blomkålen från blomkålen, separeravänd alla blomställningar och skär dem i skivor. Skölj gröna och hacka. Den första beredningen av alla komponenter i grönsakssoppan från bönskidor är klar.

När potatisen som kokas i en kastrull nästan är klar måste du lägga till bitar av haricots verts och blomkål. Fortsätt koka i cirka tjugo minuter till. Du måste också steka löken och morotstärningarna i en panna med smör i tio minuter. Lägg grönsakerna i en skål, smaka av med s alt och peppar. Rör alla produkter i en kastrull med mjuka rörelser och, efter att ha täckt med ett lock, koka tills de är mjuka. Gröna måste tillsättas endast fem minuter innan tillagningen är slut. Efter att ha stängt av, låt grönsakssoppan av bönskidor brygga lite. Häll upp i skålar och servera med gräddfil vid middagsbordet.

Enkel sallad med gröna bönor till middag

Produktlista:

• Limejuice - två matskedar.
• String beans - trehundra gram.
• Körsbärstomater - tio stycken.
• Torr oregano - två nypor.
• S alt efter smak.
• Ägg - två delar.
• Olivolja - fem matskedar.
• Svartpeppar - två nypor.
• Rödlök i ett stycke.

Att laga salladen

Gröna bönsallad bör tilltala alla anhängare av ordentlig och hälsosam mat. Kombinationen av kokta och råa grönsaker med tillsats av kryddor gör denna sallad mycket god och hälsosam. Och för att salladen ska visa sig vara tillfredsställande är det nödvändigt att inkludera kokthårdkokta kycklingägg. Låt oss börja förbereda det. Först måste du koka bönorna och kycklingäggen.

Tvättade bönskidor ska separeras från svansarna, skäras i två delar och kokas i lätts altat vatten. Du måste koka i tio till tolv minuter efter kokning. Du kan också använda frysta gröna bönor, men tillagningstiden i det här fallet måste halveras. Överför de kokta bönorna till ett durkslag och skölj omedelbart med kallt vatten. Låt bönorna ligga i ett durkslag en stund för att rinna av så mycket vatten som möjligt.

Nästa måste du koka hårdkokta ägg. För att koka dem på detta sätt får du inte missa kokningsögonblicket och laga exakt sju till åtta minuter efter det. Om äggen tidigare legat i kylen, se till att s alta vattnet. Doppa de kokta äggen i kallt vatten och låt dem svalna helt för att enkelt ta bort skalet. Skär de skalade äggen ganska stora, du kan tärna eller så kan du skiva.

Körsbärstomater efter tvätt, halverade. Hacka löken från vilken skalet skars i tunna fjädrar. Därefter måste du ta en voluminös salladsskål och lägga de kylda gröna bönorna, hackade äggen, halvorna av körsbärstomater och rödlöksfjädrar i den. Var noga med att förbereda dressingen för de förberedda gröna bönsalladens ingredienser.

I en separat, men inte särskilt stor skål, kombinera limejuice, torr oregano, s alt, olivolja och svartpeppar. Häll den resulterande dressingen över alla produkter i salladsskålen och blanda allt väl. salladdet är bättre att låta det brygga lite så att ingredienserna som ingår i det kan mättas ordentligt med dressingens smak och arom. En sådan hälsosam och så klart smakrik sallad passar perfekt som en lätt och samtidigt rejäl måltid till middag. Till lunch kan samma sallad användas som tillbehör av gröna bönor med grönsaker till bakat kött. De kompletterar varandra perfekt.