2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
För närvarande är det väldigt populärt att baka bröd hemma. Detta beror på tekniken, som avsevärt förenklar hela processen. Till detta används en brödmaskin.
Klassiskt vitt bröd
Det klassiska receptet på vitt bröd till en brödmaskin är väldigt enkelt. För att förbereda det behöver du följande ingredienser: 450 g mjöl, 2,5 mätkoppar mjölk (kan ersättas med pulveriserad mjölk och vatten), 10 g strösocker, 5 g s alt och ett paket torrjäst (som väger 9 g).
När alla ingredienser är förberedda bör du börja baka bröd. Det är värt att notera att hela processen är så automatiserad att din huvuduppgift är att förbereda alla komponenter, mäta dem i rätt mängd. Sedan läggs allt i brödmaskinens skål. Det rekommenderas att lägga allt i den ordning som rekommenderas av tillverkaren. Till utrustningen följer som regel en bruksanvisning, där recept för att tillaga olika bakverk ges.
Välj sedan önskat program ("Hembakat eller vitt bröd"), nivån på bakad skorpa. Och så lagar själva spisenenligt det givna läget. I detta fall knådas kompositionen också automatiskt.
Efter tillagningen hålls brödet inne i 5-10 minuter, varefter det tas ur hinken och läggs på galler för att svalna. Resultatet är vanligt vitt bröd i en brödmaskin.
Hela processen tar cirka 3 timmar. I ungefär en och en halv timme knådas och jäsas degen och själva brödet gräddas i lite mindre än en och en halv timme.
Yogurtbröd
Det finns ett annat recept på vitt bröd för en brödmaskin. Till exempel en limpa på yoghurt. I det här fallet är vatten helt uteslutet från ingredienserna. Degen knådas med fermenterade mjölkprodukter: yoghurt och mjölk.
Receptet på vitt bröd till en brödmaskin på yoghurt är följande. Alla ingredienser läggs i skålen i följande ordning: 3,5 mätkoppar mjöl, som hälls med 200 g yoghurt och 100 g mjölk. Därefter tillsätts 50 g vegetabilisk olja, 10 g bords alt, 50 g strösocker och en halv tesked torrjäst. Därefter väljs programmet "Basic", nivån på bakad skorpa väljs. Det återstår bara att vänta tills processen är slut. I slutet av gräddningen, vänta 5-10 minuter, varefter brödet tas bort. När det svalnat kan du äta det. Resultatet är ett mycket gott vitt bröd i en brödmaskin. Du kan också använda gräddfil istället för yoghurt.
Senapshonungsbröd
Överväg ett annat recept på vitt bröd för en brödmaskin. I det här fallet, de utmärkande egenskapernaär närvaron av senap och honung. Kombinationen av dessa två komponenter ger en ovanlig smak av bakning.
Senap är bättre att ta inte för kryddig. Annars bör portionen minskas.
Du måste lägga ingredienserna enligt följande. I 230 g vatten måste du lösa upp 1 kycklingkub, häll den resulterande buljongen i brödmaskinens skål. Dit skickas 50 g smält honung (bör mjukas om den är fryst) och 20 g senap, 500 g mjöl. Krydda bör inte tas särskilt kryddig. Annars måste du ta en mindre portion. Pulvermjölk (30 g) hälls i formens hörn, smör (50 g), som måste mjukas, och s alt (10 g) placeras. En fördjupning görs i mitten av skålen, i vilken jästen hälls.
Nästa, programtypen är inställd på "Basic", nivån för bakning av skorpan är "lätt". Efter det börjar matlagningen. Degen knådas automatiskt. I slutet av gräddningen måste brödet tas ur hinken och låta svalna.
Matlagningsfunktioner
Vitt bröd i Panasonics brödmaskin blir väldigt gott, aptitretande och mjukt. Det kan dock vara olika varje gång. Vad är det kopplat till? För det första med olika redskap, mjöl, äggstorlek och så vidare. Dessutom kan du idag lägga till exempel socker med en dia, och imorgon utan det. För det andra kan du ändra konsistensen på degen något. Om den är för tjock kan du tillsätta vatten med en tesked. Om degen tvärtom är för flytande kan du tillsätta mer mjöl.
I allmänhet finns det många flerbröd recept. Även i den vanliga klassiska versionen kan du lägga till någon ingrediens som ger bakningen en helt ny smak. Du kan till exempel lägga kanel, ost, korv med mera. Resultatet är ett utsökt bröd som är svårt att hitta i en vanlig butik.
Rekommenderad:
Glutenfritt bröd i en brödmaskin: recept, tillagningsmetoder och recensioner
Det finns en kategori människor som följer en glutenfri diet. Som regel begränsar de människor vars kropp inte kan bearbeta ett protein som kallas gluten sig i näring
Borodino-bröd: historia och modernt recept på en brödmaskin
Borodinsky-bröd är ett aptitretande svart bröd med en stekt skorpa, en sötaktig smula, en kryddig smak och arom av koriander. Tack vare de användbara ämnen och vitaminer som finns i den har den spridit sig långt utanför gränserna för den plats där den först bakades. Vad är historien om dess ursprung? Hur man bakar det hemma med miraklet med moderna köksapparater - en brödmaskin? Detta kommer att diskuteras i vår artikel
Bröd för diabetiker i en brödmaskin: matlagningsrecept. Glykemiskt index för bröd från olika typer av mjöl
Den här artikeln kommer att tala om vilken typ av bröd som är användbart att äta i närvaro av diabetes mellitus 1 och 2 grader. Olika recept för en brödmaskin kommer att ges, som enkelt kan implementeras hemma
Bröd på kefir. Tillagning i ugn, brödmaskin och utan jäst
En av de mest populära bland hembagare är kefirbröd. Det visar sig med en vit fluffig smula och en krispig skorpa. Det är praktiskt taget det perfekta hembakade brödet
Läckra banancocktails: recept för bartenders och inte bara
Frukt och bär brukar användas som huvudingrediens i drycken. Banan är en av de mest populära ingredienserna i både alkoholh altiga och alkoholfria recept. Banancocktails - mjölk, med glass, whisky, sprit och till och med champagne - läckra, uppfriskande, rik. Att dricka dem är ett nöje! Till exempel "Banan i kola glass"
