Anmärkning till hemmafruar: päron- och äppelkompott - matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kompotter från frukt och bär är väldigt gott. De kan förberedas både från en typ av produkt och blandade. Med framgång utvalda och kombinerade kompletterar de varandra perfekt med arom, sötma eller syrlighet, och färgen på vätskan blir ljusare, rikare, behagligare.

Äppel- och päronfat

Päron- och äppelkompott har användbara egenskaper och utmärkt smak. Med samma nöje stängs den för vintern och kokas för varje dag. Varje hemmafru har sina favoritdrinkrecept. Låt oss också dela dem. Till exempel, här är en kompott av päron och äpplen med honung och citron: för dess beredning tas båda frukterna i lika stora mängder. De ska skäras i små skivor, rensas från frön och sticklingar. Lägg i en kastrull. Det bör noteras att päron- och äppelkompott blir godare ju mer frukt som läggs i den. För att förbättra de näringsmässiga egenskaperna hos de beredda bitarna, pressa saften av en citron. Tillsätt vatten, lägg på en stark eld för att koka och koka sedan på en liten i en halvtimme. Glöm inte att röra om. I en färdig och lätt kyld kompott av päron och äpplen, smaka avhonung och lägg den i kylen. Servera kyld genom att tillsätta bitar av frukt i glasen. Eller sila drycken och lägg skivor av färskt äpple, päron eller citron på kanterna av glasen. En sådan kompott släcker törsten perfekt, den serveras till lunch eller eftermiddagste.

Soliga frukter i en burk

Om du funderar på hur du gör päronkompott till vintern kan du prova det här receptet. Dess egenhet är att frukterna är indränkta i citronsyra, vilket är ett bra konserveringsmedel. Tack vare henne lagras drycken i burkar under lång tid, blir inte möglig, och istället för kladdig sötma får den en slags surhet. Beräkningen av produkterna är som följer: samma mängd socker tas för varje kilogram päron, och syran placeras med en hastighet av 1 gram per liter. Lös upp syran. Päron skärs i halvor eller fjärdedelar, ta bort frön och fläckar, bortskämda platser. Häll i lösningen och låt stå i 20 minuter. Sila sedan av, låt resten av citronvattnet rinna av och lägg i burkar (fyll dem med päron halvvägs eller lite mindre). Häll i sirap (2 liter vatten per 1 kg socker), sterilisera i 25 minuter och rulla ihop. Sätt burkarna på locken, slå in dem och låt svalna ett dygn. Flytta sedan till källaren på hyllorna eller i skafferiet.

Päron-äpplekompott "Paradise"

Det verkar som att många hemmafruar också kommer att gilla en sådan underbar delikatess som en kompott av äpplen och päron som kallas "Paradise". Den heter så ovanligt eftersom den är bryggd av extremt goda himmelska äpplen. Antalet frukter tas som ett derivat, men för varje kilogram av dem finns det 600 g vanligt socker och 10 g vanilj. Sortera frukter, tvätta. Pierce äpplen med vässade träpinnar. Päron skärs i halvor, ta bort kärnan. Sortera efter banker. Koka sirapen, häll frukt över den och koka - liter i 15 minuter, tre liter - i en halvtimme. Rulla ihop, vänd upp och ner, täck över och låt stå så här i ungefär ett dygn. Efter - skicka till resten av vinterförråden.

Drick med nöje och kom ihåg den söta fruktiga sommaren!