2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag erbjuder stormarknader och livsmedelsbutiker ett brett utbud av viner, men som tidigare föredrar många människor att använda en hemgjord produkt, eftersom sannolikheten för förgiftning är minimerad. Dessutom, om du följer receptet för dess beredning korrekt, kan du glatt överraska även den mest krävande gourmet med kvaliteten på denna ädla dryck.
Vin kan göras av en mängd olika frukter, men en alkoholh altig produkt gjord av körsbär är fortfarande populär.
Det finns många varianter av denna stenfruktväxt. Var och en av dem har olika grad av lämplighet för beredning av en ädel dryck. Naturligtvis kommer många att vara intresserade av att lära sig hur man gör vin av körsbär hemma.
Det bör noteras att det är idealiskt att använda sådana mörkfärgade varianter som "shpanka", "lyubskaya", "Vladimirskaya". Tack vare dem kommer produkten att bli doftande och tjock.
Innan vi går vidare till frågan om hur man gör vin av körsbär ihemma är det nödvändigt att säga några ord om juicen som detta bär utsöndrar. Den är otroligt tjock, den innehåller mycket syra - upp till 2,2%, samt glukos - 12,8%. Tanniner är också närvarande - 0,1 %, vilket ger den alkoholh altiga drycken en stramhet.
Innan du gör körsbärsvin hemma, kolla in följande tips:
a) Använd endast hela och mogna bär som inte ska vara övermogna. Observera att frukterna är lämpliga för att göra vin inom tre dagar efter skörd.
b) Innan du gör vin från körsbär hemma, ta bort stenarna från bären, annars blir drycken bitter.
Kom ihåg att ovanstående regler inte får försummas, annars blir kvaliteten på drycken lidande.
Så, det enklaste receptet på körsbärsvin. Du behöver följande ingredienser:
1) körsbärsjuice - 1 liter;
2) vatten - 0,5 liter;
3) socker - 350 gram.
Ovanstående komponenter kallas vört.
Först och främst måste du tvätta och hacka bäret med en köttkvarn och sedan lägga det under pressen. Resultatet är krossade körsbär, som vinmakare kallar fruktkött.
Då måste du få saften från krossade bär, som späds ut med vatten. För att göra vinet starkt, tillsätt socker, men det är mycket viktigt att inte överdriva det, eftersom jäsningsprocessen kan sakta ner.
Nästa steg är jäsning. För att det ska fortsätta på rätt sätt använder experter speciell vinjäst. Om de inte är det kan du köpa vanliga. Vissa rekommenderar russin som ingrediens för god jäsning.
När jäsningen är klar bör du ta en tioliters glasbehållare och fylla den ¾ delar med vört. Flaskhalsen är korkad och vinet placeras på en mörk plats. Däremot slutar inte tillverkningen av hemgjort vin där. Efter tre dagar kommer drycken att börja jäsa aktivt. Ovanstående process kommer att pågå i cirka tre veckor. 15 dagar efter avslutad jäsning kan du börja klarna vinmaterialet, vilket görs på konstgjord väg. Sedan buteljeras vinet igen i glasbehållare, korkas och placeras i källaren för förvaring.
Som ett resultat visar det sig att det inte är en så svår process att göra hemmagjort vin av körsbär, men det kräver vissa färdigheter.
Rekommenderad:
Sallad "Seafood": laga mat hemma
Kan någon persons diet anses vara komplett utan sallad? Antagligen inte. Hur kan du vägra att äta färska grönsaker i allmänhet, eftersom sallader, även om de är olika, för det mesta innehåller färska ingredienser. Av detta visar det sig att de är hälsosamma, välsmakande, rika på mineraler och vitaminer, som vår kropp behöver så mycket
Sushirecept hemma. Laga rullar hemma
Den här artikeln ger detaljerade instruktioner om hur du använder sushireceptet hemma. Tips ges om hur du klarar dig med enkla, prisvärda produkter och överraskar vänner och nära och kära med utsökt japansk mat
Whisky hemma. Att göra whisky hemma
Detta är en världsberömd alkoholdryck, som anses vara ädel och prestigefylld, den särskiljs från andra genom sin unika smak och speciella beredningsteknik. Du kan göra en mängd olika cocktails som säkert kommer att tilltala din smak. Alla har någonsin drömt om att prova det, åtminstone bara lite
Hur man gör körsbärsvin hemma
Körsbär har tyvärr inte den perfekta balansen mellan sötma och syra, och de innehåller ofta helt andra ättiksbakterier. Men om du känner till hemligheterna kan du göra gott körsbärsvin hemma
Körsbärsvin: hemlagat recept i fyra versioner
Den klassiska råvaran för vin är förstås druvor. Men den kan också med framgång göras av bär. Vi föreslår att du gör vin av körsbär. Receptet erbjuds i fyra versioner. Var och en av dem har sin egen speciella sammansättning och arbetsordning
