2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fans av originella festaptitretare eller fans av mexikansk mat har förmodligen hört talas om en så populär latinamerikansk rätt som guacamole. Det klassiska receptet tros ha uppfunnits av aztekerna, men det kan mycket väl vara så att denna aptitretande dressing skapades ännu tidigare.
Traditionellt är guacamolesås gjord för att doppa krispiga chips, skaldjur eller andra snacks. Dessutom är det också lämpligt för en hälsosam kost, eftersom produkterna som används för det är mycket användbara. Så hur gör man guacamole?
Klassiskt recept
Det är svårt att bestämt säga vilken kombination av produkter som är den enda rätta. Mexikaner är kreativa när det kommer till matlagning, så ingredienserna till guacamole kan vara vad som helst. I varje familj kan favoritsmaken skilja sig från den som antas i andra familjer. Det finns dock något som förenar olika varianter av guacamole. Det klassiska receptet, eller vad man kan kalla det, innehåller nödvändigtvis mogen avokado, limejuice och s alt. Utan dessa produkter är det omöjligt att föreställa sig denna maträtt. Guacamole, receptet med ett foto av vilket bekräftar detta, det är tack vare avokadon som det skiljer sigen behaglig grön nyans, och limefrukten skyddar produkten från att brynas.
Men tilläggen kan vara vilka som helst, beroende på vilken typ av smak du vill prova.
Matlagning av guacamole
Det klassiska receptet föreslår att man börjar med följande. Skala och ta bort stenarna från avokadon, mosa den med en gaffel, om möjligt, gjord av icke-metall. Tillsätt limejuice, s alt och börja experimentera. Alternativt kan du slipa alla komponenter i en mortel. Så produkterna behåller mer näringsämnen och får en speciell krämig konsistens. Men under moderna förhållanden vill ingen spendera lång tid på att förbereda så enkla rätter som guacamole. Det klassiska receptet kommer inte att lida alls, även om du använder en mixer eller mixer. Så, bestäm vilken smak du vill prova: sur, söt, kryddig, s alta? Allt detta är lätt att uppnå med hjälp av ytterligare ingredienser.
Det kan vara färsk koriander, hackad röd chilipeppar, lök, pressad vitlök, färska eller soltorkade tomater, lite olivolja av hög kvalitet, vilka kryddor du vill.
Guacamole Tips
Det klassiska receptet är enkelt, men du behöver känna till några finesser. Limejuice är oumbärlig i rätten, inte bara för den behagliga syrligheten, utan också för att bevara avokadons vackra gröna färg efter att ha hackat den. Därför är det inte experiment med smakbör utesluta huvudkomponenterna. Om du väljer att lägga till tomater, se till att ta bort frön, överflödig vätska och skal. Endast tomatmassa läggs till guacamole. Om du vill tillsätta lite olivolja, var medveten om att detta ökar kaloriinnehållet i en redan ganska fet sås. När du hackar grönsaker med en mixer, använd läget som gör att du kan lämna några små bitar, eftersom purén inte kommer att matcha smaken av Mexiko.
Rekommenderad:
Hur man gör mjöd hemma: ett klassiskt recept
Vad är mjöd? En gång var det känt för alla. Idag är det få som känner till dess smak och värdighet. Men säkert kommer många att vara intresserade av receptet på hur man gör mjöd hemma
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
Guacamole – vad är det? Hur förbereder man guacamole?
Mexiko är ett fantastiskt land. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Vad det är? Vi kommer att svara på denna fråga i artikeln. Du kommer att lära dig hur man gör guacamole, samt de bästa recepten för denna maträtt
