Avocadopastej: matlagningsrecept. Avokado med vitlök

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Avocado har länge upphört att uppfattas som något exotiskt. Idag kan denna päronformade frukt köpas fritt i vilken modern stormarknad som helst. Tack vare dess användbara egenskaper fick den snabbt en viss popularitet bland inhemska hemmafruar och används ofta i matlagning. Olika sallader och andra lätta rätter tillagas av den. Men avokadopajen är särskilt god. Du hittar recept på sådana mellanmål i dagens artikel.

Classic

Massan framställd enligt tekniken som beskrivs nedan kännetecknas av en delikat struktur och en kryddig, måttligt kryddig smak. Den kan bredas på smörgåsar och serveras till en familjefrukost. För att göra denna avokadovitlökspastej behöver du en enkel uppsättning ingredienser som säljs i vilken butik som helst. Den här gången behöver du:

• En vitlöksklyfta.
• Avocado.
• S alt och mald svartpeppar.

För att förbereda denna smörgåsmassa är det önskvärt att köpa en mogen och ganska mjuk frukt. När det gäller mängden s alt och kryddor beror allt här på kockens och hans familjemedlemmars personliga smakpreferenser.

Processbeskrivning

Det bör noteras att förberedelsen av en sådan avokadopastej inte tar mycket tid och ansträngning. Och själva processen är så enkel att alla nybörjare kan hantera den utan problem. Det första du ska göra är avokado. Frukten tvättas, skalas, urkärnas och skärs i inte för stora bitar. Sedan tillsätts s alt, mald peppar och en vitlöksklyfta.

Allt detta läggs i en mixerskål och krossas till ett tillstånd av en homogen puréliknande massa. Direkt efteråt kan vitlöksavokadopaté bredas på smörgåsar och serveras till en familjefrukost.

Ärtvariant

Förrätten gjord med tekniken som beskrivs nedan har en behaglig uppfriskande smak och en lätt ovanlig arom. Den kan bredas på färskt bröd eller på rostat bröd. Sådana smörgåsar passar inte bara för en familjefrukost, utan också för ett snabbt mellanmål mitt på en arbetsdag. Liksom andra liknande recept för avokadopaté, innebär detta alternativ användningen av en specifik matuppsättning. Innan du startar processen, se därför till att du har till hands:

• 30 gram unga ärtor.
• Avocado.
• 200 gram keso med låg fetth alt.
• Ett par matskedar sesamfrön.
• Gäng dill.
• S alt.

Åtgärdssekvens

Börja laga avokadopastej med keso med huvudingrediensen. Den mogna mjuka frukten tvättas noggrant i rinnande vatten, skalas, urkärnas, skärs i inte för stora bitar och skickas till mixerskålen. Där läggs också färsk keso och hackas väl.

Hela unga ärtor och sesamfrön tillsätts i den resulterande möra och luftiga purén. Dit skickas också hackad dill och lite s alt. Den färdiga avokadopajen blandas väl och breds på smörgåsar. Den kan serveras inte bara med färskt bröd, utan även med tunna pannkakor.

Solrosfrövariant

Smaken av denna smörgåsmassa påminner vagt om en traditionell mexikansk sallad. Men till skillnad från guacamole innehåller den inga tomater. Och konsistensen hos en mager avokadopaté gör att du kan använda den för att göra smörgåsar. För att göra denna aptitretare behöver du:

• Par avokado.
• ¼ kopp solrosfrön.
• Glas persilja.
• En halv citron.
• 3 matskedar mald paprika.
• En vitlöksklyfta.
• 4 matskedar olivolja.
• S alt.

Matlagningsalgoritm

Du kan laga den här avokadopajen snabbt och välsmakande. Recepten för sådana pålägg är extremt enkla och kräver inte att kulinariska specialister har något specifiktKompetens. Allra i början bör du ta itu med solrosfrön. De hälls med kallt vatten och lämnas i trettio minuter.

Avokadon befrias från skal och grop och läggs i en mixerskål. Där laddas även frön, vitlök, persilja och olivolja. Allt är finm alt tills det är slätt. Pressa saften av en halv citron i den resulterande puréliknande massan, tillsätt s alt och mald paprika. Blanda igen och bred på smörgåsar.

Ostvariant

Denna paté har en mjuk konsistens och en lätt, delikat smak. Den är tillagad av enkla och nyttiga råvaror, vilket gör att den passar lika bra för både vuxna och barnmenyer. För att unna dina nära och kära väldoftande och välsmakande smörgåsar, dubbelkolla i förväg om du har allt du behöver till hands. I det här fallet behöver du:

• Ett par mogna mjuka avokado.
• 200 gram smältost.
• Par kycklingägg.
• 2 matskedar majonnäs eller gräddfil.
• S alt.

Starta processen med att göra avokadopastej med kycklingägg. De tvättas, sänks ned i en kastrull med kallt vatten och sätts i eld. Den kokta produkten kyls, skalas och proteinerna separeras från äggulorna. De första läggs åt sidan, eftersom vi inte längre kommer att behöva dem. Den andra skickas till en mixer. Tvättade och skalade bitar av avokado laddas också där och krossade allt detta till ett homogent tillstånd. Riven smältost läggs till den resulterande purén och välknåda det hela med en gaffel eller vispa med en mixer. S alt och gräddfil eller majonnäs skickas till den nästan färdiga patéen. Blanda igen och bred på bröd eller rostat bröd. Dessutom kan denna massa användas för att fylla äggvita eller grönsaker. Bulgarisk paprika fylld med en sådan fyllning är särskilt god.

zucchinivariant

Det här grönsaksmellanmålet med lågt kaloriinnehåll kommer säkerligen att intressera dem som aktivt bekämpar övervikt. Det visar sig inte bara välsmakande, utan också mycket användbart. Det kan spridas på dietbröd och friterade doftrostat bröd. För att göra denna avokadopastej behöver du:

• Kycklingägg.
• Ung zucchini.
• En halv avokado.
• Saften av en kvarts citron.
• Tesked socker.
• 150 milliliter vegetabilisk olja.
• Gräddfil med låg fetth alt.
• ½ tesked s alt.

Först och främst bör du ta hand om zucchinin. Den tvättas, torkas, skärs i små kuber och steks lätt i vegetabilisk olja. Den kylda brynta grönsaken laddas i mixerskålen. Skalade bitar av avokado skickas också dit och krossas allt detta tills det är slätt.

Tillsätt lite gräddfil och hackat kokt ägg till den resulterande massan. Nästan färdig grönsakspastej är s altad, kryddad med kryddor, strösocker och juice av en kvarts citron. Blanda igen och bred påbröd eller rostat bröd. Sådana smörgåsar kan inte bara serveras till en familjefrukost, utan också användas som ett lätt och hälsosamt mellanmål mitt i en hektisk dag.