Tysk potatissallad med s altgurka och ägg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du gillar att laga mat och äta enkla men mycket goda rätter i rustik stil, så kommer potatissalladen med s altgurka och ägg enligt det tyska receptet att passa din smak. Det här är inte snyggt, utan väldigt aptitretande och mättande mat. Den kan serveras både till festbordet och till en vardagslunch. Den kan serveras som en fristående rätt, såväl som som tillbehör till kött eller fisk.

På många tyska restauranger och kaféer serveras denna potatissallad med pickles och ägg med schnitzel. Det är också ett tillägg till biffar. De vanligaste ingredienserna i rätten är kokt potatis, s altgurka och ett kokt kycklingägg. Varje värdinna kan dock komplettera och ändra receptet efter eget gottfinnande. S altad sill, salladslök, lök, kyckling, bönor, bacon med mera läggs i en sådan sallad.

Potatissallad med s altgurka ocholiver

Intresserad av rätten? Sedan kommer vi att förbereda en utsökt sallad av kokt potatis, pickles och oliver. Det blir en enkel men aptitretande rätt med en behaglig kryddighet, som ger lök. Du kan ta absolut vilken gurka som helst: inlagd, lätt s altad, s altad. Och om du lägger till lite gurkmarinad till dressingen blir smaken ännu rikare och behagligare.

Vilka produkter kommer att behövas

För att tillaga potatissallad med s altgurka behöver du inte välja ingredienser i butiken under en längre tid. De finns säkert i ditt kylskåp:

• fyra potatisar;
• tre persiljekvistar;
• söt lila lök;
• tre pickles;
• två matskedar (matskedar) solrosolja (kan ersättas med majonnäs);
• 120 g oliver.

Hur man lagar mat

Den längsta processen är att koka potatis, så vi prioriterar det. Vi tvättar knölarna och skickar dem sedan till en kruka med vatten. Vi lägger disken på medelvärme, täck med lock. Vi lagar mat tills vi är klara. Medan huvudingrediensen i den tyska potatissalladen med pickles tillagas, låt oss gå vidare till andra produkter. De behöver inte tillagas.

Inlagda gurkor tas ur burken, skärs i tunna cirklar. Det är inte tillåtet att skära i små kuber. Skala söt lök och skär i halva ringar. Persilja måste tvättas och finhackas. När potatisen är kokt, häll av vattnet och låt produkten svalna något. Skär de kylda knölarna i små tärningar.

I en stor skål, kombinera de förberedda ingredienserna. Lägg färska örter till potatissallad med inlagd gurka. Hälfter av oliver skickas också till resten av ingredienserna. Oliver tas bäst utan gropar, så det tar kortare tid att skära. Klä salladen med en blandning av solrosolja och gurkgurka. Om du vill göra rätten mer mättande, använd då majonnäs.

potatis-, gurka- och äggsallad

Det andra alternativet, som vi erbjuder hemmafruar, kommer att vara något annorlunda i sammansättning och ha en annan dressing. I det här receptet kommer potatissallad med pickles att kompletteras med kokta kycklingägg, samt doftande vitlök.

Lista över nödvändiga ingredienser

Som i det första fallet, efter eget gottfinnande, kan värdinnan komplettera denna lista med sina favoritprodukter. Kokt potatis passar bra till grönsaker och kött, så den kulinariska fantasin är inte begränsad till någonting.

• 720 g potatis;
• två ägg;
• lök (kan vara vanlig vit);
• tre inlagda gurkor;
• två vitlöksklyftor;
• tre matskedar (matskedar) majonnäs;
• malen svartpeppar.

Som du kanske har märkt tillsätts inte s alt i denna sallad, eftersom inlagd gurka redan är ganska s alt i sig. Men vid behov kan du alltid s alta rätten lite efter smak.

Matlagningsfunktioner

Vi tvättar potatisen väl, intelämnar inga partiklar av damm och smuts. Vi lägger knölarna i kokande vatten, koka över medelvärme i 15 minuter. Det är bättre att kontrollera beredskapen med en gaffel, eftersom en dåligt kokt potatis också kan skäras med en kniv. Vi tar ut knölarna från pannan. Låt dem svalna lite. Skär den skalade potatisen i små tärningar.

Råd. Försök att använda potatis av samma storlek för matlagning. Detta kommer att säkerställa samtidig och jämn tillagning. Om det inte gick att plocka upp potatis är det bättre att skära stora på mitten.

Häll kycklingägg med vatten och sätt på en stark eld, låt koka upp, minska sedan elden och koka i 8 minuter. Töm det kokande vattnet, häll produkten med kallt vatten i 5 minuter. Kallt vatten kommer inte bara att påskynda nedkylningsprocessen för äggen, utan också säkerställa att de enkelt skalas.

Skär inlagd gurka i små tärningar. Lök skuren i halva ringar. När äggen svalnat, skala dem och skär i tärningar. Vi rengör vitlöken och tre på det minsta rivjärnet. Blanda potatis, gurka, lök, ägg i en stor djup tallrik. Vi klär salladen med majonnäs och skickar den till kylen för att infundera väl.

Options

Sammanfattningsvis skulle jag vilja erbjuda dig en lista över matlagnings alternativ för denna maträtt, bland vilka du säkerligen kommer att kunna hitta en som är bekväm, välsmakande och acceptabel för din familj. Potatissallad:

• med pickles och ärter;
• med lök, gurkor och lätt s altad sill;
• med bacon ochpickles;
• med s altad gurka, stekt svamp och söt lök.

Huvudingredienser: potatis, gurka. Resten av produkterna är upp till dig.