Tysk potatissallad: recept, tillagningsmetod, sammansättning och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tyskarna har alltid utmärkt sig genom att de visste hur man äter rejält och gott. De lagar främst kött- och grönsaksrätter. Sådan mat, enligt deras åsikt, ger styrka och energi, och förser även kroppen med alla nödvändiga ämnen.

Från dietisters synvinkel är allt annorlunda här. Läkare rekommenderar att man inte missbrukar det tyska köket, eftersom det praktiskt taget inte finns några lätta rätter här och portionen är ganska stor.

En del tyska rätter är dock välkända i våra länder. En av dem är tysk sallad. Den här rätten är helt enkelt fantastisk i smaken och att laga den är ett sant nöje. Så i vår artikel kommer vi att titta på flera varianter av beredningen av denna underbara sallad.

Några ord om själva rätten

Faktum är att den tyska salladen är en tillbehör som serveras till huvudrätten. Huvudingrediensen här är potatis. Det bör sägas att den viktigaste komponenten i denna maträtt är korrekt beredning av dressingen, som tillagas medmed olika ingredienser, vare sig det är skinka, svamp, etc.

Förbereda mat

Som nämnts ovan är "tysk" sallad gjord av potatis. Därför bör du först och främst ta hand om beredningen av just denna produkt. Så, olika sorters potatis är lämpliga för vår sallad. Huvudingrediensen tvättas noggrant under rinnande vatten och kokas i uniform. Under tillagningsprocessen bör man se till att potatisen inte faller isär. Annars kommer salladens utseende inte att vara så aptitretande.

Lägg den kokta potatisen i kallt vatten och skala den sedan. Nästa huvudingrediens som vi behöver för att förbereda en sallad är senap. Dijon används traditionellt, men detta är principlöst. Huvudsaken är att senapen inte är för kryddig.

Recept 1. Klassisk tysk sallad

Trots sin korthet och enkelhet kommer denna maträtt att dekorera alla festliga bord.

För förberedelsen behöver vi följande produkter:

• potatis - 500 gr.;
• inlagd gurka - 2 st.;
• rödlök - 1 st.;
• icke-aromatisk olivolja - 4 msk. l.;
• Dijonsenap (mild) - 1 msk. l.;
• vinäger - 2 msk. l.;
• peppar, s alt.

Koka potatis i uniformer, kyl, skala, skär i tärningar. Hacka löken grovt. Gurkor skärs i tärningar och läggs i ett durkslag. Blanda alla ingredienser.

Nästa steg är matlagningbensinstationer. För att göra detta, blanda vinäger, senap, olja, s alt och lite svartpeppar. Häll såsen över de hackade grönsakerna, blanda, täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 20-25 minuter. Den smakar mycket bättre när den är kall.

potatissallad i tysk stil, vars recept vi har föreslagit, tillagas enkelt och snabbt. God aptit!

Recept 2. Improviserad "tysk" sallad

Den tyska potatissalladen, vars recept vi nu kommer att erbjuda dig, tillagas med kycklingkött (utan potatis).

Denna ingrediens gör salladen öm och pikant.

Så, vad behöver vi laga mat? Det här är:

• kycklingfilé - 1 st.;
• lök (kan vara röd) - 1 st.;
• pickles (medelstor) - 2 st.;
• salladsblad;
• sött äpple;
• olivolja - 1 msk. l.;
• vinäger - 1 tsk;
• sockersand - 1 tsk. ingen bild;
• malen paprika - en halv tesked utan dia;
• dijonsenap (mild) - 1 tsk;
• s alt.

Lägg kycklingfilén i s altat kokande vatten och koka i 12-15 minuter. Kyl sedan produkten och skär i kuber. Vi tvättar noggrant äpplet, skalet och kärnan, skär i kuber. Skala, tvätta och finhacka löken.

Nu ska vi börja förbereda pickles. Inlagda är bäst lämpade för dessa ändamål. Så, skär dem i tärningar och lägg dem i ett durkslag så att glaset blir extraflytande.

Sedan tvättas och torkas salladsblad. Vi blandar lök, gurkor, kycklingkött och äpplen i en separat behållare och fortsätter att förbereda dressingen. Häll olivolja i mixerskålen, tillsätt strösocker, s alt, senap och vinäger. Blanda noggrant. Klä salladen med blandningen, strö över lite paprika. Låt oss blanda igen. Lägg salladsblad på botten av en separat behållare, lägg de blandade ingredienserna ovanpå.

Det var allt, den improviserade "tyska" salladen är redo att serveras! Njut!

Recept 3. Sallad med korv

Den här rätten är ganska rejäl och kaloririk, så den kan användas som huvudrätt.

Så, för detta behöver du:

• potatis - 500 gr.;
• inlagd gurka (s altad) - 3 st;
• rödlök - 1 st.;
• rårökt salami – 150 gr.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• senap - 0,5 msk. l.;
• peppar, s alt, majonnäs till dressing.

Koka potatis, kyl, skär i tärningar. Hacka löken grovt. Gurkor skärs i kuber och skickas till ett durkslag. Salami skuren i strimlor. För såsen, blanda vinäger, senap, s alt, peppar, hackad vitlök, majonnäs. Vi blandar. Vi fyller salladen och lägger den i kylen under filmen i 25 minuter.

Det var allt, vår "tyska" sallad med korv är klar. Njut!

Recept 4. Tysk sallad med bönor och paprika

"tysk" bönsallad smakar fantastiskt och inget mindrecharmigt utseende. Så vad behöver du för en sallad? Det här är:

• potatis - 500 gr.;
• sötpeppar av valfri färg - 1 st.;
• konserverade röda bönor – 100 gr.;
• s altade eller inlagda gurkor - 3 st;
• rödlök - 1 st.;
• senap;
• gurkgurka - 3 msk. l.;
• vinäger - 1 msk. l.;
• olivolja (kan vara solros);
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• peppar, s alt.

Koka potatis, kyl, skär i tärningar. Hacka löken grovt. Gurkor skärs i kuber. Skala paprikan och skär i strimlor. Blanda hackade grönsaker med bönor.

Nu ska vi fortsätta med såsen. Blanda senap med s altlake, olja, peppar, s alt, vinäger och vitlök passerat genom en kross. Häll dressingen över salladen, täck behållaren med hushållsfilm och ställ in i kylen.

Det är allt, tysk sallad med bönor och paprika är klar. Njut av den fantastiska och delikata smaken av denna maträtt.

Recept 5. Tysk sallad med skinka och ost

Denna sallad passar utmärkt som andra- eller huvudrätt.

Vi behöver följande produkter:

• potatis - 500 gr.;
• skinka – 150 gr.;
• ost "Russian" - 200 gr.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök (vanlig, lök) - 1 st.;
• o smaksatt olivolja - 1 msk. l.;
• mild senap (Dijon) - 1 msk. l.;
• smör, s alt.

Sätt en stekpanna på spisen,häll i vegetabilisk olja och kasta grovhackad lök och hackad vitlök. Så snart produkterna är stekta, lägg skinkan skuren i strimlor. Efter en minut, tillsätt smör (smör), blanda.

Skär den kokta potatisen och osten i tärningar, tillsätt den kylda skinkan med lök och vitlök. Ringla över vitlök och olivoljadressing. S alta och peppra efter smak.

Nu är vår "tyska" skinksallad redo att ätas. God aptit!