Potatissallad med sill: gott och mättande

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatissallad med sill är en smakrik och mättande rätt. Den tillagas på många sätt, ofta med en väldoftande och rik sås. Dessutom är kombinationen sill och potatis väldigt ekologisk. Artikeln presenterar flera recept för den här rätten.

Recept ett: ingredienslista

För att förbereda potatissallad med sill måste du ta följande produkter:

• två potatisknölar;
• två sillfiléer;
• ett äpple (det är bättre att välja sött och surt);
• en rödlök;
• fyra matskedar naturell yoghurt;
• hundra gram gröna bönor;
• bunt dill;
• 0, 5 matskedar vinäger;
• 0, 5 msk grädde (9 % fett);
• 2 teskedar socker;
• 1 tesked senap;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• saft av en halv citron.

Trots överflöd av ingredienser är det enkelt och snabbt att tillaga en sådan rätt. Potatissallad med sill kommer att pryda alla bord.

Matlagning

Till att börja med tvättas potatisen noggrant och kokas i skalet. De kylda knölarna skalas, köttet skärs i tärningar. Vispa olja, vinäger, socker och s alt i en skål. Lök skalas och skärs i tunna halvringar, häll dem med den resulterande marinaden. Blanda noggrant och låt stå i en timme.

För dressing krossas noggrant tvättad dill. Blanda separat citronsaft, yoghurt, senap, grädde. Vispa såsen ordentligt. Sedan tillsätts dill.

Potatisen läggs i en skål, häll ungefär hälften av såsen, blanda. Insistera i tio minuter. Äpplet tvättas, kärnan och skalet tas bort, skärs i tärningar.

Bönorna tvättas och torkas. Sillen skärs i bitar. Lägg skivor av fisk, bönor, picklad lök, äpplen till potatisen. Blanda allt ordentligt, tillsätt resten av dressingen. Låt potatissalladen med sill stå i cirka tio minuter och servera sedan.

Recept två: sammansättning, förberedelse

Denna rätt anses vara väldigt enkel. För detta recept på tysk sillpotatissallad, använd följande ingredienser:

• 200 gram sill i olja (filé);
• rödlökhuvud;
• åtta gurkor;
• fyra potatisknölar;
• ett litet gäng färsk dill;
• en tesked senap;
• matsked vitvinsvinäger;
• lite s alt och svartpeppar.

Potatis tvättas och kokas i skalet. Efter det, rengör, kyl och skär i tärningar. För att hålla dem jämna och snygga kan dukoka grönsaken i en dag och rengör den sedan. Lök och sill skärs också i tärningar. Finhacka gurkan.

Förbereder salladsdressing. För att göra detta, blanda senap, vinäger, peppar och s alt. Du kan tillsätta sillolja. Smaksätt alla ingredienser med såsen, blanda. Strö över salladen med finhackad färsk dill. Tysk potatissallad med sill är klar. Dess ursprungliga smak kommer inte att lämna någon oberörd.

Äggsallad

För att tillaga en rejäl måltid enligt detta recept, ta:

• 200 gram sillfilé;
• 300 gram potatis;
• två ägg;
• majonnäs till dressing;
• färska örter till salladsdressing.

Potatis kokas i skalet, kyls, skalas och skärs i tärningar. Gröna och kokta ägg finhackas. Sill skärs också i tärningar. Alla ingredienser blandas, smaksatt med majonnäs. Du kan tillsätta s alt och peppar om det behövs.

Potatissallad med färsk gurka

För en sådan läcker rätt måste du ta:

• 400 gram potatis;
• 300 gram sill;
• två gurkor;
• fem matskedar konserverade ärter;
• ett gäng salladslök och persilja.

För tankning behöver du:

• en tesked honung och fransk senap vardera;
• sex matskedar vegetabilisk olja;
• två matskedar vinäger;
• lite s alt.

Potatis kokas tills den är inkoktskal. Rengör och skär tillräckligt stort. Till dressingen, kombinera alla ingredienser och blanda noggrant. Häll dressingen över potatisen. Gurkan skärs i tunna halvringar, sillfilén skivas, det gröna hackas. Alla ingredienser blandas och skickas i fyrtio minuter i kylen för att ingjuta salladen.

aptitretande rätt med krutonger

För att förbereda potatissallad med sill och rågkrutonger måste du ta:

• ett par potatisknölar;
• 200 gram sillfilé;
• rödlökhuvud;
• tre skivor rågbröd;
• matsked vegetabilisk olja;
• tre matskedar majonnäs.

Potatis kokas i skalet, skalas och skärs i tärningar. Sillen skärs i bitar. Skivor av brödsmulor steks i vegetabilisk olja tills en skorpa bildas. Skala löken, skär i tunna halvringar. Du kan sylta den med socker och vinäger, eller så kan du lämna den så. Blanda alla ingredienser, utom krutonger, smaka av med majonnäs. S alta och peppra om det behövs. Innan servering, lägg krutonger på bordet, blanda (lägger du dem i salladen direkt så blir de blötlagda).

Potatissallad är en rejäl måltid. Tillsammans med kryddig sill och en läcker dressing gör den en fantastisk middagsbas. Den förbereds på olika sätt. Någon lägger till gurka eller ett äpple för saftighet, någon gillar det med krutonger. Hur som helst kommer salladen att glädja familj och gäster.