2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Säkert är många fortfarande förvirrade bara av namnet på fisken - pampanito. Du kan leva hela ditt liv, men aldrig höra detta ord i verkligheten. Under tiden, om du lagar den rätt och följer några rekommendationer, kan du få en mycket aptitretande och mör maträtt, som, i motsats till vad många tror, inte kommer att bli ett gift för kroppen.
Är pampanitofisk giftig eller inte?
Det är inte ovanligt att hitta skrämda kommentarer på forumen om att de köpte denna "delikatess", började leta efter recept och snubblade över "hemsk" information. Säg att det är giftigt och generellt förbjudet att använda. Men experter har bråttom att lugna dem - om du följer några rekommendationer kommer den maträtt som tillagas av den inte att skada din hälsa.
Pampanitofisk är inte giftig, men vaxestrar finns i dess sammansättning. De är inte bara svårsmälta av vår kropp, utan bidrar också till att förstöra nyttig mikroflora. Det vill säga att de bokstavligen "bränner ut" det från slemhinnan i magen och tarmarna. Vaxestrar fungerar ännu sämreantibiotika, eftersom det är mycket svårt att återställa den nyttiga mikrofloran senare.
Om användbara egenskaper
Även om pampanitofisk är något farligt för hälsan kan du bara dra nytta av det om det görs rätt. Detta är en marin individ, som sett till innehållet av omega-3-fettsyror överstiger laxraserna med tre gånger. Den är också hög i protein, låg i kalorier och 0 g kolhydrater. Den innehåller mycket kalium och krom, som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet, huden och mag-tarmkanalen. Det hjälper till att eliminera dåligt kolesterol, öka immuniteten, hårväxten, återställa nervsystemet och hjälper till i kampen mot övervikt. Här är några fantastiska hälsofördelar med pampanitofisk.
Användbara tips och försiktighetsåtgärder
Att äta fisk är kontraindicerat:
- barn;
- med gastrointestinala patologier (inflammation, magkramper, flatulens, diarré);
- med urolithiasis;
- för sjukdomar i njurar och lever.
Senare ska vi titta på recept med pampanitofisk, men först ska vi bekanta oss med nyanserna:
- Skadorna från fisk beror på innehållet av en stor mängd fett i den. För att åtminstone delvis bli av med det måste du först blötlägga slaktkroppen i vatten. Du kan även grädda den på galler - fettet rinner av. Långtidsrökning är också lämplig.
- Pampanito rekommenderas inte för stuvning och kokning.
- Det är bättre att köpa kyld fisk än fryst. Den ska vara fast, ha en behaglig lukt och en normal färg.
Pampanito Butterfish Recept
Det passar bäst med grönsaker. Och oftast lagar de det i ugnen. I det här fallet visar det sig att bevara saftigheten och den delikata konsistensen. Du behöver:
- 1 kg pampanito;
- 200 g citron;
- 3 vitlöksklyftor;
- 80 g smör;
- örter, kryddor och s alt efter smak.
Matlagningsprocess:
- Hacka vitlöken fint eller passera genom en press.
- Smält smör. Blanda med vitlök.
- Riv fiskfilén med s alt och kryddor.
- Strö över vitlöksblandningen.
- Strö över citronsaft från ½ frukt. Skär den andra halvan och lägg runt filén.
Skålen är klar att bakas. Det skickas till en ugn uppvärmd till 200 ° C. Tillagningstid - 20 minuter. När rätten är klar, strö över hackade örter.
En annan populär och säkraste tillagningsmetod är kallrökning. För att göra detta recept på pampanitosmörfisk måste du förbereda:
- 700 g filé;
- 800 ml vatten;
- 60 g vardera socker och s alt.
Matlagningsprocess:
- Häll vatten i en kopp, späd s alt och socker i den.
- Lägg filén i en behållare och låt stå en dag.
- När tiden går, ta ut lite av fruktköttet och lägg resten i kylen.
- Ta en panna, täck botten med folie och häll sågspån på den. Lägg ytterligare ett ark folie ovanpå.
- Panerasätta i brand. På den - staplarna.
- Lägg slaktkroppen på gallret och rök den i cirka 15-20 minuter.
- Lämna en annan dag så att den bleknar.
- Upprepa samma sak med delen som skickades till kylen.
Och du kan också göra smörgåsar - perfekt till frukost eller mellanmål. De kommer att behöva:
- 0,5 kg fisk;
- 200 g mjöl;
- 1L solrosolja;
- 40g majonnäs;
- 20g gurkor;
- 150 g bröd;
- 1 nypa örter, 1 msk kryddor och örter efter smak.
Matlagning:
- Blanda örter med kryddor.
- Skär fisken i lika tunna skivor.
- Rulla filéerna i mjöl och stek.
- Torka på pappershanddukar.
- Blanda hackade örter, hackade gurkor och majonnäs.
- Bred brödskivor, filé först, sedan sås och strö sedan över örter på var och en av dem.
- Lägg den andra brödskivan ovanpå. Rejäla smörgåsar är klara!
I allmänhet är pampanito inte så läskigt som det framstår som. Från denna fisk kan du laga saftiga och välsmakande rätter. Men det är viktigt att inte glömma att allt är bra med måtta. Har du någonsin provat pampanito?
Rekommenderad:
Torskfisk: fördelar och skador, kalorier, sammansättning av vitaminer och mineraler, näringsvärde och kemisk sammansättning. Hur man lagar utsökt torsk
Den här artikeln kommer att berätta om vad som ingår i den kemiska sammansättningen av torsk, vilka fördelar den medför för människors hälsa och även i vilka fall den inte bör användas. Det kommer också att presenteras flera recept för tillagning av torsk i ugn, i panna, i form av fisksoppa m.m
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Skador på griskött: sammansättning, näringsvärde, fördelar och skador
I vårt land är en av de mest populära typerna av kött fläsk. Den har utmärkt smak, bra energivärde och överkomligt pris jämfört med andra produkter, så det används ofta i matlagning för att tillaga ett stort antal rätter. Men trots detta uppmanar många läkare och dietister kontinuerligt människor att sluta äta denna typ av kött, eftersom det påstås ha en negativ effekt på människokroppen
Luftchoklad: kalorier, fördelar, fördelar och skador
Nu är det väldigt svårt att hitta en person som inte skulle gilla choklad. Tack vare den enorma variationen - mörk, mjölkaktig, vit, luftig - har denna produkt blivit en favorit delikatess för många människor, eftersom alla kan välja den som de gillar mest. Och vad kan vi säga om barn? De är redo att äta godis hela dagen lång. Idag kommer vi att överväga luftchoklad, dess egenskaper, hur det är användbart och skadligt
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
