Hur man brygger rooibos: olika tillagningsmetoder, egenskaper, smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nyligen har rooibos-te blivit populärt. Det är en dryck från Sydafrika, där den har konsumerats i många århundraden. I europeiska länder blev han känd först nyligen, men har redan vunnit popularitet. När allt kommer omkring skiljer en behaglig smak, ovanlig arom och toniska egenskaper det från andra typer av te. Och närvaron av många näringsämnen och frånvaron av koffein gör denna dryck användbar. Det viktigaste är att veta hur man brygger rooibos korrekt. Sedan kommer han att ge drycken alla läkande egenskaper och den blir läcker.

Allmänna egenskaper hos rooibos-te

Hur man brygger den här drinken på rätt sätt är det få som vet ännu. Först nyligen har rooiboste blivit populärt över hela världen. Och i Sydafrika, där den växer, har lokalbefolkningen länge använt denna växts löv och kvistar som medicin. De trodde att denna dryck ger kraft, hälsa och förlänger ungdomen.

Rooibos är en liten buske som växerbara i ett område i Afrika. Bara här är klimatförhållandena gynnsamma för det, på andra ställen växer inte rooibos. Därför odlas den i industriell skala och levereras till alla länder i världen. Rooiboste är mest populärt i Tyskland och Japan.

Denna dryck är gjord av växtens unga kvistar och nålliknande blad. De som vet hur man brygger rooibos korrekt noterar att teet har en behaglig sötaktig smak med en lätt syrlighet. Dess arom är också ovanlig: lite nötig, träig eller örtig.

Fördelar med denna dryck

Många människor försöker nu komma på hur man brygger rooibos. När allt kommer omkring, efter att ha lärt sig om de många medicinska egenskaperna hos denna dryck, vill alla prova det. Detta te har en tonic och uppfriskande effekt, har en behaglig smak och arom. Men till skillnad från det för närvarande populära teet och kaffet innehåller det inte koffein, så även barn kan dricka det.

Denna växt innehåller många spårämnen, vitaminer och näringsämnen. Den innehåller mycket antioxidanter, eteriska oljor, flavonoider, innehåller magnesium, järn, fluor, koppar, kalcium. Dessutom innehåller rooibos ett ämne som liknar tetracyklin, så det kan betraktas som ett naturligt antibiotikum.

Om du vet hur man brygger rooibos på rätt sätt kan du dra fördel av dess välgörande egenskaper, bara genom att dricka en läcker drink. Det har följande effekt på kroppen:

• lugnar, hjälper till att hantera stress, normaliserar sömnen;
• stärker immunförsvaret, har antiinflammatoriskegenskaper;
• hjälper till att hantera berusning, tar bort gifter från kroppen;
• på grund av den stora mängden kalcium, stärker benen och skyddar tänderna från karies;
• lindrar spasmer, tar bort flatulens och ökad gasbildning i tarmarna;
• stärker blodkärlens väggar;
• aktiverar blodcirkulationen;
• förbättrar minne och mental aktivitet;
• saktar ned åldringsprocessen;
• förbättrar hud- och hårtillstånd;
• förhindrar utvecklingen av cancer.

Vem behöver dricka rooibos-te

Till skillnad från många andra medicinalväxter kan rooibos konsumeras även av barn och gravida kvinnor. Under födseln av ett barn påverkar användningen av denna dryck positivt mammans och barnets hälsa. Och under amning ökar rooibos produktionen av bröstmjölk. Denna dryck kan konsumeras av alla, när som helst på dygnet, utan rädsla för överspänning och sömnlöshet.

Rooiboste är särskilt användbart vid illamående, halsbränna, gasbildning och förstoppning. Det rekommenderas att dricka med diabetes, hepatit, högt blodtryck. Rooibos ges även till små barn för att förbättra sömnkvaliteten och bekämpa tarmkolik. Och på grund av frånvaron av oxalsyra och tannin kan den drickas av personer med benägenhet för stenbildning.

Det rekommenderas att veta hur man brygger och dricker rooibos för personer med högt blodtryck, nervösa sjukdomar, depression, sömnstörningar, allergiska sjukdomar. Detta te hjälper tillångest, trötthet, huvudvärk, baksmälla. Det bör drickas för att förebygga cancer, för att normalisera hjärtats och njurarnas arbete. Det rekommenderas att använda rooibos på våren, när kroppen är försvagad, med ökad fysisk och psykisk stress.

Möjlig skada av rooibos-te

Den här drycken anses vara absolut säker, det är inte för inte som den kan ges även till små barn. Men vissa människor kan uppleva individuell intolerans mot komponenterna i växten, i vilket fall det inte bör konsumeras. Det rekommenderas inte att dricka detta te på fastande mage, med förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen, diarré. Personer med svåra kroniska tillstånd bör rådfråga sin läkare innan de börjar med en ny drink.

Typer av rooibos-te

Kvistarna och bladen på denna växt, som är nålar, bryggs. Trots att rooibos inte har något med vanligt te att göra så görs det på samma sätt. Det finns två typer av te: fermenterat och inte. Rooibos grönt te är växtens blad, endast lätt ångat. Detta hjälper till att bevara växtens färg och arom, såväl som dess specifika smak.

För jäsning läggs råvarorna ut på bakplåtar, fuktas och torkas sedan. Därefter krossas den med speciella pressar. Fermenterat rooiboste kallas också rött, och drycken från det får en behaglig orange nyans.

Rooibos säljs som vanligt te: i vikt, förpackat ilådor, samt i påsar för enstaka teblad. Ibland lägger tillverkare till andra örter, bitar av frukt, smaker till växten. Du kan hitta rooibos jordgubbste på hyllorna, mycket populärt i Afrika, samt en drink med apelsinskivor, mango, äpplen, citron, kanel eller rosenblad. Rooibos passar bra till citrongräs, kamomill, stevia, immortelle, hibiskus, blåklint, gojibär. Många välkända tetillverkare producerar sina egna speciella rooibosdrycker. Det här är "Greenfield" med en delikat krämig smak och arom av vanilj eller "Lipton" med kanel.

Hur man brygger rooibos-te på rätt sätt

Det här är en vitamindryck, vars värde beror på hur väl den är tillagad. Fans noterar att det inte finns några svårigheter med att brygga rooibos. Det viktigaste är att inte använda lergods för detta, eftersom det kommer att absorbera aromen och smaken av te. Rooibos bryggs i en emaljerad tekanna av metall eller glas. Tillsätt några matskedar torra råvaror eller en tepåse i en kopp och häll kokande vatten över. Te infunderas i 3-5 minuter. Men många säger att ju längre den sitter, desto godare blir drycken. I Afrika bryggs rooibos i minst en halvtimme.

Många undrar hur många gånger man kan brygga rooibos. En egenskap hos denna växt är att dryckens smak bara gynnas av upprepad bryggning. Vissa teälskare föredrar att koka det i flera minuter när de gör te. I det här fallet bildas en specifik smak och arom, men många användbara egenskaperär förlorade.

Dricks alternativ

Förutom det vanliga sättet att brygga rooibos föredrar många att tillaga den på traditionellt afrikanskt sätt - i eld eller i ett vattenbad. Så växten avger mer smak, och drycken är mer mättad. Du behöver inte värma den i mer än 2-3 minuter, och det rekommenderas att störa den med en träpinne.

Rooiboste är bra till frukost, hela dagen och även före sänggåendet. Det går bra med andra örter, kanel, citron. Drick den med honung, grädde eller mjölk. Detta te är gott både varmt och kallt. Det kan vara grunden för alkoholfria cocktails med fruktjuice eller frukt. Baserat på denna växt framställs även koffeinfritt kaffe. Du kan göra espresso, latte eller cappuccino. Det blir en läcker tonic dryck som även barn kan dricka.