Kikärtskotletter. Kikärtskotletter: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kikärtskotletter tillagas väldigt enkelt och enkelt. De blir läckra, saftiga, lämpliga för dem som är på diet eller fastar. I artikeln kommer vi att överväga vad kikärter är, dess användbara egenskaper och recept. Ge dem ett försök och du kommer inte ångra det.

Vad är kikärter, dess användbara egenskaper

Det här är faktiskt turkiska ärter som växer i baljor och kornen med dess ovanliga form. Kikärter innehåller mycket protein, fett, fibrer och kalcium. Kikärter är låga i kalorier eftersom de innehåller metionin och tryptofan. Kikärter innehåller även vitaminer som A, alla typer av B, C och PP.

Kikärter är väldigt näringsrika, vilket är anledningen till att många äter dem när de bantar eller fastar, utan att gå upp i vikt alls. Fiber hjälper kroppen att förbättra matsmältningen, hjärtprestanda och normaliserar blodsockret hos diabetiker.

Kikärter kan göra läckra, saftiga och näringsrika kotletter. Få människor vet hur man lagar dem. Vi kommer att överväga detta i artikeln.

Ingredienser till kikärtskotletter

För att förbereda denna goda och hälsosamma rätt behöver du följande produkter:

1. Kkärter– 1 kopp.
2. Blomkål - ca 400 gr.
3. Mjöl - 4 msk. l.
4. Ägg - 1 st
5. S alt - en nypa.
6. Kryddor efter smak.
7. Solrosolja för stekning.

Från kryddor kan du koka gurkmeja, svartpeppar, s alt, lite socker med mera. Allt beror på din smak. Med hjälp av kryddor erhålls mer läckra kikärtskotletter. Receptet är ganska enkelt och prisvärt för varje hemmafru. När allt kommer omkring behöver den inte en massa dyra produkter. Det blir en mycket välsmakande och ekonomisk rätt som tilltalar även de viktigaste gourmeterna - barn.

Kikärtskotletter: recept med foto

Den här rätten tillagas mycket snabbare i ugnen än i en stekpanna. Så låt oss ta en titt på det här receptet först. När du är säker på att du har alla ingredienser redo, då kan du tänka på att laga mat. Skölj först kikärtorna väl och blötlägg dem i 10-12 timmar för att mjukna.

När kikärtorna är klara, mal dem genom en köttkvarn tillsammans med kålen. Du kan mala mat i en mixer. Tillsätt sedan mjöl för bindning och ett ägg (valfritt) till den malda bönan och grönsaken. Strö över kryddor efter smak och blanda väl.

Närnäst kan du forma kotletter och lägga dem på en plåt som täcks med bakplåtspapper och oljas. Grädda dem i 20 minuter i 180 grader. Ibland tillagas kotletter ännu snabbare. Allt beror på den specifika ugnen.

Kikärtskotletter i en stekpanna

Denna rätt tillagas på samma sätt som i föregående recept. Men för attkotletter blev mer doftande, du kan lägga till vitlök och koriander. Lukten från dem kommer att sväva runt i lägenheten länge.

För att tillaga kikärtskotletter i en panna, tillaga köttfärs på samma sätt som beskrivits ovan, tillsätt finhackad lök för att göra rätten mer saftig och smakrik, samt grönt.

Nu kan du forma kotletter och breda på en het stekpanna. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.

För att göra kikärtskotletter mer saftiga och doftande, stek dem under lock. Nu kan rätten kallas färdig, det enda som återstår är att dekorera rätten vackert, det vill säga att göra sin presentation. Kom ihåg att det är väldigt viktigt att kotletterna ser vackra ut. När allt kommer omkring, då orsakar de en aptit.

Presentation

Många hemmafruar är säkra på att om kotletter har en vacker form och skorpa, så ser de aptitliga ut ändå. Detta är dock inte alltid fallet. Speciellt om du vill servera en sådan rätt till gäster eller ditt kräsna barn. Gröna, ägg och kotletter ser väldigt vackra och originella ut på tallriken.

Du kan också göra potatismos, pumpa och ärtor. Få tre olika färger. Det ser redan väldigt fint ut. Lägg tre sorters puré på en matsked på en tallrik och lägg två kotletter ovanpå. Finhackad persilja kan hackas ovanpå. Det blir en vacker och färgstark rätt som kommer att glädja gästerna.

Matlagningstips

Att göra kotletterfrån kikärter är ovanliga och läckra, vissa hemmafruar lägger till tonfisk i den här rätten.

Om du är rädd att de ska bli råa kan du stuva kotletterna. För att göra detta, gör en stekning av lök, morötter och tomater. Lägg biffarna i en kastrull och häll över såsen. Sjud i 10 minuter, tillsätt 1 tsk. socker och efter en minut kan du stänga av den.

Mycket vackra kotletter erhålls genom att lägga till pumpa istället för kål. Det är viktigt att den inte förmedlar en lukt, utan en pikant och originell smak erhålls.

Istället för blomkål kan du lägga till vanlig vitkål. Först då måste den först stekas, hackas och blandas med kikärter. Förutom kål kan andra grönsaker läggas till köttfärs. Det kan vara morötter, rödbetor, pekingkål, etc.

Om du gillar kryddig mat, gör då chilisås. Den kan serveras med kotletter och potatismos.

Slutsats

Försök att göra kikärtskotletter. Bilden kommer att visa vad en vacker maträtt ska visa sig. Detta recept är anmärkningsvärt för det faktum att du inte behöver spendera mycket pengar på det. Dessa underbara kotletter kan trots allt tillagas av allt som finns i kylen, även av ägg.

Glöm inte att kikärter har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen. När det kommer in i magen bildar det en gelliknande massa. Detta bidrar till god absorption av andra produkter. Speciellt om man vill göra kryddig sås till kotletter, vilket inte är särskilt bra för tarm och mage.

Kkärter är mycket användbara för gravida kvinnor. Det har trots allt mycket järn, det är fördelaktigtpåverkar barnet och matningen. Dessutom stiger hemoglobin, anemi försvinner, vilket är mycket viktigt för både mamma och bebis.

Koka kikärtskotletter, snälla dig själv, dina nära och kära och gäster. När allt kommer omkring kan den här rätten göras inte bara välsmakande, utan också presentabel.