Havregrynskvass: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ungefär sedan 1500-talet har kvass funnits i de slaviska folkens kost. Denna sura dryck har länge ansetts vara en nationell rysk produkt som förbättrar matsmältningen och vatten-s altmetabolismen. Den framställdes av jäst råg, vete, korn, havre, vegetabilisk m alt, med tillsats av fruktfyllmedel. Havrekvass ger den största fördelen för kroppen. Receptet på en riktig levande dryck har gått i arv från generation till generation.

Med tiden har den inte tappat i popularitet och används aktivt av våra landsmän. Handelsföretag förser marknaden med en färdig dryck som kallas kvass, som efterfrågas bland köparna. Det luktar helt enkelt inte naturligt. Vanligtvis är sammansättningen av en sådan produkt full av konstgjorda färger, tillsatser, smakämnen som förbättrar färg, smak och arom.

Ingen fördel att tala om här. Tyvärr är många människor inte avskräckta av förekomsten av farliga konserveringsmedel. Om du tycker att matlagningsrecept är för komplicerade och tidskrävande, så har du djupt fel. Det presenterade materialet kommer helt att ändra dig. Efter en enkel instruktion lär du dig självförbered en läkande och livlig drink.

En mirakelprodukts helande kraft

Observera att havregrynsgelé, havregrynskvass är två hälsosamma drycker rika på aminosyror, naturliga mineraler, stärkelse och vitaminer. Kärnan i deras beredning är nästan densamma - baserat på jäsningsprocessen. Endast för gelé är det önskvärt att använda kefir. I slutet av tillagningen kan den varieras med färska örter, vitlök och sedan läggas till okroshka.

Båda dryckerna fick erkännande från alternativ medicin. Speciellt havregryn. Fördelarna har testats i praktiken och bekräftats av många forskare. Denna spannmålsgröda är rik på naturliga syror, den innehåller en balanserad uppsättning proteiner, spårämnen och kolhydrater.

När den fermenteras förstärks den läkande effekten. Inte konstigt att våra förfäder kallade kvass för en livgivande råvara som lindrar demens, sömnlöshet och trötthet. Det är vetenskapligt bevisat att regelbunden användning av produkten stimulerar tarmens rörlighet, ökar juicens surhet och renar försiktigt från ackumulerade radikaler och gifter. Naturliga råvaror har en gynnsam effekt på kroppens försvar, stärker nervändarna avsevärt.

Den piggar upp perfekt, laddar och fyller med energi. Healers använder framgångsrikt botemedlet för kardiovaskulära patologier. Med hjälp av en dryck gjord av havrekorn eller flingor är det möjligt att stärka kapillärerna, stabilisera kolesterol, blodsocker och normalisera blodtrycket. Det rekommenderas att använda det vid brist.vitaminer och mineraler, särskilt under en diet, efter operation eller en lång tids sjukdom.

Enligt läkare uppvisar kvass bakteriedödande egenskaper. Enligt resultaten från experimentella studier fann man att drycken stoppar patogena mikroorganismer (tyfus, paratyfoidbaciller). Det ingår i komplex terapi för hypertonipatienter, diabetiker, patienter med nedsatt ämnesomsättning.

Som vi fick reda på har den här hälsosamma drycken många fördelar, dessutom har den en behaglig smak, släcker törsten perfekt och är tillagad av tillgängliga ingredienser. Därefter kommer vi att beskriva hur du själv gör kvass av havre.

Bästa hemlagade recept

Klassiskt alternativ, lämplig för att klä kalla förrätter. Obligatoriska ingredienser:

- halvlitersbehållare med rå havre (spannmål);

- 50-100 g strösocker och en trelitersflaska.

Havregrynskvass, vars recept kommer att glädja även oerfarna hemmafruar med sin enkelhet, tonar perfekt och renar mag-tarmkanalen. Vi tvättar spannmålen noggrant, häller den i en behållare och fyller den med kallt filtrerat vatten. Det är inte nödvändigt att koka. Täck med gasväv ovanpå, låt stå på en mörk plats för jäsning i 4 dagar. Den första portionen kan rinna av om du vill få en vass drink, och fyll på med rent vatten och tillsätt samma mängd socker.

Vi rör inte på tre dagar till. Ju längre drycken jäser, desto syrligare blir den. Om du lagar mat på sommaren kan vätskan tjockna och bli till gelé. Var inte rädd - häll hälften ochspäd med sött vatten. För att undvika detta fenomen är det lämpligt att lagra råvaror i källaren (vid varmt väder).

Kvass från havre och honung

Vill du ha en hälsosammare drink? Byt sedan ut sockret mot honung. Det blir inte mindre gott. Kvass görs lite annorlunda, från:

- två matskedar (bord) jäst;

- havrekorn - 350 gram;

- hundra gram naturlig honung;

- tre liter vatten.

Skölj flingorna, mal i en mixer eller kombinera. Fyll med varmt vatten, skicka till ugnen i två timmar. Det färdiga kornet måste filtreras, tillsätt honung och jäst till den resulterande grumliga vätskan, täck med en trasa och låt stå i en dag. Förvara på en kylhylla. Hemlagad havrekvas har en behaglig smak, hög användbarhet och lågt kaloriinnehåll.

Recept med torkad frukt

Rekommenderas för känslomässig trötthet, kronisk sömnlöshet, dålig aptit. Drycken förbättrar immuniteten, normaliserar tarmfunktionen. Ingredienser för tre liter renat vatten:

- tvåhundra gram råa havrekorn;

- strösocker eller honung - 150 g;

- torkad frukt 60 g styck: russin, torkade aprikoser, katrinplommon, äpplen.

Sänk ned den tvättade flingan i vatten, häll i alla produkter. Vi lämnar för att vandra i två dagar. Havrekvass, vars recept är föremål för absolut alla, måste filtreras i en annan behållare. Vi slänger inte spannmålen, de kommer fortfarande att vara användbara för omkokning.

Tredje alternativet - Herkuliska flingor

Om det av någon anledning inte gick att hitta råa spannmål ska du inte misströsta, de kan bytas ut mot butiksköpta havregrynsflingor från en kartong. Det tar bara 100 gram av produkten och samma mängd strösocker. Ytterligare komponenter: två liter vatten, citron, russin - efter smak. Resultatet är en mycket smakrik och rik havrekvass. Receptet är enkelt och tar inte lång tid.

Steg-för-steg-process

Lägg flingorna i en sil eller durkslag och skölj. Vi ramlar in dem i en två-liters burk, fyller den med varmt kokt vatten, tillsätt socker. Du måste insistera i tre dagar, sila, lägg russin och låt det vandra en annan dag. Häll i citronskivor för en syrlig ton och en behaglig arom.

Innan användning är det bättre att filtrera havregrynskvass. Receptet kan användas för viktminskning. Det är rimligt att kombinera med fysisk aktivitet och en rationell meny.

Användningsbegränsningar

Kvass från havre är helt kontraindicerat för vissa människor. Fördelarna, skadorna (receptet kan vara vad som helst) med drycken är ojämlika. Det är bättre att utesluta dess användning för sår, gastrit och inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen. Att glömma förekomsten av kvass är nödvändigt för personer med onkologi, patologier i gallblåsan, levern och njurarna. För små barn, upp till fem år gamla, rekommenderas inte barnläkare att ge en sådan produkt. Det kan provocera fram allergier på grund av innehållet av spannmål och flatulens. Alla andra kan använda produkten i rimliga mängder.

Ersätt dåligtkolsyrade drycker med hälsosam hemmagjord kvass, som säkerligen kommer att fylla dig med liv och ge dig ett gott humör.