Yogurttillverkare: recept. Hur man gör yoghurt i en yoghurtmaskin: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det är ganska svårt att hålla din hälsa i normen om du inte följer rätt kur och diet. Det är därför experter rekommenderar att man konsumerar riktiga fermenterade mjölkprodukter varje dag, som bidrar till att matsmältningskanalen fungerar utmärkt, ökar kroppens immunitet och stärker tänder och ben.

Idag börjar en hel del människor sina morgnar med läcker och näringsrik yoghurt. Men en sådan produkt som säljs i butiker är inte alltid användbar för människokroppen. I detta avseende är det lämpligt att göra det hemma, med en termos, en kastrull eller en sådan speciell anordning som en yoghurtmaskin. Att hitta recept på denna delikatess är inget problem. Förresten, idag kommer vi att prata om dem. Men vi kommer inte bara att överväga sätt att göra läcker yoghurt, utan också andra desserter som kan göras med den här enheten.

Allmän information

Yogurttillverkare (recepten beskrivs nedan) är ett litet elektriskt hushållsobjektrektangulär eller rund form, som kan upprätthålla ett speciellt mikroklimat och rätt temperatur för utveckling av mjölksyrabakterier. Du kan köpa den här enheten i vilken butik som helst som specialiserar sig på teknik till ett rimligt pris.

Hur gör man yoghurt i en yoghurtmaskin (recept)?

En klassisk fermenterad mjölkprodukt är ganska enkel att göra i en sådan apparat. För den sista förberedelsen kommer det dock att ta från 4 till 10 timmar.

Så, låt oss ta en närmare titt på yoghurtreceptet i Mulinex yoghurtmaskin. För att göra detta behöver vi följande komponenter:

• färsk mjölk 3,5 % fett – 1 l;
• surdeg - dosen bör tas från instruktionerna.

Rätt val av ingredienser

Recept för Mulinex yoghurttillverkare kan innehålla olika produkter. Men om du bara vill göra yoghurt behöver du bara köpa ovanstående två ingredienser. Det är lämpligt att köpa en surdeg för en välsmakande och hälsosam produkt på apotek eller hälsokostbutiker. När det gäller mjölk kan du ta vilken dryck som helst. Även om det rekommenderas att koka det innan man blandar det direkt med mjölksyrabakterier. Låt oss prata om allt i ordning.

Matlagningsprocess

Mulinex yoghurtmaskin (recept för att göra desserter för en sådan apparat kommer att beskrivas lite senare) är nödvändigt för oss bara så att mjölksyrabakterier förökar sig snabbare. När det gäller uppvärmningen av huvuddrycken, alltsåför detta är det tillåtet att använda en vanlig spis. Således måste färsk mjölk hällas i en emaljskål, sätta på eld och koka upp. I detta tillstånd är det lämpligt att hålla drycken i en kvart och sedan helt sval. Därefter måste du lägga till förrätten till den kokta och kylda mjölken och blanda noggrant så att det inte finns några klumpar kvar. Den resulterande blandningen måste hällas i försteriliserade och torkade torra formar och sedan lägga dem i en yoghurtmaskin. Efter det ska behållaren täckas med ett lock, ställ in uppvärmningsläget och slå på den. Beroende på vilka tillsatser du använder och hur tjock du vill att produkten ska vara, kan yoghurt ta allt från 4 till 10 timmar att tillaga.

Andra dessert alternativ

Vad mer kan du göra med en enhet som en yoghurttillverkare? Recept för beredning av fermenterade mjölkprodukter är inte begränsade till att använda mjölk och surdeg. När allt kommer omkring finns det idag ett stort antal andra ingredienser med vilka du kan göra mycket välsmakande och hälsosamma desserter för hela familjen. Låt oss titta närmare på några av dem.

En njutning för kaffeälskare

Recept för Tefal-yoghurttillverkaren skiljer sig praktiskt taget inte från de tillagningsmetoder som är avsedda för varumärket Mulineks och så vidare. Det är därför vi inte kommer att fokusera på tillverkaren, utan kommer att presentera universella alternativ.

Så, till kaffeefterrätten behöver vi:

• sand finsocker - 110 g;
• snabbkaffe valfritt - 4 stora skedar;
• mjölk 4 % fett - ca 1-1,2 l;
• surdeg - lägg till enligt instruktionerna.

Hur lagar man mat?

Färsk mjölk måste koka upp och sedan ska eventuellt kaffe och fint strösocker lösas i det. Den resulterande drycken måste kylas, lägg surdegen på den och blanda noggrant. Därefter måste den homogena kaffemassan fördelas över formarna, stängas med ett lock och läggas i enheten. Efter 8 timmars lagring ska yoghurten placeras i kylen i 60-120 minuter och serveras.

Redig frukost för barn

Desserter i en yoghurtmaskin, vars recept vi tar upp i den här artikeln, kan innehålla helt andra komponenter. Låt oss överväga vad som kommer att hända om kakor och marshmallows läggs till en sådan delikatess. För detta behöver vi:

• sand fint socker - 70 g;
• marshmallows av valfri färg, men utan glasyr - 5 st.;
• Yubileynoye mördegskakor - 4 st;
• mjölk 4 % fett - ca 1-1,2 l;
• butiksköpt bäryoghurt - 1 portion.

Att laga en utsökt frukost

Fet färsk mjölk bör hällas i en metallskål, koka upp och sedan tas bort från värmen och kylas helt efter tillsats av strösocker. Efter det måste du lägga till en portion bäryoghurt köpt i butiken till drycken och blanda noggrant. Därefter, i botten av formarna, måste du lägga ut de smulade kakorna och hackademarshmallows, och häll dem sedan med tidigare beredd surdeg och lägg i enheten i 8 timmar. Efter den angivna tiden måste produkten förvaras i kylen och sedan serveras. Det bör noteras att en sådan delikatess visar sig vara mycket välsmakande, doftande och tillfredsställande.

Hälsosam konserverad fruktdessert

Hur gör man en läcker godis med en enhet som en yoghurttillverkare? Recept för beredning av dessa produkter kan innehålla inte bara färsk frukt utan också konserverad. När allt kommer omkring, med dem kommer efterrätten att visa sig vara sötare och mer doftande.

Så, vi behöver:

• konserverad frukt eller bär (ananas, persikor, plommon, aprikoser, etc.) - 4 st.;
• söt sirap (den med frukt) - 5 stora skedar;
• mjölk 4 % fett - ca 1-1,2 l;
• surdeg - lägg till enligt instruktionerna.

Matlagningsprocess

Färsk mjölk ska kokas över hög värme och sedan tas bort från spisen, kyld, hackad konserverad frukt, söt sirap och den nödvändiga mängden surdeg ska tillsättas. Alla dessa ingredienser måste blandas med en mixer och sedan hällas i steriliserade formar och tillagas i en yoghurtmaskin i cirka 5-8 timmar. Den färdiga efterrätten måste stängas med lock och förvaras i kylen i minst två timmar.

Gör vaniljdessert med honung

Hintills otroligt mångadesserter som kan tillagas med hjälp av en köksanordning som en yoghurtmaskin. Recept på fermenterade mjölkprodukter inkluderar inte bara en standarduppsättning av produkter som består av mjölk och surdeg, utan också andra ingredienser. Det är de som kan göra hemlagade godsaker mycket godare och nyttigare än vad som säljs i butiken. För en sådan produkt kan vi behöva följande komponenter:

• vanilj - lägg till efter smak;
• färsk lindhonung - 5 stora skedar;
• brunt socker - lite (tillsätt efter smak);
• mandelskivor - 3 dessertskedar;
• mjölk 4 % fett - ca 1-1,2 l;
• surdeg - lägg till enligt instruktionerna.

Gör en hälsosam efterrätt

För att förbereda en sådan produkt är det nödvändigt att koka helmjölk och sedan kyla, tillsätt vanilj, färsk lindhonung, farinsocker (om så önskas), mandelskivor och surdeg. Därefter måste alla komponenter blandas noggrant, spridas ut i torra formar och läggas i en yoghurtmaskin. I genomsnitt tar en sådan godis cirka 7 timmar att förbereda. Efter att desserten har tjocknat måste den stängas tätt med ett lock och läggas i kylen. Det är värt att notera att den presenterade produkten inte bara är mycket välsmakande, utan också tillfredsställande och näringsrik.

Läcker och mör keso

Keso i en yoghurtmaskin är ingen myt. När allt kommer omkring tillverkas en sådan mejeriprodukt ganska ofta med den presenterade enheten. För detta behöver vi:

• färsk mjölk oavsett fetth alt - 1 l;
• förrätt för matlagningkeso - flaska.

Hur gör man?

Processerna för att göra keso och yoghurt i en yoghurtmaskin är väldigt lika. Det finns dock fortfarande en skillnad mellan dem. För att göra detta, häll mjölk med valfritt fettinnehåll i en emaljerad behållare och låt den sedan koka upp och svalna helt. Därefter måste du lägga till förrätten till den kylda drycken och blanda ingredienserna noggrant. Efter det måste den resulterande massan hällas i en behållare för att göra keso (om du har en) och sätts in i enheten. Att göra en sådan produkt i en yoghurtmaskin bör vara cirka 4-6 timmar. Efter den angivna tiden måste en homogen och tjock blandning hällas i pannan och omedelbart lägga den i ett vattenbad. I detta tillstånd rekommenderas mjölkmassan att tåla minst 45 minuter. Därefter måste innehållet i behållaren läggas ut i gasväv och få rinna av all vassle. Som ett resultat bör du få en mycket mör och smakrik keso, som bör serveras med gräddfil, strösocker eller bärsylt.

Sammanfatta

Som du kan se är yoghurtmaskinen (recept på den diskuterades lite högre) en mycket användbar hushållsapparat. Med det kan du skapa otroligt välsmakande och hälsosamma desserter som kommer att vara glada inte bara för vuxna utan också för barn. Det är också värt att notera att, förutom den klassiska yoghurten, i en sådan enhet, görs den mest känsliga finkorniga keso, kefir, yoghurt eller till och med katyk ganska enkelt och enkelt. Se till att när du använder den här enheten, dulämna honom aldrig ensam igen.