Pannkakor: recept på deg och pålägg. Genombrutna pannkakor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag är pannkakor enligt recept av olika slag väldigt populära. Det här bakverket är inte svårt att göra. För konfektyrprodukter av detta slag används ganska enkla och prisvärda ingredienser. Många hemmafruar älskar att steka tunna pannkakor. De är vackra och luftiga. Dessutom är det bekvämt att stoppa en sådan rätt med olika fyllningar.

Hur lagar man tunna pannkakor?

Kompositionen av denna typ av konfekt inkluderar vetemjöl, ägg, bordss alt, strösocker och vätska.

Baksmaken beror på vad degen är förädlad med. För dess beredning kan mjölk, vatten, grädde med låg fetth alt, yoghurt, vassle eller kefir användas. Vissa kockar ersätter till och med dessa ingredienser med apelsinjuice eller öl.

För att göra pannkakor enligt den här typen av recept måste du utesluta jäst. Det är dock tillåtet att använda bakpulver eller läsk. I materialen av dettaI den här artikeln kommer vi att prata om flera sätt att tillaga sådana bakverk.

Recept på pannkakor med mjölk

Denna rätt innehåller:

1. En liten sked bordss alt.
2. Cirka 300 g vetemjöl.
3. Ägg i mängden 3 stycken.
4. En stor sked strösocker.
5. Konfitur, smör eller gräddfil.
6. 500 milliliter mjölk.
7. 3-4 stora skedar vegetabiliskt fett.

Enligt detta recept är pannkakor tunna och goda tack vare en speciell deg.

Den är förberedd så här:

1. I en djup skål måste du mala äggen med socker och lite s alt.
2. Denna massa blandas med hälften av mjölken.
3. Vetemjöl tillsätts som hälls upp i små portioner (degen ska se ut som tjock gräddfil i sin struktur).
4. Sedan hälls resten av mjölken och vegetabiliskt fett i den. Den resulterande massan bör stå i cirka 15 minuter.
5. Matlagning ska ske på en förvärmd stekpanna, var noga med att smörja in den med ett lager vegetabiliskt fett. Genombrutna pannkakor med mjölk enligt ett recept av det här slaget äts vanligtvis med smör, fruktsylt eller gräddfil.

Matlagning av konfekt med kokande vatten

Rättens sammansättning innehåller följande ingredienser:

1. En stor sked strösocker.
2. Glas mjölk.
3. 300 g vetemjöl.
4. Två tredjedelar av en kopp kokande vatten.
5. Ägg i mängden 2 stycken.
6. Litebordss alt.
7. En bit ister.
8. Två stora skedar vegetabiliskt fett.

Receptet för att koka pannkakor beskrivs i detalj i nästa avsnitt av artikeln.

Bakprocess

1. Ägg måste malas med socker och lite s alt. Det rekommenderas att använda en mixer för detta.
2. Mjölk hälls i den resulterande massan. Blanda ingredienserna väl.
3. Sedan hälls vetemjöl gradvis i en skål med mat, kokande vatten och vegetabiliskt fett tillsätts.
4. En gjutjärnspanna måste förvärmas och smörjas med en liten bit ister.
5. Den resulterande degen hälls på ytan av skålen med en slev. Pannkakor i kokande vatten steks jämnt på båda sidor.

Recept på en rätt med mjölk och kefir

För att förbereda dessa sötsaker behöver du följande ingredienser:

1. 1, 5 koppar vetemjöl.
2. Två ägg.
3. Om 2 stora skedar vegetabiliskt fett.
4. Samma mängd sockersand.
5. En halv liter yoghurt.
6. Glas mjölk.
7. En liten sked läsk.
8. En liten mängd bords alt.

Genombrutna pannkakor med mjölk, enligt ett recept med kefir, görs enligt följande:

• Knåda först degen. Detta kräver ägg, strösocker, bordss alt och läsk.
• Kefir används också. Denna produkt måste vara varm. Hansförhälld i en skål, uppvärmd på spisen. Sedan måste kefir blandas med resten av ingredienserna som utgör degen.
• Alla ingredienser ska blandas väl. Sedan tillsätts vetemjöl till dem. Du måste se till att det inte finns några klumpar i degen.
• Mjölken sätts på eld och väntar på att den ska koka. Denna produkt bör paras ihop med resten av ingredienserna.
• Sedan tillsätts vegetabiliskt fett i degen.
• Receptpannkakor med kefir steks i en förvärmd panna, glöm inte att smörja den med en bit smör.

Att laga en maträtt med riven ost

För att göra den här rätten behöver du följande produkter:

1. Två och en halv kopp vetemjöl.
2. Ägg, 5 delar.
3. 100 g strösocker.
4. Halv tesked s alt.
5. Mjölk, 3 koppar.
6. 200 g hårdost.

Det här är enkla pannkakor som inte tar lång tid att göra.

• För att göra rätten måste vitorna placeras separat från gulorna.
• Den sista komponenten kombineras med vetemjöl och hackad ost läggs till den resulterande massan.
• Äggvitan ska malas med bordss alt tills ett tätt skum bildas, kombinera sedan dessa ingredienser med en blandning av gulor.
• Ostpannkakor tillagas i en förvärmd stekpanna, påvegetabilisk olja.

Recept på en rätt med grönt

Matens sammansättning innehåller följande komponenter:

1. Ägg - 2 stycken.
2. Ett glas vetemjöl.
3. En liten sked strösocker.
4. Samma s alt och bakpulver.
5. Färska gröna (dill, lök eller persilja).
6. 100 gram hårdost.
7. Ungefär 1,5 koppar mjölk.
8. Om 2 stora skedar vegetabiliskt fett.
9. En liten bit bacon.

Färska pannkakor med ost och grönt görs så här:

• Ägg ska malas med socker och lite s alt. För detta används en mixer. Du bör få ett skum med en fast konsistens.
• Den kombineras med varm mjölk.
• Vetemjöl behöver bakpulver. Dessa produkter siktas och läggs i en skål med resten av ingredienserna.
• Ingredienserna som behövs till degen ska malas med en mixer, och osten mals på ett rivjärn. Den läggs i en skål med resten av produkterna.
• Förtvättade gröna ska vara finhackade. Denna komponent tillsätts också i degen.
• Den resulterande massan ska kombineras med vegetabiliskt fett och gnidas igen med en mixer.
• Receptet på pannkakor med ost och hackat grönt tyder på att de tillagas i en stekpanna täckt med ett lager fett. Vissa kockar rekommenderar att man smörjer varje föremål med en liten mängd smör.

Bakverk viks i form av kuvert eller tuber. Inuti kan dulägg gräddfil, vitlökssås eller annan fyllning.

Pannkakor med keso

Testet inkluderar:

1. En halv liter mjölk.
2. Cirka 180 g vetemjöl.
3. Ungefär två stora skedar strösocker.
4. Ägg - 4 delar.
5. Bordss alt.
6. Ungefär tre stora matskedar vegetabiliskt fett.
7. 70 g smör.

Fyllningens sammansättning innehåller följande komponenter:

• 200 g keso (fett);
• en liten sked gräddfil;
• lite vaniljpulver;
• en nypa bordss alt;
• ungefär tre stora skedar strösocker.

Om du följer receptet exakt är tunna pannkakor jättegoda även när de är fyllda med olika fyllmedel. Hackat kött, ost, fisk, grönsaker, fruktsylt används som fyllningar. Och det här receptet använder keso.

För att göra dessa fyllda pannkakor behöver du:

1. Kombinera ägg med strösocker och lite s alt. En del av mjölken tillsätts till denna blandning.
2. Alla ingredienser är noggrant blandade. Försiktat vetemjöl hälls i en skål med mat.
3. Komponenterna måste malas med en mixer, eftersom det inte ska finnas några klumpar i degen.
4. Sedan tillsätts resten av mjölken. Det visar sig en massa med flytande konsistens. Låt den vara på i cirka 15 minuter.
5. Då måste du hällavegetabiliskt fett i degen.
6. Pannkakor med kesofyllning tillagas enligt vårt recept i en torr, tjockbottnad panna, som bör förvärmas.

Nu kan du göra fyllningen. För att göra detta måste keso malas och kombineras med socker, en liten mängd s alt, vaniljpulver och gräddfil. Massan ska ha en tät struktur.

Fyllda pannkakor fylls med det resulterande fyllmedlet och rullas till rör. Om de behöver värmas upp kan du steka pannkakorna på elden med lite smör.