Table mineralvatten: namn, sammansättning, GOST. Kolsyrat mineralvatten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den grekiske läkaren Archigenes, som levde på 1000-talet f. Kr., var den första som sa att grundvattnets helande kraft ligger i deras sammansättning. Han systematiserade dem till och med och delade in dem i fyra typer. Idag vet alla att vattnets kraft är direkt relaterad till dess innehåll.

Vad är mineralvatten

Detta är dricksvatten med hög h alt av s alter och spårämnen. Dess egenskaper hjälper till att hålla kroppen i god form och behandla en rad sjukdomar. På flaska måste den innehålla upp till 1000 fasta partiklar per liter (en miljon partiklar av sin egen vikt) - det vill säga mineraliseringen måste vara över märket 1 g / l eller innehålla mängden aktiva spårämnen som inte är lägre än balneologiska standarder (nya ryska GOST). Mineral bordsvatten skiljer sig från andra typer av vatten på flaska i en konstant mängd av olika element i källan. De levereras till jordens yta med hjälp av borrhål, vars djup kan nå två kilometer eller ännu mer. På Ryska federationens territorium finns idag mer än tusen källor med mineralvatten.

Vilka grupper har honaktier

Ökad koncentration av biologiskt aktiva ämnen och minerals alter i vatten, gör att du kan dela in vattnet i tre grupper.

1. Terapeutisk–8-10 g/l.
2. Medicinskt bord-mineralvatten -2-8 g/l.
3. Naturligt mineral (matsal) fyllt med minerals alter högst 1 g/l.

Bordsvatten dricks i valfri mängd. Den har ingen smak, främmande lukt, behaglig och mjuk, har en neutral sammansättning som inte kan skada kroppen om den konsumeras överdrivet, till skillnad från medicinska och medicinska bordsvatten, som bör drickas först efter att ha konsulterat en läkare.

Inte mineralvatten

Inkompetens i denna fråga leder ofta till att köparen, som inte uppmärksammar prislappen med varubeskrivningen, skaffar en produkt som är helt värdelös för hans kropp. Mineraliserat och kolsyrat mineralvatten har betydande skillnader. De är bara olika. Och tillverkaren måste ange detta i informationen på etiketten. I mineraliserat vatten tillsätts alla aktiva ämnen och mineraler på konstgjord väg. Det är helt enkelt omöjligt att återskapa den naturliga balansen av ämnen i riktigt mineralvatten, därför kan du naturligtvis dricka sådant "onaturligt" vatten, men du bör inte förvänta dig någon speciell nytta av det.

Klasser av vatten av naturligt ursprung

Vi fann att bordsmineralvatten har en viss koncentration av mineraler, är helt säkert för hälsan, lämpligt för dagligt bruk och inte harbieffekter. Nu bör det noteras att mineralvatten är olika i sin sammansättning, inverkan på människokroppen och är indelade i olika klasser.

Hydrokarbonatsulfat

Hon är också en mineral-ekologisk medicinsk matsal. Hjälper till vid behandling av njursjukdom. Av de vanligaste - detta är "Borjomi", "Narzan". Som en del av "Borjomi" finns det ett antal mikroelement användbara för kroppen, det finns klor, natrium och kalcium i stora mängder, det finns svavel, kalium, magnesium, fluor, bor, kisel. Titan, aluminium och strontium finns också här i små fraktioner. I en liten dos innehåller detta medicinska vatten till och med svavel. Medicinskt mineralvatten "Narzan" har en lika värdefull sammansättning. Den är baserad på magnesium, kalcium och natrium. Strontium, mangan, zink, bor och järn finns i lägre koncentrationer.

Kloridsulfat

Indicerat för kroniska tarmpatologier med komplikationer i dess reflexaktivitet. Detta medicinska vatten är mycket användbart för fetma, diabetes och sjukdomar i gallvägarna. Essentuki-17 och Ekateringofskaya vatten är särskilt populära i denna kategori. Vattnets smak är sodas alt och lukten är ganska obehaglig, något som liknar ett ruttet ägg, men mineraliseringen (och därmed de medicinska egenskaperna) är hög, och sammansättningen inkluderar bor, brom, järn, arsenik och många andra biologiskt aktiva element.

Hydrokarbonatsulfatkalcium

Detta mineralvatten för medicinskt bord är ordinerat för kroniskatarmpatologier, magsår i magen och tolvfingertarmen, liksom ett antal andra sjukdomar, i synnerhet med enterokolit och kolit. Denna klass inkluderar även Borjomi, Narzan, Essentuki No. 20 och Smirnovskaya-vatten.

"Smirnovskaya" - medicinskt bordsvatten med en liten andel mineralisering (3-4 g/l) är rikt på natrium, magnesium, kalcium, klorid, sulfat och bikarbonat. Liksom andra vatten i denna klass kan den användas under lång tid (men bara i vissa mängder) och är indikerad uteslutande för medicinska ändamål. Det är viktigt att utesluta användningen av detta vatten i händelse av exacerbation av ovanstående sjukdomar.

"Essentuki No. 20" kännetecknas av sitt unika ursprung. Värdet av vatten ligger i dess exceptionella naturliga renhet, som inte kräver någon ytterligare rening. Det bryts endast i det kaukasiska mineralvattnet. På grund av vattnets utmärkta smak och naturliga ursprung kan det konsumeras utan några begränsningar. Kompositionen innehåller natrium, kalium, magnesium, kalcium, såväl som klorid, sulfat och bikarbonat. Det påstås att daglig konsumtion av detta vatten hjälper till att hantera även ett så känsligt problem som impotens.

Hydrokarbonat-klorid-sulfat

Det föreskrivs för sådana patologier i kroppen som minskad magsekretion och gastrit. Sådana medicinska vatten inkluderar Essentuki nr 17, Essentuki nr 4, Narzan, Azovskaya. Sammansättningen av mineralvattnet "Essentuki No. 4" kännetecknas av en ganska tät koncentrationminerals alter (7-10 g/l). Den är mättad med bikarbonater, kalium, natrium och klorider, innehåller kalcium, sulfater och magnesium. För att bevara alla medicinska egenskaper tappas vattnet direkt på platsen för dess produktion. Med hjälp av en speciell mineralrörledning passerar den genom tre filtreringssteg, absolut inte i kontakt med luft, för fullständig säkerhet för alla flyktiga ämnen i den.

Kyltekarbonatvatten

Beroende på hur den används stimulerar den eller saktar ner magsekretionen. Används oftast för behandling av urolithiasis. Bikarbonatvatten är idealiskt för dem som älskar sport, eftersom de hjälper till att snabbt återställa reservnivån av alkali i kroppen under ökat muskelarbete. Att dricka dem under hela dagen rekommenderas inte, men några klunkar innan träningsstarten och ett par glas i slutet av det hjälper kroppen att återhämta sig snabbt. De mest kända varumärkena är Borjomi och Essentuki No. 17.

sulfatvatten

Hjälper i matsmältningskanalen. Det används för kronisk hepatit, diabetes, fetma. Mineralvatten innehåller kalcium, natrium, magnesium, klor. Detta så kallade bittra vatten främjar produktionen av galla och avlägsnandet av skadligt kolesterol och giftiga ämnen från kroppen. De mest populära i den här klassen är Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya och andra märken.

Hur man väljer rätt vatten

Healingabsolut allt bordsmineralvatten har egenskaper. Dess namn indikerar ett antal egenskaper som påverkar kroppen på ett speciellt sätt. Detta bör vara känt och beaktas vid köp. Så, till exempel, Essentuki No. 4 vatten dricks enligt ett speciellt definierat schema. 30-40 minuter före den första måltiden på morgonen (på fastande mage) dricks ett glas, samma mängd bör drickas före middagen, och det tredje kan konsumeras på kvällen, omedelbart efter att ha kommit hem från jobbet. Under tiden som middagen förbereds kommer vattnet att hinna smälta och förbereda mag-tarmkanalen för arbete. Om det inte är möjligt att följa schemat helt, kan du bara lämna morgon- och kvällsmottagningarna. Det viktigaste här är att följa en viktig regel: drick vatten i en halvtimme, högst en timme, innan du äter. Den kumulativa effekten är viktig här, och om en månad kommer resultaten av en positiv effekt på kroppen definitivt att bli synliga.

Rysslands bordsmineralvatten säljs i ett mycket stort sortiment. Nedan listar vi de viktigaste som smakar gott och som oftast används som daglig bordsdryck.

- "Karmadon" - syftar på läkemedel, men används ofta som matsal, har ett högt innehåll av bikarbonater.

- "Kuyalnik" - extraherad från en källa i Odessa, har en behaglig smak och hjälper till vid behandling av många kroniska patologier.

- "Alma-Ata" - dess källa ligger nära floden Ili, inte långt från staden Almaty, den används som matsal, men den är särskilt användbar för sjukdomar i lever och mage.

-Borjomi är ett världsberömt kolsyrat mineralvatten som smakar fantastiskt och släcker törsten väl.

- "Kiev" - bearbetad med silverjoner, producerad vid en pilotanläggning, är eftertraktad bland köparna.

- "Kishinevskaya" - lågmineraliserat vatten, idealiskt för dagligt bruk, användbart på grund av dess sammansättning av sulfat-bikarbonat-magnesium-natrium-kalcium.

- "Narzan" - ytterligare ett bordsmineralvatten med ett världsomspännande rykte, källan ligger i Kislovodsk. Den är underbart uppfriskande och uppskattad av konsumenter för sitt utbud av hälsofördelar.

- "Polyustrovskaya" - känd sedan 1718. Källan ligger nära staden St. Petersburg. På grund av det höga innehållet av järn ökar och normaliserar det snabbt nivån av hemoglobin i blodet, bekämpar kraftförlust och anemi.

- "Kherson" - ett annat järnh altigt vatten, lätt mineraliserat, kan konsumeras dagligen, men rekommenderas speciellt för förlust av styrka och anemi.

- "Kharkovskaya" - finns i två typer, nr 1 och nr 2, effektiv vid metabola störningar, har en något ovanlig smak, god efter servering av varma rätter.

- "Essentuki" - det berömda bordet kolsyrat mineralvatten, numreringen på flaskorna sker enligt dess ursprungskällor, som ligger i den berömda semesterorten och i Stavropol-territoriet.

- "Essentuki No. 20" är mineraliserat vatten, har en sur smak av koldioxid, är placerad som en medicinsk matsal.

- "Obolonskaya" - vatten med en underbarsmak, klorid-hydrokarbonat-natrium-magnesium, utmärkt som bord.

- "Sairme" - används ofta för fetma och dålig ämnesomsättning, smakar gott, källan ligger i semesterorten med samma namn i Georgia.

Quality table mineralvatten måste uppfylla ett antal standarder.

1. Producerad endast från naturlig källa och buteljerad i närheten av den.
2. Bli officiellt registrerad.
3. Säljs endast i originalskick. Utan användning av andra rengöringsmetoder. Användning av filter är endast tillåten i exceptionella situationer, till exempel i närvaro av oönskade ämnen i kompositionen och för att avlägsna mekaniska föroreningar.

Du kan skilja mineralvatten av hög kvalitet från vanligt dricksvatten med GOST eller TU, vilket varje tillverkare måste ange på etiketten:

- gamla GOST 13273-88 och nya GOST 54316-2011 är riktigt naturligt mineralvatten;

- brunnsnummer och TU 9185 (andra siffror kan variera) indikerar också vattenkvaliteten;

- inskriptionen TU 0131 indikerar att vi har vanligt dricksvatten.