Gelé- och gräddtårta: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gelékakor är inte bara läckra och vackra, utan också enkla, originella och billiga att göra. Du behöver inte vara en erfaren konditor för att göra denna dessert, och ingredienserna till den finns att köpa i vilken mataffär som helst. Nedan är de mest intressanta recepten på gelé- och gräddfilskakor.

Variant med persikoskivor

Den här desserten ser ut som ett verkligt konstverk trots att den är lätt att tillaga. Du behöver bara skära frukten och hälla geléen i två lager. Tot alt behöver du följande:

• 2 (100 gram) förpackningar torr gelé med persikosmak;
• 3 1/2 kopp kokande vatten;
• 1 1/4 kopp kallt vatten;
• 3/4 kopp persikolikör (eller ersätt den med sirap för en alkoholfri version);
• 200 gram fet gräddfil;
• 200 gram kondenserad mjölk;
• 1 burk (500 gram) hackade konserverade persikor;
• 2 påsar gelatin.

Hur man gör denna vackra gräddfilsgelékaka:recept

Foton på färdiga godsaker förvånar alltid med sin skönhet. Det verkar som att bara en skicklig konditor kan laga något sådant här. Det är faktiskt inte så svårt.

I en medelstor skål, blanda 2 dl kokande vatten med båda påsarna persikogelé i 2 minuter tills gelatinet är helt upplöst. Tillsätt 3/4 kopp kallt vatten och 3/4 kopp persikolikör. Kyl tills geléen tjocknar till konsistensen av råa ägg. Häll av sirapen från persikorna (spara den) och arrangera dem i botten av formen.

Bred lätt förtjockad persikogelé över skivad frukt. Kyl tills geléen är tjock men inte hård (den ska fastna på fingrarna vid beröring).

Gör ett lager gräddfil

Nästa, enligt receptet på gräddfilsgelékaka med frukt, måste du förbereda det andra lagret av dessert. För att göra detta, häll 2 påsar med smaklös gelatin i en medelstor skål, häll ett halvt glas kallt vatten och låt det absorbera vattnet. Häll i en och en halv kopp kokande vatten och rör om i 2 minuter tills gelatinet är helt upplöst. Tillsätt kondenserad mjölk, gräddfil och persikosirap och blanda tills massan är slät. Kyl blandningen tills den tjocknar något, sked sedan försiktigt i pannan ovanpå persikogelélagret. Låt svalna.

Hur får man ut desserten ur formen?

Som du kan se är receptet med gelé och gräddfil väldigt enkelt. det endasvårigheten ligger i hur man får ut den färdiga efterrätten ur formen utan att skada den. För att göra detta, fyll ett handfat eller ett handfat med varmt vatten. Doppa formen på ytan av varmt vatten i cirka 10 sekunder. Lyft upp den, vänd den upprätt och skaka den försiktigt för att släppa geléen. Lägg en kall fuktad plåt ovanpå formen och vänd dem tillsammans. Lyft försiktigt upp formen och om gelékakan inte glider ur den, upprepa föregående steg med varmt vatten.

Gelékaka av trasigt glas

Detta recept på gräddfilsgelékaka inbjuder dig att förbereda inte bara läckra, utan också en mycket vacker delikatess. För detta behöver du följande.

För färgad gelé:

• 1 påse torr jordgubbsgelé;
• 1 paket torr lime (eller annan grön) gelé;
• 1 påse citron- eller mangogelé;
• 3 koppar kokande vatten;
• glas kallt vatten.

För gräddfil:

• ett halvt glas ananasjuice;
• en halv kopp kondenserad mjölk;
• en halv kopp fet gräddfil;
• 4 l. Konst. socker;
• ¼ tsk bordss alt;
• ett och ett halvt glas vatten
• 3 l. Konst. luktfritt gelatin;
• 1 kopp kokande vatten.

Förbereder en vacker efterrätt

Det här receptet på tårta med gelé och gräddfil är enkelt. Lös upp innehållet i varje paket med smaksatt gelé i tre separata behållare med 1 dl kokande vatten. Tillsätt en tredje kopp kallt vatten till var och en av dem. Häll den resulterande blandningen iolika fyrkantiga eller rektangulära behållare och kyl tills de är helt härdade. Skär efter det den färgade geléen i tärningar och lägg i en kakform (det är bättre att använda silikon).

I en medelstor skål, kombinera ananasjuice, kondenserad mjölk, gräddfil, socker och s alt. Avsätta. I en annan behållare, kombinera en och en halv kopp vatten och 3 matskedar gelatin utan smak. Rör om tills pulvret är helt upplöst. Låt blandningen svalna i 10 minuter. Tillsätt försiktigt 1 dl kokande vatten till gelatinblandningen och fortsätt sedan att röra tills blandningen är klar. Häll den i en behållare med kondenserad mjölk och gräddfil och vispa allt lätt med en gaffel tills det är helt slätt.

Häll gelatin-mjölkblandningen jämnt över de färgade gelétärningarna. Kyl i minst 4 timmar eller över natten. För att servera, vänd upp gelékakan på ett serveringsfat.

Cranberry Cream Dessert

Denna läckra och vackra dessert är så god och lätt att förbereda att du kan laga den inte bara på helgdagar, utan vilken dag som helst. Detta recept på gräddfilsgelékaka kräver följande ingredienser:

• 2 påsar torr jordgubbsgelé;
• 1 kopp kokande vatten;
• 1 burk (600 gram) ananasbitar i sirap;
• 1 burk (500 gram) tranbärssås eller helbärssylt;
• 3 l. Konst. citronsaft;
• 1 l. tsk rivet citronskal;
• 1/2 l. tsk mald muskotnöt;
• 2 koppar gräddfil;
• en halv kopp skivade pekannötter.

Att laga frukt och gräddfilsgelékaka

Lös jordgubbsgelé i en stor skål i kokande vatten. Häll av ananassirapen från burken. Tillsätt tranbärssås eller sylt, citronsaft, skal och muskotnöt. Kyl tills blandningen tjocknar. Tillsätt sedan gräddfil, ananasbitar och pekannötter. Häll upp i en glasskål eller oljad form. Kyl tills de är mjuka, minst 2 timmar. Vänd upp på en stor tallrik och servera.

Apelsin-gräddfil dessert

Det här receptet på tårta med gelé och gräddfil liknar Broken Glass, men lite enklare. För honom behöver du följande.

För apelsingelé:

• 2 påsar med gelatin utan smak;
• ett halvt glas kallt vatten;
• en halv kopp kokande vatten;
• en halv kopp socker;
• 2 glas färskpressad apelsinjuice.

För vaniljgräddfil:

• 2 koppar gräddfil;
• 3 påsar med gelatin utan smak;
• ett halvt glas kallt vatten;
• ett glas kokande vatten;
• en kvarts kopp socker;
• ett paket vaniljsocker.

Hur gör man det?

Häll 2 påsar gelatin i kallt vatten. Låt svälla en stund. Häll i kokande vatten och rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt socker och apelsinjuice och rör om för att lösa upp socker. Häll i formenför bakning och kyl i minst 4 timmar eller tills det stelnar.

Skär i små tärningar och överför till en kakform. Förvara i kylskåp. Vid denna tid, häll kallt vatten 3 påsar gelatin. Låt svälla och häll i kokande vatten. Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Låt svalna något och tillsätt gräddfil. Blanda noggrant tills det är helt blandat. Coolt.

Se till att blandningen är i rumstemperatur, häll den över apelsinkuberna och ställ i kylen över natten. Servera genom att skaka gelékakan på ett stort fat.