Salad "Ekaterina" - grunden för kulinarisk kreativitet

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Sallad är inte bara en aptitretare, vars uppgift är att "värma upp" aptiten innan huvudrätten. Det har blivit en självständig måltid för många. Och poängen är inte ens att någon är för lat för att laga huvudrätten, utan att du kan laga en rejäl och god sallad på några minuter, och du kan argumentera om dess kvaliteter och näringsvärde med en varm lunch.

Vi erbjuder dig Ekaterina-salladen för diskussion. "För diskussion" beror inte på att vi vill ha en diskussion om ett givet ämne. Nej. Vi inbjuder dig att experimentera med detta ämne. Allt som beror på oss är några idéer som vi gärna kan erbjuda dig, och du kommer att behöva försöka laga mat, utvärdera och, naturligtvis, välja det bästa.

Classic

Catherine-salladsreceptet är oerhört enkelt. Den innehåller allas favoritmajonnäs som sås, konserverad majs och gurka, lök och svamp stekt i smör. "Höjdpunkten", som uppfriskar hela smaken, är söt paprika. Det är allt. Alla ingredienser måste tas i samma volym, förskurna. Blanda, lägg i en vacker skål,lägg till grönska och njut. God aptit.

fasteimprovisation

Och nu den roliga delen. Flera recept på ett givet ämne, där vi gärna ändrar ingredienserna för att tillfredsställa våra favoriter. Den första improvisationen kommer att vara ett lätt alternativ med lågt kaloriinnehåll. Sallad "Catherine" (bild bifogad) kommer att vara till stor hjälp i inlägget.

För att göra detta måste du byta ut majonnäsen mot vegetabilisk olja och senap. Vi föreslår att du inte steker svamp i smör, utan lägger till kokta champinjoner (du kan ta konserverade från en burk). Resten av komponenterna är oförändrade. Principen om lika volymer är också giltig. Det vill säga, för att förbereda Catherine-salladen måste du skära (om nödvändigt) och blanda:

- konserverade gurkor;

- majs på burk;

- konserverade champignoner;

- söt paprika.

Häll olja, tillsätt örter (lök, persilja och dill), blanda.

Improvisation original

Och nu erbjuder vi dig att förbereda Ekaterina-salladen, med fokus på utseendet på den färdiga rätten. Det vill säga, ta inte korn av konserverad majs, utan dess små kolvar. Gör samma sak med svamp (ta hela) och gurka (ta gurkor). Det finns tillräckligt med konserver till försäljning. Paprika måste tas i flera färger och skäras i stora skivor. Därefter kommer processen att servera den färdiga rätten.

På ett stort brett fat, placera en liten kopp majonnäs i mitten och runt dennalägg ingredienserna i små nävar av såsbåten. Grönsaker kan ätas på flera sätt. Det första, det enklaste: doppa grönsaken du gillar i såsen (fondueprincipen). Den andra ger alla möjlighet att lägga vad de vill på ett serveringsfat, och i den mängd de vill hälla majonnäs och blanda direkt i sina rätter.

Improvisation rejäl

Receptet för Ekaterina-sallad, som vi föreslår nedan, kompletteras med kokta nudlar, som du måste laga separat. Det här alternativet anses vara varmt, det vill säga det serveras varmt, inte kallt.

För att göra detta måste du steka några svampar i en stor stekpanna (det är bekvämare att blanda ingredienserna i slutet). Det är viktigt att skicka champinjoner eller andra svampar som du v alt till varma rätter i torr form. Häll inte mycket olja, bara smörj ytan.

När en gyllene skorpa dyker upp på produkterna, sänk värmen, tillsätt en bit smör och finhackad lök. Efter att ha stekt allt lätt, tillsätt majs och gurka. Du behöver inte steka dem! Ditt mål är att värma upp, inget mer. Tillsätt på slutet paprikabitarna och nudlarna. Låt den värmas upp lite, smörj in med majonnäs och servera Ekaterinasalladen på bordet.

Det fina med dessa recept är att du lägger minst tid på matlagning, och resultatet kommer att göra ett stänk.