2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kondenserad mjölk är en naturlig produkt gjord av komjölk genom att avdunsta fukt. Produkten passerar genom ett vakuum, och sedan tillsätts socker, som anses vara ett konserveringsmedel och smakämne. Det är han som ökar kaloriinnehållet. Kondenserad mjölk, trots att det är en kaloribomb, är fortfarande älskad av många för sin sötma.
Calories
Produkten anses vara högkolhydratrik. Därför, om du vill gå ner i vikt med måtta, bör kondenserad mjölk konsumeras. Kaloriinnehållet per 100 g är 320 kcal. Den här produkten innehåller endast mjölkfett och mjölkprotein.
Om det står "Kondenserad mjölk" eller något annat namn på burken, så innehåller delikatessen vegetabiliska fetter och proteiner. Dess sammansättning och energivärde har ändrats. Det är inte tillrådligt att välja en sådan produkt. Kaloriinnehållet i en sked kondenserad mjölk är cirka 20 kcal.
Näringsvärde
Du behöver veta mer än bara kalorier. Kondenserad mjölk (100 g) innehåller 7,2 g protein, 8,5 g fett, 56 g kolhydrater. i koktprodukten har cirka 315 kalorier. Det finns färre proteiner och kolhydrater i den. Fetth alten i produkten ligger i intervallet 4-15 %, beroende på typ.
Composition
Även efter bearbetning finns användbara ämnen kvar i produkten. Eftersom den är koncentrerad innehåller den mer makronäringsämnen och mikronäringsämnen jämfört med vanlig mjölk, vilket påverkar kaloriinnehållet. Kondenserad mjölk är näringsrik på grund av dess rikliga sockerh alt.
Vilka ämnen finns i produkten? Dessa är kalcium, kalium, natrium, fosfor, klor och fluor. Av de närvarande vitaminerna A, B, H, PP. Människor vars arbete är förknippat med intensiv mental aktivitet bör använda kondenserad mjölk. Kaloriinnehåll per 100 gram av någon produkt, om den består av helmjölk, är 320 kcal. Kondenserad mjölk är användbar för donatorer, men är kontraindicerad vid diabetes och allergier. Men även en frisk person bör konsumera denna delikatess med måtta.
Användbara egenskaper
Riktig kondenserad mjölk kallas komjölk, men bara med lång hållbarhet. Den har också ett högre kaloriinnehåll. Kondenserad mjölk innehåller samma värdefulla ämnen som vanlig mjölk.
Produkten innehåller mycket kalcium, vilket är nödvändigt för att stärka benvävnad, tänder och förbättra synen. Mjölk innehåller balanserade fosfors alter som återställer blodet och förbättrar hjärnans funktion. Delikatessen används för att tillaga olika desserter och bakverk. Rätter från den är fantastiska för alla helgdagar.
Harm
Det måste beaktas vid användning av kondenserad mjölkåtgärd krävs. Nutritionists rekommenderar att du inte äter mer än 2-3 matskedar av denna sötsak. Överdriven konsumtion leder till fetma, karies och diabetes.
Vitaminer
Kondenserad mjölk innehåller vitaminerna B1, B2, C, E, D. Kondensering utförs vid en temperatur på högst 60 grader, vilket gör att du kan spara värdefulla ämnen. Cirka 50 g godsaker per dag fyller på kroppen med de nödvändiga komponenterna.
B-vitaminer och pantotensyra är nödvändiga för att nervsystemet ska fungera norm alt och för att förbättra immuniteten. Om du lagar den här sötsaken hemma, kommer det att finnas mindre värdefulla ämnen i den, eftersom långvarig uppvärmning minskar antalet.
Utgångsdatum
Tänk på utgångsdatum när du köper produkter. Det är godkänt av GOST 31688-2012. Om det är en metallburk, är en period på 12 månader inställd, och med en plastbehållare - 2-3 månader. Den förpackade godisen håller sig i flera dagar.
Det är viktigt att respektera lagringsvillkoren, eftersom det förlänger mjölkens färskhet. Den bör placeras på en torr, sval plats med en temperatur från 0 till +10 grader. Efter utgångsdatumet kommer godiset att kanderas.
Kokt kondenserad mjölk
Förutom den vanliga kondenserade mjölken säljer butiker även kokt mjölk. Om den tillverkas i produktion stängs den färdiga produkten i banker. Hemma kan du laga det själv genom att lägga en plåtbehållare med kondenserad mjölk i kokande vatten. Var bara försiktig, eftersom den spricker när den smälts.
Matlagning tar cirka 4 timmar. Den färdiga produkten används som fyllning, den sprids på kakor, bröd, bullar och konfektyrprodukter skapas. Kokt kondenserad mjölk utsätts för värmebehandling. När det gäller sammansättningen av proteiner, fetter och kolhydrater är produkterna nästan likadana, men det finns mer vitaminer och mineraler i vanlig kondenserad mjölk. Om den konsumeras med måtta, kommer den inte att orsaka skada, men kommer att ge oförglömliga stunder av smaknjutning.
Rekommenderad:
Keso till middag: näringsregler, kaloriinnehåll, näringsvärde, recept, näringsvärde, sammansättning och produktens användbara egenskaper
Hur får man äkta gastronomisk njutning? Väldigt enkelt! Det är bara nödvändigt att hälla lite keso med en burk läcker fruktyoghurt och njuta av varje sked av denna läckra delikatess. Det är en sak om du äter den här enkla mejerirätten till frukost, men vad händer om du bestämmer dig för att ha keso till middag? Hur kommer detta att påverka din figur? Denna fråga är av intresse för många som försöker följa alla postulaten om rätt kost
Hur kondenserar man mjölk hemma? recept på hemlagad kondenserad mjölk
Kondenserad mjölk är en produkt som är bekant och älskad av oss alla sedan barndomen. På butikshyllorna kan du se dess enorma variation, men kondenserad mjölk framställd av naturliga produkter med dina egna händer överträffar fabriken både i smak och kvalitet. Det finns flera recept på det, välj vilket som helst och njut av en underbar delikatess
Päronkondenserad mjölk: recept. Päronpuré med kondenserad mjölk för vintern
Kondenserad mjölk kan tillagas hemma. För det första är det användbart, och för det andra kan det göras av olika konsistens, med tillsats av eventuella frukter och bär. I den här artikeln föreslår vi att du läser hur päronkondenserad mjölk tillagas
Nötter med kondenserad mjölk: ett klassiskt recept. Nötter med kondenserad mjölk i hasselnöt
Den mest favoritdelikatessen kommer från barndomen - nötter med kondenserad mjölk. De var, är och kommer att bli en underbar dekoration för både festligt och vardagligt kvällstedrickande. Naturligtvis kan denna smaskiga köpas i butiken. Men smaken är långt ifrån de som hembakade kakor har. Därför föreslår vi att du kokar nötter med kondenserad mjölk hemma. Det klassiska receptet som kommer att diskuteras är ganska enkelt
Mastix från kondenserad mjölk. Mjölkmastik på kondenserad mjölk. Mastic med kondenserad mjölk - recept
Du kan såklart gå till affären och köpa färdiga tårtdekorationer av marshmallows, glukos och glycerin. Men för det första bär alla dessa girlander, pärlor och rosetter med blommor inte ett spår av din individualitet och kreativa fantasi, och för det andra är de inte billiga. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör mastix från kondenserad mjölk
