2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sommaren och början av hösten för alla hemmafruar är en bördig tid. Överflödet av grönsaker gör det möjligt att glädja familjen med en massa oväntade, s alta och helt enkelt originella rätter. I detta avseende ger gröna ärtor ett enormt utrymme för fantasi. Från den kan du bygga en ofattbar variation av en mängd olika rätter: från mellanmål till fulla måltider. Och näringsrikt, och doftande, och vansinnigt gott. Man kan bara sympatisera med dem som på grund av medicinska restriktioner inte kan smaka på dessa frestande rätter.
Orientaliskt mellanmål
Ärligt talat är recepten med gröna ärtor varierade och kan ge alla tre rätterna på bordet. Men låt oss börja med minimikraven för ingredienser. Du får bara underbara gröna ärtor, lämpliga som ett sällskap till vilken frukost/lunch/middag som helst, om du bara lägger till tillhörandekomponenter.
I tre matskedar olja, gärna olivolja, pressas en vitlöksklyfta ut. Gröna ärtor i mängden ett halvt kilo fördelas över en bakplåt och spills med den resulterande kompositionen. Brickan ska vila under grillen i cirka fem minuter. Den här gången räcker det för att kombinera en kvarts kopp av din favoritsojasås med en kvarts sked sesamolja, ett par droppar av den hetaste såsen (eller pressad från chili), lite socker och två matskedar torkade sesamfrön. Ärtor toppade med den här dressingen är ett bra tillbehör till vilken måltid som helst - eller som förrätt till högtidssprit.
Underbar sommarsoppa
Okroshka och botvinniki är gott och gott, men ganska enformigt. Det är dags att komma ihåg gröna ärtor och bygga en lätt förrätt av det. Du måste först laga lite mindre än en liter grönsaksbuljong. I ögonblicket för att skapa ett mästerverk tvättas ett generöst gäng syra, lite purjolök och fyra kvistar mynta. Gröna måste hackas. Ett halvt kilo gröna ärtor tvättas: om spetsarna är hårda måste de skäras av. Salladslök steks i olja med två hackade vitlöksklyftor. Sedan hälls buljongen i. När det kokar läggs baljorna och kokas långsamt i cirka tio minuter. Resten av greenerna läggs till härnäst. Soppan kokas i tre minuter, passeras genom en mixer, peppar och s altas. Efter en god avkylning serveras den till ätande med tillsats av gräddfil.
Underbar gryta
Stor ärtor tillagade med andra läckra grönsaker är perfekta för alla rätter. Denna maträtt kräver inga höga matlagningsfärdigheter eller intrikata ingredienser. På en smord bakplåt läggs unga baljor ut och s altas lätt. På dem läggs halvor eller tallrikar av vitlök. Sedan kommer cirklarna av tomater, och det översta lagret kommer att vara skivor av s altad och pepprad potatis. För saftighet hälls en slev buljong i en bakplåt. Rekommenderad kyckling, men med grönsaker blir det ganska bra. Plåten tas bort en tredjedel av en timme in i ugnen och cirka fem minuter innan den tas bort strös grytan med riven ost. Ingen kommer att vägra en sådan tillbehör. Inte nog med det, de som sitter vid bordet kommer också att be om mer!
Och vi kommer inte stå utan en sallad
Ingen meny kan anses vara komplett om det finns åtminstone en liten salladsskål bredvid huvudskålen. Och på höjden av grönsakssäsongen måste gröna ärtor finnas i den. Ganska aptitretande sallad kommer att tillagas så här.
Ärtskidor, sorterade och tvättade, hälls över med kokande vatten. Vit sparris berövas sina rhizomer, skållas och skivas. Paprika och huvuden av broccoli smulas sönder, smorda med solrosolja och grillade. Allt detta kombineras i en salladsskål, smaksatt med sojagroddar och mycket hackat grönt. Till dressing blandas olja (oliv), s alt, pressad vitlök och peppar.
Rekommenderad:
Live beer - vad är det och hur skiljer det sig från det vanliga?
Inskriptionen "levande öl" prunkar idag på nästan alla barer och kaféer där denna skummande dryck säljs. Det lockar ett stort antal köpare, men skiljer sig denna öl verkligen från andra sorter? Och i så fall, vad då?
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Hur mycket moonshine kommer det ut av 1 kg socker? Moonshine recept från socker och jäst
Det är ganska svårt att ge exakta uppgifter om hur mycket moonshine som kommer att erhållas från 1 kg socker. Sådana tvister är inte utan anledning. Inte bara sockret som ingår i dryckesreceptet tas med i beräkningen, utan även det som ingår i produkten. Till exempel, om moonshine görs på basis av bär, frukt eller spannmål, måste mängden socker som ingår i deras sammansättning beaktas. Den tillgängliga stärkelsen, glukosen eller fruktosen har också en betydande effekt på mängden destillat
Rätter från det transkarpatiska köket: recept och kulinariska traditioner
Historiskt sett bor representanter för många nationaliteter i Östeuropa. Därför kan det transkarpatiska köket säkert kallas internationellt. Unikt och originellt kök baserat på ingredienser som är typiska för slovaker, ungrare, judar, rutener och rumäner
Kvass från havre: fördelar och skador. Kvass från havre: recept
Kvass anses vara en ursprungligen rysk folkdryck, som är känd främst för sin förmåga att perfekt släcka törst. Traditionellt tillagas den på basis av rågbröd eller mjöl. Den är dock inte sämre än den klassiska havrekvasen smakmässigt
