Kycklingfärs. Kaloriinnehåll, recept med kycklingfärs

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kyckling är den perfekta maten. Den är rik på protein, låg i kalorier och mångsidig. Det används för att förbereda aptitretare, första och andra kurser. I den här artikeln kommer vi att prata om kycklingfärs, dess kaloriinnehåll i sin rena form och som en färdigrätt, och dela med oss av kostrecept.

Allmänna bestämmelser

Den moderna livsrytmen har nästan blivit synonymt med tidsbrist, i samband med vilket många försöker minimera sina aktiviteter i köket. Detta uttrycks till exempel i inköp av förberedda livsmedelsprodukter, som inkluderar alla typer av konserver, färdigskalade och hackade rotfrukter och färdig köttfärs.

Vi rekommenderar att du inte rycker med kycklingfärs från fabrik, eftersom det är svårt att förstå exakt vad som ingår i denna redan homogena substans. Mycket bättre, hälsosammare och billigare än att göra din egen.

I tabellen nedan jämför vi 3 sorters köttfärs - färdiglagad, hemlagad kyckling i allmänhet och hemlagad kycklingbröst. Tack vare detta, duDu kommer tydligt att kunna uppskatta skillnaden och i framtiden bygga upp din kost med fokus på denna information.

Så, tabellen "Rå kycklingfärs. Kalorier och näringsvärde":

	Produkttyp	Kaloriinnehåll per 100 gram	Proteiner	Fats	Carbohydrates
1	Köpt kycklingfärs	150	10	8, 5	4
2	Hemlagad blandad kycklingfärs	143	17, 4	8, 1	0
3	Hemlagad kycklingbröstfärs utan skinn	110	23, 1	1, 2	0

Spenat och kycklingfärskotletter

Utmärkt måltid rik på protein och vegetabiliska fibrer. Vi rekommenderar att du använder hackad kycklingfilé - färdiga kotletter blir inte torra på grund av grönt. Du behöver följande produkter:

• hackad kyckling (minsta kalorier) - 530 gram;
• spenat färsk eller fryst - 380 gram;
• ägg - 3 stycken;
• brödsmulor 1 - 30 gram;
• brödsmulor 2 - 30 gram;
• s alt, peppar, favoritkryddor efter smak;
• vegetabilisk olja för smörjning av pannan.

Matlagning?

Idealmat för barn och de som bryr sig om sin hälsa - dessa kotletter innehåller spenat och kycklingfärs, kalorier per 100 gram är inteöverstiger 108 kcal.

Om du använder fryst spenat, tina den i förväg och vrid ur den lite, så att den blir av med överflödig vätska.

Om du tog färsk spenat, blanchera den i kokande vatten i 4 minuter, lägg den sedan på en sil och låt den torka. Finhacka de behandlade grönsakerna.

Blanda alla ingredienser i en skål utom ströbröd 2. Mixa tills det är slätt.

Hämta en stekpanna på medelvärme, pensla med olja, lätt.

Av den resulterande massan, forma kotletter som väger 50-60 gram med våta händer, rulla in resterande ströbröd.

Bred ut kotletterna på pannan och lämna utrymme mellan dem för att göra det lättare att vända.

Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, täck pannan med ett lock.

Servera med färska grönsaker.

Proteinbomb. Ost och kycklingfärs - kalorier, KBZhU-justering

Mycket, mycket välsmakande och mättande rätt. Lägg till grönsakssallad och en komplett lunch/middag är klar! Det är en slags analog av pizza, men istället för basen av degen tar du en tortilla av kycklingfärs. Återigen använder vi den magra filéversionen. Ta:

• Mozzarellaost - 75 gram;
• Goudaost - 75 gram;
• ägg - 1 liten;
• majsstärkelse - 2 msk. skedar;
• sötpeppar - 50 gram;
• champinjoner - 50 gram;
• lök - 50 gram;
• hackad kyckling (kalorier per 100 gram - 110 kcal, kom ihåg) - 300gram;
• tomatsås - 100 gram;
• tomater - 150 gram;
• färsk basilika, s alt, kryddor efter smak.

Matlagning

Blanda köttfärs, ägg, stärkelse, hackad lök tills den är slät. Tillsätt s alt och kryddor efter smak. Den resulterande massan är något flytande, trögflytande och klibbig - detta är norm alt.

Förvärm ugnen till 210 C.

Klä en bakplåt eller ugnsform med bakplåtspapper.

Fördela kycklingblandningen jämnt över pappret. För större effektivitet kan du "jämna" massan med våta händer.

Placera bakplåten med blanketten i ugnen i 11-12 minuter.

Medan allt bakas, ta hand om fyllningen.

Riv Goudaosten på ett medium rivjärn, skär mozzarellan i cirklar.

Hacka alla kvarvarande grönsaker fint.

Ta ut kakan ur ugnen, bred ut tomatsåsen över den, fördela grönsaker och båda typerna av ost ovanpå.

Sätt tillbaka bakplåten i ugnen i 10 minuter Fokusera på grönsaker och ostar - den första blir mjuk och den andra smälter. När du har uppnått detta kan du få "pizza".

Låt det svalna lite och njut.

Du använde fantastisk mat rik på protein, kalcium och fibrer – ost, grönsaker, kycklingfärs. Kaloriinnehållet i denna pizza var bara 117 kcal per 100 gram! God aptit.