Grillade vingar: marinadingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingvingar någon älskar väldigt mycket, men någon, tvärtom, förstår inte hur de kan ätas. En sådan kontroversiell produkt är dock fortfarande ganska populär. Oftast serveras grillade kycklingvingar som förrätt till skummande drycker. Marinad för tillagning av kycklingkött kan vara annorlunda. Kombinationer av kryddiga och söta ingredienser används ofta, som vitlök och honung, socker och vinäger. Detta gör att du kan göra ett riktigt välsmakande mellanmål. Förutom sådana kycklingvingar serveras ofta såser som tomater.

Crispy vingar med sås

Det här enkla receptet med grillade vingar ger ett gott, krispigt mellanmål. När det är kallt är det särskilt intressant. Men även i varm kyckling bitar är möra, med en skorpa. För att förbereda vingar enligt detta recept måste du ta följande produkter:

• 12 stora vingar;
• en stor vitlöksklyfta;
• tre matskedar vegetabilisk olja;
• samma mängd flytande honung;
• fyra matskedar sojasås;
• tre skedar sherry.

S alt kan i det här fallet utelämnas, eftersom sojasåsen i sig är s alt. Vingarna är fördränkta i marinad, vilket ger dem en delikat och pikant smak på samma gång.

Hur gör man ett mellanmål med vingar?

Grillade kycklingvingar i detta recept används helt, det vill säga en liten falang tas inte bort. Vingarna tvättas noggrant, torkas med en servett. Vik vingarna i en djup skål. Vitlöken skalas och finhackas. Blanda olja, sås, sherry i en separat skål, lägg i vitlök.

Häll marinaden över vingarna, täck skålen med hushållsfilm och låt stå ett par timmar kallt.

Häll honung i en stekpanna och värm den på låg värme. Grillen är uppvärmd, lätt smord med vegetabilisk olja. Vingarna tas ur skålen med marinaden, grillas på båda sidor tills de är genomstekta. Smörj sedan in dem med varm honung och håll dem på grillen i ett par minuter till.

Grillade vingar är läckra, med inslag av sötma och vitlök. De kan ätas varma eller kalla. Du kan också servera dem med tomatsås eller gräddfil med vitlök.

Mexikanska vingar med majs

Dessa vingarna kommer ut skarpa. Majskolvar är ett bra alternativ för att servera kycklingkött. Med sin sötma sätter majs igång rättens kryddighet.

För detta tillagnings alternativ måste du ta med grillade vingar:

• 16 vingar;
• fyra majsax;
• några vitlöksklyftor;
• en citron,allt du behöver är juice;
• en tesked chilisås;
• samma mängd honung;
• s alt efter smak;
• en tesked sojasås;
• fyra matskedar smör.

Vingar enligt detta recept kan serveras till middag. Majs ersätter helt grönsaksskålen. Vingar enligt detta recept är vassa. Du kan öka eller minska mängden chilisås efter behov.

Matlagning kryddiga vingar

Först tvättas vingarna och torkas sedan. Lägg dem åt sidan. Vissa tar bort den minsta falangen, men den blir knaprig, så det är bättre att lämna den.

Börja förbereda själva marinaden. För att göra detta, finhacka vitlöken, tillsätt chilisås, citronsaft. Tillsätt sojasås och honung. Ju mer vitlök desto skarpare smak och arom. Helst tas fyra kryddnejlika för sexton vingar.

Blanda alla ingredienser till såsen, häll dem över kycklingvingarna. Låt allt dra i cirka fyra timmar. Skålen är täckt med lock eller matfilm.

Värm upp grillen. Kolvarna är smorda med smör. Bred ut majsen och stek vingarna. Håll i cirka tjugo minuter. Grillade vingar i ugnen enligt detta recept är lika läckra.

Doftande vingar: lista över ingredienser och tillagningsmetod

Dessa vingarna blir doftande även under matlagningsprocessen. Av denna anledning äts de väldigt snabbt. För detta recept behöver du:

• kilogram vingar;
• teskedhackad varm peppar;
• fyra vitlöksklyftor;
• 50 ml sojasås;
• matsked honung, helst flytande;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• malen paprika - ett par nypor;
• s alt och peppar.

Vingarna tvättas noggrant och torkas, lämnas ett tag. Vitlök skalas, passeras genom en press. Blanda vitlök, olja, sojasås, honung, kryddor. Låt vingarna ligga i marinaden i en timme, kanske lite längre.

Grillen är uppvärmd, vingar läggs ut på gallret så att det blir avstånd mellan dem, tillaga i femton minuter på varje sida. Grillade vingar serveras med en fräsch sallad.

Vingar i en kryddig marinad

Vad gör någon maträtt speciell? När det gäller grillade vingar - marinad. Det här alternativet är ganska enkelt, men smaken är raffinerad, med inslag av öst. Även denna version av marinaden kallas ibland kinesisk. Till rätten ta:

• 16 vingar;
• 120 ml sojasås;
• 140 gram farinsocker;
• fem matskedar vitvinsvinäger.

Häll socker och soja i pannan, värm upp under konstant omrörning. Tillsätt vinäger. När blandningen kokar, låt marinaden stå i ungefär en minut. Sockret ska så småningom lösas upp. Cool lite.

Tvättade vingar hälls med varm marinad och lämnas i ett par timmar. Grillen är uppvärmd, vingarna tillagas i cirka tjugo minuter, tills de är mjuka.

Vingar med torkadepaprika

För denna variant av en aptitretande rätt måste du ta:

• 200 gram vingar;
• malen paprika;
• lite socker;
• lite citronsaft;
• ett par vitlöksklyftor;
• s alt och peppar efter smak.
• olika kryddor efter önskemål.

Kycklingvingar tvättas och skärs i två delar. Lägg i en skål. Blanda citronsaft, paprika, s alt och peppar i en skål. Finhacka vitlöken eller passera genom en press, lägg i marinaden. Gnid in vingarna med denna marinad och låt stå i ett par timmar.

Ta en grillpanna. Tillsätt ett par droppar olja. Stek vingar på båda sidor tills de är knapriga. Serveras varm.

Kycklingvingar är ett bra förrätts alternativ. De förbereds på olika sätt. Så grillade vingar är ett bra alternativ, inte bara för mellanmål, utan också för en hel måltid. De kan kompletteras med grönsaker, både grillade och färska. En mängd olika marinader låter dig förvandla en vanlig ingrediens till olika rätter. Så tillsatsen av honung och vitlök gör vingarna kryddiga, chilipeppar kryddiga och vinäger hjälper till att få en gourmeträtt.