2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En brödbakare är en stor hjälpreda i köket. Med den här enheten blir processen att förbereda degprodukter till lätt kul. Brödmaskinen knådar sig själv, låter den komma upp, skapar de nödvändiga temperaturförhållandena, knådar och lagar mat. Allt som krävs av värdinnan är att konsekvent lägga ner produkterna och etablera teamen. Men få vet att man förutom bröd, bullar och muffins kan göra yoghurt i en brödmaskin. Recept på en läcker surmjölksprodukt är mycket olika. Och det handlar inte ens om vilken smak du använder för att göra hemmagjord yoghurt - brödmaskiner från olika företag har speciella lägen. Vissa bilmärken har en dedikerad funktion som kallas "Yogurt". Men även med hjälp av enklare design kan du laga en fermenterad mjölkprodukt.
Brödmaskin LG HB-3001 eller LG HB-2001
Vad behöver du för att göra yoghurt hemma? Yoghurt består avmjölk och surdeg. Den första produkten kan köpas både i butik och på marknaden. Huvudsaken är att mjölk inte är avsedd för långtidslagring. Efter pastörisering är miljön för utveckling av mjölksyrabakterier helt frånvarande, så surdegen kommer inte att fungera i den. Den andra ingrediensen i yoghurt säljs på apotek. Det är anmärkningsvärt att det på varje påse beskrivs i detalj hur du kan göra din egen yoghurt i en brödmaskin. Recept skiljer sig inte mycket från varandra. I designen av LG HB-3001 är skålen designad för en och en halv liter. Så mycket mjölk vi kommer att ta. Först måste det kokas och kylas till en temperatur på fyrtio grader. Häll ett halvt glas mjölk och späd ut ett paket Saccosurdeg i det. Häll över resten av massan. Rör om och fyll hinken. Ställ in läget "Yogurt" och tiden - åtta timmar. Täck med lock och vänta. Smaken av färdig yoghurt kan varieras genom att tillsätta olika sylt, sylt, frukt eller honung.
Philips HD 9046
Inkluderad med enheten är en speciell behållare för att göra yoghurt. Detta är mycket bekvämt, eftersom många företag tjänar pengar på försäljning av speciella yoghurttillverkare, men de är inte funktionella och skiljer sig bara genom att de har små portionsburkar i uppsättningen. Men Philips-företaget tillverkar en brödmaskin med en speciell behållare, som vi kommer att använda. Värm upp en liter mjölk. Förresten, istället för surdeg kan du ta köpt yoghurt. Vi föder upp en standardburk "Activia" i en liter varm mjölk. Vi stänger behållaren, sätter in den på stiftethink. Yoghurt i en brödmaskin (recept för nästan alla mönster kräver åtta timmars jäsning) kommer att göra mycket tidigare. Efter 6 timmar kan du få den och ställa den i kylen. Den kommer att tjockna ännu mer efter 120 minuter.
Dispenser – varför behövs den?
De senaste brödtillverkarna är utrustade med detta tillbehör. Dispensern dispenserar ytterligare ingredienser inte i början, utan under tillagningsprocessen - precis när det behövs. När vi läser om hur man gör yoghurt i en brödmaskin, säger receptet oss att blanda den med sylt, sirap, flingor eller nötter. Men om vi lägger dessa smaker direkt, visar det sig att vi lägger dem i vanlig uppvärmd mjölk. Och det kan du inte göra. Så det visar sig att dispensern är väldigt användbar när man gör hemmagjord yoghurt. Han kommer att lägga till de nödvändiga ingredienserna när mjölken redan är tillräckligt fermenterad. Det är bra om din köksassistent har en dedikerad "Yogurt"-funktion. Du behöver bara installera det nödvändiga programmet och klicka på "Start"-knappen. Men glöm inte att förvara den färdiga produkten i flera timmar i kylen för fullständig förtjockning.
Recept på yoghurt i Redmond-brödmaskinen
Om du är ett passionerat fan av detta märke av hushållsapparater, välj då märket RBM-1906. Modellen är inte bara utrustad med funktionen "Yogurt", utan har även en speciell behållare med lock. Detta är ganska bekvämt, eftersom du inte behöver lägga ut produkten i burkar. Brödmaskinen är utrustad med en receptbok, bland vilken du kan hitta tips pågör yoghurt.
Du kan ta färdig surdeg eller jäsa mjölk med köpt yoghurt. Av de välkända varumärkena har Activia visat sig bäst. I den börjar en levande bakteriekultur sin kraftfulla aktivitet i en ny livsmiljö - mjölk uppvärmd till fyrtio grader. Men om du använder köpt yoghurt, måste du ta produkten "Natural", det vill säga utan smakämnen. Socker, sylt, bär eller honung är bäst att lägga i den färdiga produkten. Redmont brödmaskinen lagar yoghurt i åtta timmar. Den ska vila i kylen i cirka 120 minuter.
Yogurt i Mulineks brödmaskin: recept
Om du bara letar efter en köksassistent rekommenderar vi att du köper en modell från den nya Moulinex-serien som heter Fast&Delicious. Den representeras av tre typer av brödmaskiner. Alla har en dedikerad "yoghurt"-funktion. Förresten, denna brödmaskin förbereder inte bara en enkel produkt som måste ätas med en sked. Fast&Delicious kan få dig att dricka yoghurt eller jäsa din mjölk till den grad att du får utsökt hemgjord keso. Recept finns i en specialbok som ingår i satsen. Du behöver bara blanda mjölk, surdeg, socker (valfritt), smakämnen och frukostbrödsmaskinen serverar dig läcker och hälsosam yoghurt till frukost. Det finns inget behov av att värma mediet för att aktivera bakterierna - maskinen gör det själv.
Liberton Bread Maker
VarumärkeLiberton LBM-04 är utrustad med ett dedikerat Yoghurtprogram. I en bakmaskin (recept ingår) tillagas den lika enkelt som i apparater från andra märken. Det är bättre att köpa surdeg till en maträtt på apotek (torr bakteriekultur). Brödmaskinens hink måste tvättas noggrant och torkas av innan du tillagar yoghurt. Först efter det kan du hälla den uppvärmda mjölken. Ställer du in maskinen på åtta timmar får du en tjock, geléliknande yoghurt. Det är bättre att minska tillagningstiden. Då "når" den krämiga yoghurten efter några timmars stående i kylen. Om du förbereder en naturprodukt utan socker och smakämnen, kan den senare bli en surdeg.
Vitek
Brödtillverkare av den nya generationen från detta märke är utrustade med femton program, varav ett är "Yogurt". Speciellt bra är modellen Vitek VT-1992 W för att tillaga denna rätt. Kokboken som medföljer apparaten innehåller instruktioner om hur man gör yoghurt i en brödmaskin. Foton, recept, rekommendationer gör att du kan laga en utsökt produkt, även om boken är på ett obegripligt språk. Av fördelarna med Vitek-brödmaskinen bör det noteras att den kokar yoghurt inte i åtta, utan i sex timmar. Det är åtminstone vad receptet säger. Enhetens skål är inte lika stor som konkurrenternas, men vi äter inte yoghurt i kilogram heller. Om du beräknar proportionerna korrekt kan du också förbereda ett dricks alternativ.
Om det inte finns något dedikerat program
Ovan undersökte vi receptet på yoghurt i en brödmaskin med Yoghurt-funktionen. Och om vårköksarbetare släpptes för länge sedan, och hon har inget dedikerat program? Kan hon inte göra vanlig yoghurt? Hur kan han annars! Varje bakmaskin är utformad för att låta degen vila och komma upp varm. Vad mer behövs för utvecklingen av mjölksyrabakterier? Så, utan tvekan, häll varm mjölk med surdeg i en hink med en gammal, beprövad assistent, rör om, stäng locket och ställ in läget "Uppvärmning". Yoghurt kan förresten till och med göras … i en enkel termos. Huvudsaken är att den håller sig varm i åtta timmar.
Rekommenderad:
Läcker pizzadeg i en brödmaskin: recept, matlagningsfunktioner
Pizza är en av de enklaste och populäraste rätterna. Hon dök upp på 1600-talet i Italien och vann genast hjärtan. Och senare blev den berömd över hela världen och till denna dag lämnar ingen någon oberörd som försöker det. Fördelen med maträtten är att du kan använda vilka ingredienser som helst för att tillaga den. Pizzafyllning kan vara vilken kombination av produkter som helst, det viktigaste är att degen och den utsökta osten är ordentligt förberedd. Eftersom dessa två ingredienser är dess grund
Termostatisk yoghurt - vad är det? Hur gör man termostatisk yoghurt? Termostatisk yoghurt: fördelar, recensioner
Mejeriprodukter är mycket användbara för människokroppen. I artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar termostatisk yoghurt hemma, vad det är. Vi kommer även att erbjuda flera enkla recept på frukost och desserter
Bröd för diabetiker i en brödmaskin: matlagningsrecept. Glykemiskt index för bröd från olika typer av mjöl
Den här artikeln kommer att tala om vilken typ av bröd som är användbart att äta i närvaro av diabetes mellitus 1 och 2 grader. Olika recept för en brödmaskin kommer att ges, som enkelt kan implementeras hemma
Hur man gör termostatisk yoghurt hemma - matlagningsrecept
Artiklar och till och med böcker har skrivits om fördelarna med fermenterade mjölkprodukter, som är resultatet av fermentering. Få människor förnekar det, förutom kanske härdade mjölkfober som varnar den progressiva mänskligheten för farorna med alla mjölkderivat. Nyligen har alla hört frasen "termostatisk yoghurt"
Cupcake i en brödmaskin: matlagningsrecept
En brödmaskin, som en slow cooker, är en mycket bekväm anordning för dem som gillar att äta utsökt mat, men inte gillar att stå vid spisen länge. Med dess hjälp, som namnet antyder, kan du baka naturligt bröd, men detta är inte dess enda funktion. Du kan också göra andra bageriprodukter i den. Du kan till exempel baka en tårta i en brödmaskin. Och att göra detta är nästan lika enkelt som att baka bröd i den. Den här artikeln kommer att titta på enkla kakrecept i en brödmaskin
