2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Rismjölk är ett bra substitut för den vanliga produkten. Det är förstås inte särskilt näringsrikt. Om det behövs kan du köpa det i butiken eller laga det själv. Skälen till att vägra mejeriprodukter kan vara olika: individuell intolerans mot mjölkproteiner, livsprinciper, allergier och så vidare. Risdryck, å andra sidan, är hypoallergen. Det kan konsumeras även av de som försöker utesluta animaliska produkter från sin kost. Dessutom är sådan mjölk inte mindre användbar.
Hur kom drinken till?
Morernas favoritdryck var fruktträdgården, eller horchata. Denna produkt, som ger lindring från törst, gjordes av chufa eller jordmandel. Efter en tid blev receptet på en fantastisk drink känt för spanjorerna, vilket resulterade i att produkten blev populär. Därefter blev drycken känd i Latinamerika. Men det fanns inte tillräckligt med ingredienser för att tillaga den, så lokalbefolkningen började leta efter nya ingredienser för att skapa en utsökt drink. Ursprungligen användes pumpa- och melonfrön för dess beredning. Efter en tid har receptet ändrats. Mandel och ris väckte uppmärksamhet. Så här föddes rismjölk.
Användbartproduktfunktioner
Det finns ingen fruktos i den kemiska sammansättningen av brunt ris, men det finns sackaros. Drycken gjord av denna spannmål är en produkt av uteslutande vegetabiliskt ursprung. Därför innehåller sammansättningen av sådan mjölk inte laktos, såväl som kolesterol. Rismjölk, vars recept beskrivs nedan, innehåller många användbara komponenter. Det är värt att notera att en kopp av drycken har ett näringsvärde på cirka 113 kalorier.
Ett glas av denna underbara dryck innehåller cirka 12,6 gram socker, 0,67 gram protein, 22 gram kolhydrater och 2,3 gram omättade syror. Dessutom innehåller rismjölk magnesium, koppar, B6-vitaminer och niacin. Många tillverkare kompletterar drycken med andra ingredienser. Rismjölk kan berikas och mättas med spårämnen. Kalcium, vitamin A, D och B12 tillsätts ofta till drycken.
Rismjölk skada
Om så önskas kan du göra rismjölk hemma. Glöm dock inte att produkten, förutom användbara egenskaper, har negativa egenskaper. Först och främst, i kosten för nyfödda kan rismjölk, även efter berikning, inte ersätta komjölk. Hos spädbarn kan användningen av en sådan produkt orsaka brist på B-vitaminer, såväl som kwashiorkor. Detta är barndomens pellagra, som uppstår på grund av överskott av kolhydrater och brist på proteiner.
Utöver ovanstående avslöjades en annan egenskap hos rismjölk. Studier har genomförts, som ett resultat av vilka forskare har bevisat detatt drycken innehåller små mängder arsenik. Doseringen av detta ämne i rismjölk är helt säker för en vuxen, men för barn under 5 år kan det orsaka allvarlig förgiftning.
Hur gör man rismjölk?
Ett recept med ett foto gör att du kan föreställa dig hur denna dryck ser ut mer exakt. Först måste du förbereda produkterna. För att göra rismjölk behöver du:
- risbrunt - 100 gram (vit kan också användas, men basmati är ett undantag);
- vatten - 1,5 liter;
- krydda efter smak.
Kaloriinnehållet i den färdiga drycken är inte så högt: 100 gram produkt - 58 kcal.
Matlagningsprocess
För att förbereda rismjölk måste du blötlägga flingorna i kallt vatten och låt stå i åtta timmar. Efter det måste du tömma vätskan. Ris måste tvättas. Spannmålen måste överföras till en mixer och sedan hackas. Här måste du hälla lite vatten. Resultatet ska bli en pasta.
Den färdiga massan ska överföras till en behållare, gärna med lock. Efter det måste blandningen placeras på en liten eld. Under tillagningsprocessen bör ris med vatten ständigt röras om. Annars kommer drycken inte att fungera, eftersom rismjölk gradvis kommer att tjockna och fastna på botten av behållaren under tillagningen.
Du måste blanda massan tills den kokar. Därefter måste drycken kokas i cirka 12 minuter. I den resulterande massan kommer att varasmå klumpar bildas som fastnar på behållarens väggar. Så här ska det vara.
Nästa steg
Rismjölken är nästan klar. Nu måste du lägga till kryddor till den resulterande massan. Som regel tillagas en drink med kardemumma, vanilj och kanel. För att göra rismjölk mer utsökt kan du söta den med fruktos eller socker.
Behållaren med drycken måste stängas tätt och lämnas i 1,5 timme. Därefter måste rismjölk filtreras och kylas. Produkten ska förvaras i kylskåp. Det är värt att notera att den färdiga mjölken blir tjock, så du kan lägga till lite vatten till den. Detta bör göras omedelbart eller före användning. När det gäller mängden socker eller fruktos beror allt på riset: ju sötare det är, desto mindre socker krävs.
Rekommenderad:
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Skador på griskött: sammansättning, näringsvärde, fördelar och skador
I vårt land är en av de mest populära typerna av kött fläsk. Den har utmärkt smak, bra energivärde och överkomligt pris jämfört med andra produkter, så det används ofta i matlagning för att tillaga ett stort antal rätter. Men trots detta uppmanar många läkare och dietister kontinuerligt människor att sluta äta denna typ av kött, eftersom det påstås ha en negativ effekt på människokroppen
Luftchoklad: kalorier, fördelar, fördelar och skador
Nu är det väldigt svårt att hitta en person som inte skulle gilla choklad. Tack vare den enorma variationen - mörk, mjölkaktig, vit, luftig - har denna produkt blivit en favorit delikatess för många människor, eftersom alla kan välja den som de gillar mest. Och vad kan vi säga om barn? De är redo att äta godis hela dagen lång. Idag kommer vi att överväga luftchoklad, dess egenskaper, hur det är användbart och skadligt
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
Rolls "Alaska": sammansättning, beredningsmetod och fördelar
Komposition av "Alaska"-rullar, tips för att laga dem hemma, fördelarna med frallor i allmänhet och enskilda ingredienser som ingår i deras sammansättning
