Hur man lagar kött: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Köttprodukt är en av de mest efterfrågade i den moderna världen. Idag vill miljontals hemmafruar laga en utsökt kötträtt som kommer att överraska alla familjemedlemmar. I den här korta artikeln kommer vi att diskutera och lära oss i detalj hur man lagar kött mört, hur man gör det riktigt saftigt och otroligt gott, samt berör mycket annan viktig och samtidigt användbar information. Låt oss börja redan nu!

BBQ i ugnen

Med hjälp av denna tillagningsmetod kommer vi att få en utmärkt grill, som inte kommer att skilja sig från kött som grillas på grillen. Du kommer att få en riktigt saftig, mör och stekt kebab som säkerligen kommer att överraska även den mest sofistikerade gourmeten.

Så, för att förbereda detta kulinariska mästerverk behöver vi fläsk, lök, socker, vinäger, kryddor, s alt, peppar och citronsaft.

Matlagning

Fläsk behövsskölj, skär i små bitar. Slå lätt bort köttet, men var uppmärksam på att du inte i något fall bör överdriva det, för i det här fallet kommer kebaben att visa sig inte vara saftig. Nästa steg är att tillsätta lite s alt och peppar till köttbitarna på båda sidor.

Nästa, köttet måste läggas i en djup skål, häll tillräckligt med kryddor för grillen. Du kan välja kryddor efter din smak. Löken ska skäras i små bitar och pressas ner i köttet i en skål med våld.

Det är viktigt att notera att ca 60 minuter innan du börjar tillaga köttet behöver du marinera löken. Den ska skäras i halva ringar, häll i en liten skål, häll kokande vatten över den och tillsätt 4 matskedar vinäger, samt två matskedar socker och s alt. Som en extra ingrediens kan du använda citronsaft, vilket ger denna ingrediens en speciell smak.

Nu behöver du förvärma ugnen, lägg den nödvändiga mängden bakplåtspapper på en plåt, skär av tillräckligt lång hylsa, lägg kött och lök där, knyt hylsan på ena sidan. Observera att löken i hylsan måste fördelas i botten för att rätten ska bli riktigt god.

Innan bakning i hylsan bör flera punkteringar göras i den uppifrån. Det är nödvändigt att baka denna kebab i en och en halv timme så att köttet får ett lätt stekt utseende. Efter 60-90 minuter kan det färdiga kulinariska mästerverket tas ut. Bara sådär, du lärde dig precis hur man lagar mjukt kött i ugnen, ochnu ska vi diskutera ett annat mycket populärt recept!

Beef Stroganoff

Att förbereda detta kulinariska mästerverk kommer inte att orsaka dig många svårigheter, men i slutändan kommer du att få en riktigt chic maträtt som kommer att smaka fantastiskt. Med den här tillagningsmetoden kan du laga kött snabbt och välsmakande utan svårighet att överraska varje medlem i din familj!

Bland huvudingredienserna i detta kulinariska arbete, nötkött, eller snarare ryggbiff (500 gram), en stor lök, 2 teskedar mjöl, 3 matskedar gräddfil, vegetabilisk olja, örter, peppar, s alt av smaka.

Matlagningsprocess

Första steget är att skära köttet i cirka två fingrar tjocka bitar. Därefter måste den slås av och skäras längs fibrerna i små bitar, vars längd inte överstiger 5 cm. Löken måste skalas, tvättas, finhackas och stekas med en stekpanna. Lägg köttprodukten i en panna med lök, stek lätt under omrörning ofta. Det är viktigt att du sätter på medelvärme och steker i ca 5-7 minuter på den.

Nästa steg är att tillsätta den nödvändiga mängden mjöl, blanda produkten noggrant. Till samma blandning, tillsätt lite över en halv kopp varmt vatten eller kycklingbuljong. Under de kommande 10 minuterna måste det kulinariska mästerverket kokas.

Nästa, tillsätt gräddfil,rör om och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Men du vet inte ens att du precis har lärt dig att laga saftigt kött med en stekpanna snabbt och utan svårigheter. Förresten, du kan servera detta mästerverk av modern kulinarisk med ris, bovete, potatismos och andra tillbehör. God aptit!

Klassiskt kinesiskt recept

Vad får du av den här rätten? Du kommer att smaka den verkliga smaken av kött, och du kommer också att se ett ovanligt sätt att tillaga det. Låt oss försöka tillsammans!

För att förbereda den här rätten behöver du 150 g kött, 2 matskedar sojasås, 1 vitlöksklyfta, 2 teskedar flytande honung, samt kryddor, kryddor, s alt och mer enligt dina önskemål.

Hur lagar man mat?

I en liten kastrull måste du blanda absolut alla ingredienser som behövs för matlagning, förutom köttet. Lägg allt detta på en liten eld och låt koka upp. Kaminen ska sättas på och blandningen ska stå i cirka 15-20 minuter för att infundera.

Köttet ska skäras i små tallrikar och vispas lätt bort. I det här fallet är det viktigt att inte överdriva, för då kan köttet visa sig vara helt torrt och smaklöst. Tillsätt allt kött i såsen i en kastrull och blanda väl. Låt sedan köttet ligga i kastrullen i ytterligare ca 10-15 minuter så att det absorberar den resulterande såsen.

Det sista steget i matlagning är att baka. Köttet ska läggas ut i en speciell form och även läggas i ugnen i en halvtimme. Tillagningstemperaturen bör inte överstiga 180 grader. Som ett resultat kommer du att fåett riktigt mästerverk som kommer att förvåna dig med mångfalden av dess smaker. Detta är också ett väldigt enkelt köttrecept, så kolla in det om du vill ha en snabb och god måltid!

Notes of Italy

Det här receptet för att laga kött är ganska komplicerat, men resultatet kommer definitivt att överraska dig. Du kommer att spendera cirka två och en halv timme på att förbereda detta kulinariska mästerverk, och i slutändan får du 10 portioner av den färdiga maträtten. Om du inte vet vad som kan tillagas av griskött, var definitivt uppmärksam på detta recept, eftersom den resulterande rätten kommer att smälta i munnen!

För att förbereda denna kulinariska skapelse behöver du 2 kg fläskhals, 600 g tomater, tre små vitlöksklyftor, olivolja, kryddblandning, s alt, peppar och valfria kryddor.

Matlagning

Om du vill lära dig att laga kött mört och saftigt, kolla in det här ganska enkla receptet. Först och främst måste du skölja köttet och skära snitt på det som kommer att vara lika med portionsbitar. Tomater, såväl som vitlök, ska skäras i små cirklar, smörj folien för bakning med olja, tillsätt kryddor, s alta och lägg köttet där.

Lägg hackade tomater och vitlök i skivorna, tillsätt lite s alt, peppar och kryddor ovanpå. Köttet måste slås in i folie, knytas väl med garn.

Värm ugnen till 180-200 grader, lägg köttet i folie där för att grädda i cirka en och en halv till två timmar. Färdig kulinariskmästerverket kommer att överraska alla gourmeter, och du kan definitivt skryta med att du har lärt dig att laga sådant läckert kött enligt ett populärt italienskt recept!

Beshbarmak

Detta kulinariska mästerverk är en av de mest populära rätterna i Kaukasus. Beshbarmak är en originalrätt av kokt kött, buljong, nudlar i form av stora rektanglar och andra ingredienser.

Så, för att förbereda denna kulinariska skapelse behöver vi 1 kg lamm, nötkött eller hästkött, 150 g smör, 2 st. lök, några vitlöksklyftor, peppar och s alt efter smak. Samtidigt är det värt att notera att för att förbereda degen för beshbarmak behöver vi ett ägg, 1 kg mjöl och s alt.

Hur lagar man mat?

Första steget är att koka köttet med kryddor. Tillsätt lök, vitlök, svartpeppar och s alt. Köttet ska tillagas i två till två och en halv timme på låg värme. I det här fallet måste du föra köttet till ett sådant tillstånd att det skiljs från benen utan svårighet och samtidigt bryts upp i bitar av olika storlekar.

Nästa steg är att börja knåda degen. Kavla nu ut en degbit till en tunn kaka och skär i små romber. Ta bort det tillagade köttet från pannan och skär i små bitar. Lägg degen i resterande köttbuljong och koka den i 15-20 minuter. Nu måste du lägga ut allt i lager: deg, kött, sås gjord av lök. Tillsätt sedan peppar till all denna kulinariska idyll ochservera den färdiga rätten till bordet.

Hur gör man löksås? Först och främst, i en liten kopp, måste du hacka löken i ringar eller halvringar. Lägg en liten bit smör där och tillsätt peppar. Häll slutligen kokande köttbuljong över allt detta kulinariska konstverk, låt stå några minuter så att såsen får önskad konsistens.

Du har precis lärt dig hur man lagar utsökt kött, vilket kommer att bli en så elegant rätt som beshbarmak.

Fläskstek med potatis

Matlagningsreceptet är ett av de äldsta, men det kan konkurrera med moderna kulinariska mästerverk. För att förbereda denna maträtt behöver vi 500 gram fläsk, 1 kg potatis, 2 st. lök, 3 färska tomater, 2 vitlöksklyftor, 1 tesked adjika, vegetabilisk olja, lagerblad, s alt, peppar och andra valfria kryddor.

Att laga en maträtt

Vill du laga kött? Recepten med foton i den här artikeln hjälper dig att göra riktigt läckra mästerverk som kommer att överraska även de mest sofistikerade gourmeterna. Följ receptet noggrant, och först då får du ett bra resultat!

Första steget är att skala och tvätta löken och skära den i tunna halvringar. Köttet måste tvättas, skäras i portioner. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, lägg löken förberedd för stekning där. Den ska stekas i 3 minuter på medelvärme. Glöm inte att röra hela tiden!

Nästa steg är att lägga köttet uppskuret i portioner i pannan. Blanda allt noggrant och stek under omrörning på medelvärme i 10 minuter.

Tomater ska tvättas väl och skållas med kokande vatten för att skala. Nästa steg är att riva dem på ett medium rivjärn. Tillsätt denna ingrediens till köttet och löken, sjud allt tillsammans, ägna 5-7 minuter åt detta.

Närnäst måste du skala potatisen och tvätta den, skära i medelstora bitar, sätta på vattenkokaren och vid denna tidpunkt lägga potatisen i en medelstor kittel och blanda den med köttprodukten. Fyll allt detta med kokande vatten från vattenkokaren, men var uppmärksam på att vattnet inte helt ska täcka maten. Sätt kitteln med den halvfärdiga skålen på elden, låt det hela koka upp, tillsätt peppar och s alt samt andra kryddor, blanda noga.

Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 30-40 minuter. Det är nödvändigt att lägga till vitlök eller adjika, blanda allt noggrant och låt potatisen koka med kött i 5 minuter. Efter det, låt rätten brygga, avsätt cirka 10-15 minuter för detta.

Du har precis gjort din egen fläskstek med potatis! Vet du inte hur man lagar kött mört? Det är lika enkelt som att skala päron, och idag kommer du att se det!

Bakat kött

Det här är en mycket enkel men ändå läcker rätt som kommer att glädja alla i din familj. Du kommer att spendera en och en halv timme till två timmar för att förbereda detta mästerverk.tid, och i slutändan kommer du att få otroliga smakupplevelser. För att förbereda den här rätten behöver vi ett och ett halvt kg fläsk, 5 vitlöksklyftor, senap, majonnäs, valfria kryddor.

Att laga maten

Första steget är att tvätta och torka köttprodukten. Smörj den med senap, som först måste blandas med majonnäs. Täck köttet och låt det stå i kylen i två till tre timmar, eller över natten om du har mer tid.

Nästa måste du göra hål på köttet, vars djup kommer att vara 2 cm. För att göra detta, använd en tunn kniv. Lägg finhackade vitlöksklyftor i dessa hål.

Nästa steg är att lägga köttet i en stekpanna eller i någon annan form som lämpar sig för tillagning. Detta kulinariska mästerverk ska bakas i 1 timme vid en ugnstemperatur på 190 grader. Exakt 60 minuter senare, vik försiktigt ut folien och stek köttet i ytterligare 15 minuter så att det får en gyllene skorpa och vackert utseende. Som ett resultat måste det bakade köttet skäras i små skivor och serveras vid bordet. Som tillbehör kan du använda potatis, pasta, olika sorters flingor och mycket mer.

Nu kan du definitivt laga kött! Bilderna i den här artikeln hjälper dig att lära dig hur du håller proportionerna, s alt och peppar korrekt, samt lagar rätter enkelt och välsmakande. Förbered dig och utvecklas ständigt inom detta verksamhetsområde. God aptit!