2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Solyanka-teamet är en av de viktigaste ryska nationella rätterna. Trots sin popularitet orsakar den mycket kontroverser och kontroverser. Först och främst handlar det om historien om ursprunget till denna maträtt. Solyanka kan tillagas på fisk, kött och svampbuljong. Allt beror på dina smakpreferenser. För närvarande finns det ett stort antal recept och metoder för att förbereda hodgepodge. Vilken ska man välja? Hur lagar man hodgepodgesoppa så att man och barn förblir mätta och belåtna?
Bulljon och gurkgurka används som bas. För att vi ska få ett välsmakande och rikt hodgepodge-team måste vi först förbereda en bra buljong. Det kan vara svamp, fisk eller kött.
Vi tar s altgurka från gurkor, filtrerar den väl och kokar i flera minuter. Efter det, häll s altlaken i buljongen. Baserat på 1,5 liter buljong 250-500 ml s altlake. Låt det hela koka upp. Tillaga kötthodgepodge utan att lägga till rotfrukter.
Om du bestämmer dig för att det ska bli en soppa med svamp eller fiskbuljong, var noga med att hacka ner persilja, selleri och morötter i den. De som noggrant övervakar sin figur och föredrar dietmat, för buljong kan ta kranvatten eller färska grönsaker.
Solyanka-teamet på köttbuljong
För att laga kötthodgepodge måste du gå till butiken och köpa flera typer av köttprodukter där. Den rikaste buljongen får man genom att använda magert nötkött på benet. Du kan säkert lägga till wienerbröd, korv, skinka, rökt eller rårökt korv och servera till hodgepodgen. Det vill säga de där köttdelikatesser som man brukar äta. Rätten bör innehålla inte bara kokt kött, utan också kryddiga och rökta produkter från den. För 5 liter köttbuljong finns: 0,5 kg nötkött, 200 g njurar, 300 g olika rökt kött, 200 g av flera typer av korvar (kryddig, rökt, kryddig). Du kan ställa in sammansättningen och kvantiteten av köttprodukter själv, med fokus på familjens verkliga behov och smakpreferenserna för var och en av hushållsmedlemmarna. Var inte rädd för att utföra kulinariska experiment. Om du och din familj aldrig har ätit kötthodgepodge, då är det dags att smaka på det.
Solyanka-teamet på fiskbuljong
Vi presenterar ett klassiskt recept på s altört i fiskbuljong. För dess beredning används endast läckra typer av fisk, inklusive öring, lake, stör och lax. Det är tillrådligt att förbereda en hodgepodge av två eller flera typer. Till exempel kan du laga en rik och doftande buljong från 200 g öring och 0,5 kg stör. Du ska ha ca 2 liter färdig buljong. Integlömmer att steka. För att göra detta, ta den genomsnittliga moroten och löken. Mal dem och lägg dem sedan i en kastrull tillsammans med hackade tomater (200 g). Sjud det hela i olivolja. Färdig fiskbuljong ska filtreras och grönsaksdressing ska läggas till den. Koka buljongen på låg värme i 5 minuter. Sedan lägger vi finhackade oliver, pickles, några oliver och 1 msk. l kapris.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man lagar morötter och vad man lagar av det
Brasilianska forskare har gjort en upptäckt att om du lagar denna grönsak hel kommer den att behålla mycket mer användbara ämnen än om du river eller skär den i förväg. Detta gäller särskilt för falcarinol. Det lagras i hela kokta morötter med 28% mer, och det är användbart eftersom det skyddar kroppen från onkologiska sjukdomar, i synnerhet från cancer. Därför kommer det vidare att finnas en kort berättelse om hur man lagar morötter och vilka läckra saker som kan göras av det
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
