De mest intressanta fakta om öl

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många av oss älskar denna läckra skummande dryck, men hur mycket vet vi om den? Vi presenterar för din uppmärksamhet en lista med intressanta fakta om öl, som naturligtvis kan utöka din kunskap om världens mest populära alkoholh altiga dryck.

Utseende

Du kan hitta många intressanta fakta om öl och dess historia. Den skummande drycken dök upp på stenåldern i Egypten, erövrade alla kontinenter i flera årtusenden och räddade mer än en miljon människor från sjukdomar, epidemier och hunger. Men egyptierna visste inte hur de skulle filtrera vörten, så de använde ett sugrör när de drack öl för att inte svälja m alten. Dessutom sa egyptierna vid mötet till varandra frasen "Bröd och öl."

Engelska forskare lyckades återställa det egyptiska ölreceptet efter att ha studerat resterna av ölkärl under ett elektronmikroskop. Drycken heter "Tutankhamen" och säljs i butik för 50 pund per flaska.

Du skulle bli förvånad, men marijuana och öl har mycket gemensamt: humlen som används för att göra öl kommer från samma blommande växtfamilj som marijuana.

Intressanta faktaom öl

• Öl är världens mest populära sprit och den tredje mest konsumerade läskedrycken efter te och vatten. Varje minut är cirka 0,7% av den totala befolkningen på vår planet i ett tillstånd av berusning. Mer exakt handlar det om cirka 50 miljoner människor, varav 10 miljoner är berusade på öl.
• Ett annat intressant faktum om öl är att världsledande när det gäller ölproduktion är AB-InBev i Belgien, som äger varumärkena Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) och andra. Den producerar cirka 358,8 miljoner hektoliter per år.
• Tot alt finns det mer än 400 typer och sorter av öl i världen. Förutom traditionella lager och ale kan du prova skumdrycker som smakar som chokladmunkar eller pizza. Du kan också hitta mer exotiska alternativ: med kaffe, vattenmelon, banan eller mjölk i sammansättningen.
• Blannande tjejer måste notera följande faktum: en pint Guinness (cirka 0,45 liter i storlek) innehåller färre kalorier än samma mängd färskpressad apelsinjuice.

"Ovanlig" öl

Det är också värt att ge intressanta fakta om öl som du definitivt inte förväntade dig att höra.

• Öl i Zambia är en effektiv bekämpning av gnagare. För råttor och möss lämnar bönder fortfarande skålar med mjölk, där de lägger till lite öl. På morgonen kan de bara samla de plågadebaksmälla och inte nyktra djur.
• Traditionell majsöl från Peru - chicha, som bryggdes under inkatiden. Den innehöll en extremt märklig hemlig ingrediens - mänsklig saliv. Som du vet kan många enzymer och ovanliga bakterier hittas i människans mun. Det finns några som kan ersätta bryggprocessen. Detta innebär att majsens jäsningsprocesser kan aktiveras genom att tugga den, fukta den i munnen och sedan spotta den i ölblandningen.
• Vilken är den starkaste ölen i världen? Detta är Brewmeisters, eller skotska "ormgift". I vanligt öl överstiger alkoholh alten vanligtvis inte 5%, i samma öldryck är dess andel 67,5%.

Hantverksöl

Över hela världen vinner hantverksöl i popularitet, vilket vinner mark från de internationella jättarna inom bryggning. Sanna kännare av den sanna smaken av öl kan resa hundratals kilometer bara för att hitta autentiska öl. Den nyaste riktningen inom turistsektorn föddes - ölturism. Vad är hantverksöl och varför blir det en gourmetkult?

Fram till ungefär mitten av 1800-talet var allt öl i världen hantverk. Ingen visste dock om detta, eftersom det inte fanns någon annan öl. Vi kan säga att hantverksöl är en av de äldsta dryckerna i mänsklighetens historia, vilket har haft en stor inverkan på vår civilisation.

Uttrycket "hantverk" i sig betyder "handgjorda","slöjd", "slöjd". Hembryggning har varit populärt i nästan alla länder och kulturer. I medeltidens Europa föredrog man att dricka öl istället för vatten, eftersom det var mycket säkrare med tanke på den totala bristen på sanitet.

Intressanta fakta om hantverksöl

På 1800-talet skedde en snabb utveckling av teknik och vetenskap, hela jordbruksgrenar som verkade eviga gick i glömska framför våra ögon. Manuellt arbete ersattes av maskiner, med hjälp av ny teknik förenklade människor, billigare och accelererade många processer.

Industrialiseringen påverkade också bryggeriindustrin. I slutet av 1800-talet och början av 1900-talet växte vissa bryggerier ännu större genom att locka kapital utifrån. De introducerade avancerade utvecklingar som gjorde det möjligt att få fler och billigare produkter på kortare tid. Gradvis klämde de ut och absorberade sina mindre lyckligt lottade konkurrenter.

Konsumenter valde också billigare öl, som bryggdes till en acceptabel kvalitet, om än utan mycket smak. Följaktligen växte produktionen av öl i världen, men själva drycken blev mindre intressant och mer monoton - så som alla känner till det idag. Öl har blivit konsumtionsvaror - en dryck som har en obestämd smak, men en viss grad som passar den genomsnittliga konsumenten.

På 1900-talet, närmare 80-talet i USA och Europa, blev protester från hembryggare som ville återvända till sina rötter vanligare. De ville göra öl med traditionell teknik,i små partier på oberoende bryggerier, samtidigt som man experimenterar med olika naturliga smaker för att skapa nya smaker.

1978 tillät USA:s president Jimmy Carter officiellt hembryggning. Från det ögonblicket kom en ny term in i amerikanernas tal, och sedan resten av världen: "craft beer". Intressanta fakta om denna populära dryck kommer att presenteras nedan. Detta var förresten startpunkten för den senaste ölrevolutionen.

tyskt recept

Låt oss först titta på intressanta fakta om öl i Tyskland.

I det här landet regleras ölproduktionen av ölrenhetslagen (Reinheitsgebot), som utfärdades 1516. Enligt denna lag får öl endast bryggas med ingredienser som vatten, jäst, korn och humle. Nu finns det över 100 olika sorter av humle, mer än 200 sorters jäst och ett 40-tal sorters m alt. Tack vare sådana möjligheter kan det finnas ett oändligt antal variationer. Smaken på öl kan variera beroende på vattnets egenskaper. Enligt Berlin-baserade German Brewers Federation (DBB) har en ny öl smakat varje dag i 15 år.

Du kan inte åka till Tyskland och inte ta med några flaskor öl som present. Nästan i varje stad kan du hitta ditt eget märke av öldryck, eftersom varje ort har minst ett bryggeri. Intressant fakta: i Bremen är fatöl av lageröl en av de bästa i Tyskland. Härett stort antal privata bryggerier, samt Beck's Brewery.

Grundarna av fabriken 1873 trodde att de skulle sälja sina produkter till grannländer (eftersom anläggningen byggdes på stranden av Weserfloden). Tyskarna gillade dock också märket på Becks öl, som smakade på det efter andra världskriget. Nuförtiden kan produkterna från detta bryggeri hittas i vilken stormarknad som helst.

Kaffe till öl

B 1777 förbjöds kung Fredrik den Store av Preussen genom högsta dekret att importera kaffe från utlandet. "Det är äckligt att se ökningen av mängden kaffe som mina försökspersoner konsumerar … Mitt folk måste dricka öl", skrevs denna fras bland annat i manifestet. Denna lag, som syftade till att stödja den nationella ekonomin, var i kraft i 20 år och bidrog till skapandet av en svart marknad. Kaffe smugglades i öltunnor, kolpåsar och till och med kistor.

USSR och öl

Det officiella födelsedatumet för sovjetisk bryggning är den 3 februari 1922, eftersom det var detta år som dekretet "Om punktskatt på öl, honung, kvass och frukt och konstgjort mineralvatten" undertecknades.

Det är värt att nämna några intressanta fakta om öl i Sovjetunionen. Under Sovjetunionens tid var öl inte precis en bristvara, det var bara det att det aldrig fanns tillräckligt med det för alla. Därför tog folk som trängdes i köer efter öl trelitersburkar eller burkar med sig. Om det inte fanns någon sådan behållare, då ölhälls i plastpåsar. Säljaren hade alltid en trelitersburk till hands för ett sådant fodral. Den vanligaste ölinköpsenheten var tre liter för att njuta av den till fullo. Om de tog öl i ett gatustånd eller på en pub köpte de två på en gång och en gång tre eller fyra muggar.

Zhigulevskoe

Oftast i Sovjetunionen såldes Zhigulevskoye-öl på fat, vilket kostade 22 kopek per mugg. Det var ett riktigt folkmärke, som var känt i hela unionen. Och smaken av öl var bekant för nästan hela landets manliga befolkning.

Det är ingen hemlighet att i Sovjetunionen späddes öl skoningslöst ut med vatten. Dessutom fyllde sällan någon av säljarna på ölen till önskad volym - man trodde att när man häller måste man göra ett stort lager skum, som sakta lägger sig. När hon försvann gick det att märka att ölen faktiskt visade sig vara lite mer än en halv mugg.