2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tartlets anses vara de bästa mellanmålen. Och om ost används i basen stiger rättens betyg ännu mer. När fyllningarna till ostkorgar varieras kan kvällens värdinna vara säker på att inte en enda gäst blir besviken. Så om denna aptitretare inte finns i din receptbok, är det dags att fylla den olyckliga luckan i kulinarisk utbildning.
Ostkorgar med fyllning: recept med foto
Men innan du fyller tarteletterna måste de fortfarande gräddas. Det mest framgångsrika testet för dem är följande alternativ. Ett glas mjöl och hundra gram margarin tas; produkter hackas med en kniv i små smulor. En bit hårdost på hundra gram gnuggas och införs i massan. Gulan av ett ägg och en halv sked s alt tillsätts också här. Den knådade degen rullas till en boll, slås in i matfilm och göms i kylen i cirka fyrtio minuter. Efter att degen har rullats till en tunn kaka skärs cirklar från den med en kopp, läggs ut i former och sätts in i ugnen i en kvart. Medan tarteletterna bakas och svalnar kan du görafyllning för ostkorgar.
frestande alternativ
Om du inte vill lägga tid på degen kan basen till fyllningen göras av en ost. För att göra detta måste du gnugga det och hälla det på ett pergamentark i cirklar med önskad diameter och ett lager på 2-3 mm. Arket med ämnen placeras i ugnen tills osten smält; efter att ha tagits ut ur ugnen bänds cirklarna mycket försiktigt av med en spatel och kastas över inverterade högar - för att ge form. När osten hårdnar läggs den valda fyllningen för ostkorgar ut enligt de resulterande "glasen". Och det finns massor att välja på!
Fyllda ostkorgar: svamprecept
En tredjedel av ett kilo champinjoner skärs i skivor och förvaras i en kastrull tills vätskan avdunstar. Olja tillsätts sedan och svampen steks gyllenbrun och genomstekt. Separat är halvringar av den mellersta glödlampan tillåtna. Två hårdkokta ägg och ett äpple utan skal skärs i tärningar, det gröna hackas fint. Alla komponenter kombineras, fyllningen för ostkorgar kryddas med en blandning av gräddfil och majonnäs i lika stora proportioner och läggs ut på tarteletter. Dekorationer - efter kockens val.
Tonfiskfyllning
Fisken behöver konserverad, i sin egen juice. Vätskan dekanteras från den, varefter tonfisken knådas med en gaffel, kompletterad med fint rivna ägg (3 stycken), du kan lägga till ostchips. Majonnäs används för dressing; efter att du har lagt ut korgarna, strös fyllningen med hackad dill.
Gåvoroceaner
De gör bara fantastiska fyllda ostkorgar. Kombinationerna är varierande. Bland de mest populära kan följande nämnas.
- Kokt bläckfisk, cirka ett halvt kilo, ett par hårdkokta ägg, tre små gurkor, majonnäs till dressing. Gurkor ersätts ofta med pekingkål eller sallad.
- Krabbapinnar (300 g), kokta ägg (2 stycken), riven ost (40-50 gram), majonnäs blandad med sojasås. Det rekommenderas att dekorera med röd kaviar, men du kan också använda ringar av svarta oliver
Du kan också experimentera med havscocktails, använd räkor - inga gränser för fantasin.
Curdfiller
Denna fyllning för osttarteletter kan endast användas om tarteletterna är gjorda av deg, eftersom tarteletterna efter fyllning placeras i ugnen. Ett paket keso gnuggas med två äggulor och blandas med en ofullständig sked mannagryn. 50 gram ost från hårda sorter gnuggas fint och läggs till massan. Fyllningen läggs ut i tarteletter på halva höjden (under gräddningen växer den i volym), och förrätten sätts in i ugnen.
Du kan spara tid om du inte bakar korgarna först, utan fyller formarna klädda med deg.
Stark och välsmakande
Sådana korgar kommer säkert att glädja särskilt män. Till fyllningen kokas två potatisar och kycklingfilé. En inlagd gurka skärs in i deras sällskap; sallad klädd med majonnäs, favoritkryddor och hackade örter.
Det finns en annan köttversion av fyllmedlet. Den kan använda antingen kycklinglår eller nötkött. Utöver köttet finns stekta morötter och paprika. När de nästan är klara ska pressad vitlöksklyfta läggas till grönsakerna. Salladen är traditionellt klädd med majonnäs.
Exotiska pålägg
Alternativ ett: konserverad ananas skärs i små tärningar, osten gnuggas grovt, vitlöken pressas (det är bättre att hacka, inte trycka igenom). Ingredienserna blandas och smaksätts med majonnäs med hackade örter. Proportioner av produkter - i enlighet med din idé om skönhet. Smaken blir väldigt originell, ovanlig, men trevlig.
Andra alternativet: korgen är fodrad med ett salladsblad, en bit färskt päron utan skal och en skiva fetaost läggs på den. Designen är beströdd med olivolja och balsamvinäger i förhållandet 2:1. Den sista rullen läggs, ihoprullad från en tunn skinkaplatta. En kvist av alla kryddiga grönsaker kommer att fungera som dekoration.
Rekommenderad:
Tårta för en 1-årig tjej: alternativ för fyllning och dekoration
Första födelsedagsfirandet är en mycket viktig händelse i varje familjs liv. Och barn, naturligtvis, bör inte äta för mycket ohälsosam mat på denna semester, inklusive desserter. Alternativen för kakor för en tjej för 1 år, som vi kommer att erbjuda i den här artikeln, är ganska säkra. Nåväl, lite socker är ibland möjligt, för det är semestern
Vetenudlar: frestande recept. Vetenudlar med kyckling och grönsaker
Folk uppfattar pasta som något vanligt som tillagas när det inte finns tid för något mer intressant. Under tiden kan vetenudlar bli grunden för exotiska och mycket välsmakande rätter, om du använder rätt recept och inte är för lat för att implementera dem. Asiatiska och italienska kök är rikast på dem. Bland deras förslag finns det komplexa rätter som kräver intrikata ingredienser, och ganska enkla som inte kräver sökning efter sällsynta ingredienser
Fyllning för kakor "nötter": ett steg-för-steg-recept med ett foto
Fylning för kakor "nötter": ett steg-för-steg-recept med ett foto. Det klassiska receptet på "nötter" med kondenserad mjölk. Kakor fyllda med keso, choklad med nötter (inklusive hemgjorda), med nougat och smörkräm. Slutsats
Panerat kycklingbröst: några frestande recept
Fjäderfäfilé är ett dietmässigt och prisvärt kött. Men många ser det med ogillande. För det första visar sig bröstet vanligtvis vara ganska torrt. För det andra har den ingen stark smak. Så folk föredrar mer skadliga, men mer saftiga ben. Och bara för att de inte vet hur mört panerat kycklingbröst kan vara! Försök att övervinna din misstro med fördomar och laga en maträtt enligt ett av våra recept
Läcker fyllning för pajer: de bästa recepten med foton
Om vi pratar om fyllning för pajer, så är den gjord av kött, fisk, frukt, grönsaker, flingor, örter, ägg, samt av andra ingredienser som kan finnas i kylskåpet. För att förrätten ska visa sig vara den godaste behöver du bara välja rätt kombination av produkter. Överväg flera alternativ för mycket välsmakande fyllningar för pajer, såväl som funktionerna i deras beredning
