2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fjäderfäfilé är ett dietmässigt och prisvärt kött. Men många ser det med ogillande. För det första visar sig bröstet vanligtvis vara ganska torrt. För det andra har den ingen stark smak. Så folk föredrar mer skadliga, men mer saftiga ben. Och bara för att de inte vet hur mört panerat kycklingbröst kan vara! Försök att övervinna din misstro med fördomar och förbered en maträtt enligt ett av våra recept. Du kommer att se att filén inte bara kan vara nyttig, utan också mycket god.
Lätt, snabbt, läckert
För att göra det panerade kycklingbröstet extremt mjukt bör det marineras en kort stund. Och det enklaste sättet att göra detta är i kefir. För 700 gram kött behöver du bara ett glas mejeriprodukter. Bröstet skärs på längden i tre remsor, vispas lätt av (bäst av allt med en träklubba ellerkavel, och även genom polyeten), hälls med s altad kefir och ställs åt sidan. En halvtimme räcker, men har du tid, håll längre. Mjöl hälls i en tallrik, paneras i en annan, två ägg vispas lätt i en skål. En bit kyckling doppas i mjöl, sedan i lezon och paneras till sist i ströbröd. Stekning i panna utförs mycket snabbt, faktiskt, i en minut på varje sida, så att bara skorpan greppar. Sedan läggs det panerade kycklingbröstet ut på en plåt - och i ugnen, i tio minuter. Väldigt saftigt och otroligt gott!
Ostskal
Enligt detta recept behöver du inte blötlägga kycklingen, den blir mör tack vare osten. Vilken hård sort som helst duger, även om vissa hemmafruar rekommenderar tilsiter. För en tredjedel av ett kilo bröst räcker det med en bit på 50 gram. De trasiga köttremsorna s altas, osten gnuggas och kombineras med två matskedar kex (det borde vara märkbart mindre av dem än ostsmulor). Mjöl hälls i en annan skål (två högnade skedar), och ett ägg vispas i den tredje. Först rullas köttet i mjöl, doppas sedan i ett ägg, varefter det pressas mot osten på båda sidor. Stekt kycklingbröst panerad med ost i tre minuter på varje sida. Om det inte vänder måste du vänta lite: det betyder att du hade bråttom med kuppen. Ät direkt!
Recept för panerat kycklingbröst med nötter
Här igen rekommenderas betning. Ett halvt kilo kyckling tas ochkombinera ett ägg, en hel sked god, tjock tomatpuré, så mycket vatten och s alt som du vill. Filén skärs parallellt med bordet till platta tallrikar, doppas väl i marinaden och får stå i minst en halvtimme. Om du planerar att laga mat imorgon, ställ den i kylan.
En halv kopp nötter - aldrig rostade! - krossad inte för fint och blandad med en tredje kopp mjöl. Den marinerade kycklingen rullas in i den resulterande paneringen och får stå en stund så att den fastnar bättre. Innan det läggs i pannan skakas det panerade kycklingbröstet lätt så att överflödiga nötter strös över. Den första sidan rodnar i tre minuter, den omvända - två. Och du måste äta direkt.
Ta reda på hur gott panerat kycklingbröst är: recept med foton kommer säkert att locka dig och hjälpa dig att klara den kulinariska utmaningen. Lycka till med dina experiment!
Rekommenderad:
Kycklingbröst med bacon i ugnen: läckra recept
Många älskar kycklingkött. Både bröstet och andra, mindre dietära delar av slaktkroppen används. Men ofta blir de vanliga recepten tråkiga. Då spelar originallösningar in. Ugnsbakat kycklingbröst med bacon är ett bra sätt att tillaga dietkött på ett sätt som alla kommer att bli nöjda med. Noterbart finns det flera recept som kombinerar så olika ingredienser
Vetenudlar: frestande recept. Vetenudlar med kyckling och grönsaker
Folk uppfattar pasta som något vanligt som tillagas när det inte finns tid för något mer intressant. Under tiden kan vetenudlar bli grunden för exotiska och mycket välsmakande rätter, om du använder rätt recept och inte är för lat för att implementera dem. Asiatiska och italienska kök är rikast på dem. Bland deras förslag finns det komplexa rätter som kräver intrikata ingredienser, och ganska enkla som inte kräver sökning efter sällsynta ingredienser
Fyllning för ostkorgar: de mest frestande recepten
Tartlets anses vara de bästa mellanmålen. Och om ost används i basen stiger rättens betyg ännu mer. När fyllningarna till ostkorgar varieras kan kvällens värdinna vara säker på att inte en enda gäst blir besviken
Irländsk cocktail: en mängd olika frestande recept. Cocktail "Irish Martini"
Irland ligger mycket nära vårt folk till sin själ: de gillar också att dricka där och vet hur man gör det. Det är sant, ofta föredrar invånarna i detta land fortfarande blandade drycker. Å andra sidan är nästan varje irländsk cocktail en kraftig blandning, som inte alla européer har råd med. Dessa drycker är särskilt lämpliga den 17 mars, dagen för öns skyddshelgon, St. Patrick. Men på andra helgdagar är det fullt möjligt att hylla dessa cocktails
Ostronsvamp i ugnen med potatis: frestande recept
Potatis och ostronsvamp är en av de mest prisvärda produkterna som alla har råd med. Det bästa är att de finns tillgängliga i stormarknader året runt. Och om du behärskar att laga ostronsvamp i ugnen med potatis (och även fylla på med en mängd olika recept), kommer dina nära och kära aldrig att gå hungriga. Och de kommer inte att skylla på fattigdomen och den begränsade menyn
