Oolong mjölkte: tesmakens magi

Oolong mjölkte: tesmakens magi
Oolong mjölkte: tesmakens magi
Anonim

Oolong mjölkte blir mer och mer populärt bland den ryska befolkningen. Det kallas också oolong. Detta är det mest populära kinesiska teet i vårt land. Hemligheten med dess popularitet är att den är väldigt lätt, välsmakande och positiv. Oolong mjölkte lämnar ingen oberörd. Även om huvudkategorin av dess konsumenter är kvinnor.

mjölk te
mjölk te

Oolong odlas i Fujian-provinsen i Kina. Oolong mjölkgrönt teblad liknar Tieguanyin-sorten. De skiljer sig åt i jäsningsmetoder, odlingsförhållanden, skörd, samt arom vid bryggning.

Milk oolong har både mjölk- och kolatoner i sin arom. Det är till och med ovanligt att dricka en sådan dryck, speciellt när du vet att det inte finns någon karamell eller mjölk i den. Var kommer denna ovanliga smak och arom ifrån i oolong? Vissa tror till och med att mjölkte är blött i mjölk. Inte riktigt. En sådan unik arom av oolong erhålls under produktionsprocessen. Denna sort tillhör halvjäst te.

För tedrickandets sakrament har kineserna bryggt oolongte sedan urminnes tider. Det är inte bara magiskt gott, utan värmer också själen, rensar tankar, förenar alla med sin unika arom. Föreslåmjölka oolong till släktingar och vänner, så kommer ni att bli ännu närmare varandra.

Ju finare tesmak är, desto mer elitärt är det, desto mer uppskattas det bland gourmeter. Kinesiska äkta teer är inte för alla, eftersom endast en utsökt smak kommer att uppskatta denna dryck.

mjölk grönt te
mjölk grönt te

Gunn Fu Cha är det ultimata inom tekonst. För denna ceremoni valde kineserna oolong mjölkte. Det är han som gläder alla kännare av te.

För att bevara och förstärka smaken och aromen av oolong måste den vara ordentligt bryggd. Detta är en mycket känslig process, eftersom valet av bryggmetod också beror på variationen av oolong (vilken jäsningsgrad den har).

Svagt jäst Oolong, som "Iron Kuan Yin", bör inte bryggas i kokande vatten, men vid en temperatur på 70 grader är bryggtiden inte mer än 2 minuter. Men högjästa sorter bryggs längre och med varmare vatten (men inte kokande vatten!).

Det finns också ett speciellt sätt att brygga oolong:

  • skölj tekannan med kokande vatten;
  • häll en tredjedel av tekannan teblad;
  • fyll te med vatten 90 grader, töm omedelbart ut vattnet (drick inte detta vatten!);
  • fyll varmt vatten igen, töm ut igen efter en minut;
  • det här teet serveras till bordet;
  • mjölk oolong te pris
    mjölk oolong te pris

    den här oolong kan bryggas cirka 10 gånger;

  • brygga i keramik.

Oolong har, förutom utmärkt smak, helande egenskaper, vilket bekräftas av vetenskaplig forskning:

  • hjälper med övervikt;
  • kämpar mot kroppens åldrande;
  • normaliserar nervsystemets funktion;
  • hjälper mot högt blodtryck, sänker blodtrycket;
  • är en utmärkt antioxidant, tar bort skadliga ämnen från kroppen.

Mjölk oolong-te: pris

Priset på oolong är verkligen inte litet, även om det stämmer ganska bra överens med dess smak och egenskaper. Kostnaden för oolong är cirka 600 rubel per hundra gram, beroende på butik, stad, säsong. Detta är tillgängligt för finsmakare av detta mästerverk.

Rekommenderad: