Hur man lagar bakade makaroner och ost

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns situationer när du akut behöver laga något gott, men det finns absolut ingen tid att pilla med några nya invecklade recept. För detta tillfälle skulle bakade makaroner och ost vara ett idealiskt alternativ. En sådan maträtt verkar enkel vid första anblicken. Ändå är dussintals mycket olika ursprungliga sätt att förbereda det kända inom matlagning. Till exempel kan vi bara ta hänsyn till några av dem.

Teknik för att hjälpa

Vissa människor är förvirrade över svårigheterna i samband med speciella temperatur- och tidsregimer. För att göra ditt arbete så enkelt som möjligt kan du använda specialutrustning för arbetet. Det enklaste sättet att göra bakade makaroner och ost är i en långsam spis.

För att göra detta måste du förbereda följande obligatoriska produkter i förväg:

• 400 gram durumpasta
• 1 lök,
• lite s alt,
• 150 gram av valfri hårdost,
• ett par matskedar vegetabilisk olja.

Tillför att göra bakade makaroner och ost måste du följa dessa steg:

1. Häll olja i botten av skålen och toppa med pasta. Dessutom behöver de inte förkokas.
2. Lägg till tärnad lök.
3. Slå på "bakning"-läget och stek sedan maten lätt i 15 minuter.
4. Häll vatten i skålen så att det täcker pastan inuti lite och tillsätt s alt efter smak.
5. Stäng locket ordentligt och ställ in "pilaf"-läget på panelen. Den kommer bara att gräddas i några minuter.
6. Efter att pipljudet hörs, lägg riven ost under locket och vänta ett tag tills det smälter.

Nu kan färdig pasta läggas upp på tallrikar och serveras på bordet, strö med färska örter.

Lättare än paj

Du kan göra läckra bakade makaroner och ost utan att använda smart teknik. Allt du behöver är en djup stekpanna. I det här fallet behöver du följande uppsättning produkter: för 70 gram pasta, 10 gram bordsmargarin, 19 gram hårdost och 5-6 gram smör.

Processteknologin kommer också att förändras något:

1. Först av allt, lägg pastan i en kastrull med kokande vatten, tillsätt s alt och koka tills det är halvkokt.
2. Häll maten i ett durkslag och fyll dem sedan med olja och blanda.
3. Smält margarinet i en stekpanna och lägg sedan den beredda pastan på den. Mat kan ringla lätt med fett ovanpå.
4. Strö dem med riven ost, täck överlock och sätt på eld. Det är nödvändigt att baka tills en karakteristisk skorpa bildas.

För att göra rätten mer doftande kan du lägga till olika favoritkryddor. Till bordet serveras sådan pasta bäst med ketchup eller en sås som är speciellt framställd för detta.

Bakningsvillkor

Makaroner bakade med ost i ugnen är mycket godare. Detta alternativ kan anses vara mer att föredra, eftersom produkterna därmed utsätts för höga temperaturer från alla håll. Och detta gör för det första att rätten kan bakas bra från insidan, och för det andra låter det dig få en fantastisk gyllene skorpa.

För att fungera behöver du följande komponenter: för 400 gram pasta 2 färska kycklingägg, 200 gram ost, ett par glas mjölk, 2 vitlöksklyftor, peppar, s alt, några Provence-örter, och 2 matskedar mjöl och smör.

I enlighet med detta recept bör tillagningsprocessen utföras i steg:

1. Koka först pastan, lägg den sedan i ett durkslag och skölj väl, gärna med kallt vatten.
2. Hacka osten på ett grovt rivjärn.
3. Smält smöret i en stekpanna och blanda det ordentligt med mjölet.
4. Tillsätt mjölk och vänta tills blandningen tjocknar.
5. Introducera ost, peppar och ta bort den färdiga såsen från spisen.
6. Vispa äggen och tillsätt pressad vitlök till dem.
7. Kombinera den resulterande massan med pasta och kokt sås och lägg sedan försiktigt i en form behandlad med olja. Mat kan strö lätt med örter ovanpå.
8. Skicka formen till ugnen i en halvtimme, förvärm den till 200 grader.

Denna rätt serveras bäst varm vid bordet.

Med tillsatt kött

För en komplett middag är det bättre att använda ett annat recept och göra pasta bakad med köttfärs och ost. Rätten visar sig vara mer kaloririk och ganska god.

Det här är en gryta som innehåller följande initiala ingredienser: 300 gram köttfärs kräver samma mängd pasta, 1 matsked gräddfil och mannagryn, 2 ägg, 280 gram lök, lite s alt och peppar, 100 gram hårdost och 15 gram smör.

För att tillaga en sådan rätt behöver du:

1. Stek köttfärsen lätt med hackad lök i en panna, tillsätt lite vegetabilisk olja.
2. Koka pasta i s altat vatten. Efter det måste de filtreras och tvättas väl. Vänta tills vattnet rinner ut helt.
3. Kombinera köttfärs med pasta.
4. Introducera gräddfil, ägg och blanda allt.
5. Häll den resulterande massan i en form väl smord med smör.
6. Strö över mannagryn och riven ost ovanpå.
7. Skicka för gräddning i ugnen i 35-40 minuter. Lufttemperaturen inuti måste vara minst 180 grader.

Den färdiga grytan behöver bara skäras i bitar och serveras i portionerade tallrikar, garnerade med färska örter.