2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pizza är en av de gamla rätterna i det italienska köket. Författarskapet tillskrivs den romerske befälhavaren Lucullus, som blev känd för sina storslagna högtider. Men det finns bevis för att egyptierna, invånarna i det antika Grekland och Mesopotamien var engagerade i förberedelsen av denna maträtt. I vår tid blev pizza utbredd efter andra världskriget, som enade befolkningen och markerade början på den moderna globaliseringen.
Degen är grunden för pizza. Det finns många sätt att förbereda det, men ännu fler alternativ för att fylla det. Var inte rädd för att experimentera! Detta är det enda sättet att hitta den bästa pizzadegen för dig. Vatten kan till exempel ersättas med gott öl, eller lite vodka (en fjärdedel av den totala mängden vatten) kan tillsättas, vilket ger prakt. Dessutom kan torrt vin (upp till hälften av den totala mängden vatten) eller konjak i en liten mängd tillsättas. Vissa lägger till jästfri pizzadeg till pizzadegfinhackat grönt, en blandning av Provence-örter och malda torra kryddor.
Smaken och kvaliteten avgör hur god vår pizza blir. Denna maträtt har inget strikt recept. Fyllningen görs efter eget gottfinnande och beror på din fantasi.
Det är i princip samma varma smörgås. Även i Italien lagar varje pizzaiolo den på sitt eget sätt. Men den främsta kvaliteten som pizza ska ha är en tunn deg med snygga krispiga sidor och en topping (fyllning) som passar för den. I den här artikeln kommer vi att beskriva hur man gör jästfri pizzadeg.
Det här receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket tid, men resultatet är väldigt gott! I Italien kallas denna pizza för "la rustica", vilket betyder "rustik". Vi jämnar ut degen knådad med kefir i ett tunt lager på en försmord bakplåt och lägger fyllningen ovanpå efter smak, beroende på tillgängliga produkter. Passar både till grönsaker och kött. Sätt sedan in i en förvärmd ugn (180 grader) i 20-25 minuter. Fyllningen kan förberedas i förväg genom att steka ingredienserna i en panna. Du kan också laga pizza på den. Så för att förbereda jästfri pizzadeg på kefir behöver vi:
- kefir (400 ml);
- ägg (2 st);
- mjöl (2,5 koppar);
- s alt och läsk (en halv tsk vardera);
- socker (1 tsk);
- Vinäger för att släcka läsken.
Vispa ägg med en gaffel, tillsätt socker och s alt och tillsätt sedan försiktigt kefir. Släckt läsktillsätt där, blanda, tillsätt mjöl. Knåda degen, låt vila i 15 minuter. Klart!
Du kan prova att göra jästfri pizzadeg enligt följande recept. Vi behöver 2 ägg, två och ett halvt glas mjölk (fetth alt 2,5%), ett och ett halvt till två glas mjöl, en tesked s alt och olivolja. Vispa först äggen, tillsätt uppvärmd mjölk (men inte varm!) Och olivolja till dem. Tillsätt sedan mjöl gradvis, knåda, låt vila i 15 minuter. Kavla ut och lägg på topping.
Doftande nybakad pizza med smält ost, kryddig tomatsås och originalpålägg kan bli en riktig bordsdrottning! Experimentera och skapa din egen originalversion av pizza. Det är obegränsade kombinationer av ingredienser som låter dig laga många olika typer av det, vilket visar kulinarisk kreativitet. Detta gjorde pizza till den mest älskade och populära rätten i världen.
Rekommenderad:
Hur gör man pizzadeg snabbt och gott?
Att hitta någon som inte gillar pizza är inte lätt. Dessa bakverk, skapade enligt alla regler, ersätter ibland lunch. De som bestämmer sig för att göra en godbit i hemköket bör komma ihåg att mer uppmärksamhet under beredningsprocessen måste ägnas inte till fyllningen, utan till degen. Det är kvaliteten på testet som till stor del avgör framgången för det påbörjade arbetet. Hur gör man pizzadeg hemma? Vi kommer att försöka svara på denna fråga i vår artikel
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur gör man pizzadeg snabbt?
Tack vare anhängare av en hälsosam kost har jästfri pizzadeg blivit mycket populär. Artikeln ger några tips som berättar hur du gör pizzadeg snabbt
Hur gör man en jästfri smördegspaj?
Jästfri smördegspaj kan tillagas med olika fyllningar, söta och s alta. Tio av de bästa recepten för sådana pajer presenteras i vår artikel
Hur gör man tunn pizzadeg?
Pizzan kom till Ryssland från det italienska köket och har fast tagit plats som ledaren bland andra bakverk. Den tillagas med en mängd olika fyllningar, för helgdagar och på vardagar, eftersom det är en välsmakande och mättande rätt. Många kockar bråkar om hur man bakar pizza. Det finns trots allt ett stort antal recept och deras variationer idag. Samtidigt skiljer de sig inte bara i produkterna som används för fyllningen, utan också i själva degen
