Chokladkakor: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mjuka, doftande, ovanligt luftiga chokladkakor - en utmärkt delikatess som perfekt kommer att komplettera en kopp te. En sådan godis är mycket godare och nyttigare än godis från butik, vilket gör det möjligt att ge det till även de minsta familjemedlemmarna.

Några ord om chokladkakor

Att förbereda en sådan delikatess är inte svårt även för nybörjare värdinnor. Dessutom finns det ett stort antal recept på chokladkakor idag. Ja, och produkterna för dess beredning är ganska överkomliga. Så se till att glädja din familj med läckra och väldoftande hembakade kakor i en hast.

Ett klassiskt recept på chokladkakor kan enkelt göras på bara en timme. Dessutom, för detta behöver du inte spendera för mycket ansträngning - allt är väldigt enkelt. Även en helt oerfaren värdinna kommer att klara av en sådan uppgift. Ett enkelt steg-för-steg-recept på chokladkakor hjälper dig i processen.

Essential Products

Ingredienser till denna delikatess finns vanligtvis i varje kök. Men även om du inte har dem, dudu kan säkert hitta allt du behöver i närmaste butik. Detta är förresten en annan fördel med recept på chokladkakor - tillgången på ingredienser i moderna förhållanden för många familjer spelar en viktig roll.

Så, förbered först:

• glas socker;
• en tesked bakpulver;
• 150 g smör;
• 2 ägg;
• halv kopp kakaopulver;
• en tesked vaniljextrakt;
• 2 koppar mjöl.

Naturligtvis kan du lägga till nästan alla ingredienser efter din smak för att komplettera dina bakverk. Till exempel är hackade valnötter, kanderade frukter och apelsinskal perfekt kombinerade med chokladkakor. Och själva tillagningsprocessen tar cirka 1-1,5 timmar.

Recept för chokladkaka med foto

Steg 1. Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjöl, en nypa s alt, kakaopulver och bakpulver. Det är mest bekvämt att kombinera ingredienserna med en sil. Förresten är det väldigt viktigt att sikta mjölet - kvaliteten på degen beror mycket på detta.

Steg 2. Vispa äggen i en separat skål efter att ha tillsatt socker tills ett stabilt fluffigt skum erhålls. Detta tar cirka 5 minuter. Det är naturligtvis lämpligt att använda en mixer eller mixer. Men du klarar uppgiften med hjälp av en enkel visp.

Tillsätt mjukt smör i blandningen - det är bäst att ta ut det ur kylen i förväg. Vispa kraftigt igen och avsluta med vaniljextrakt.

Steg 3. Nu måste du kombinera de torra och flytande ingredienserna. Detta bör göras gradvis, tillsätt den beredda mjölblandningen i små portioner.

Om du vill lägga till dina favoritgodis till ditt recept på chokladkakor måste du göra det i det här skedet. Täck den väl blandade degen med polyeten och skicka till en kall plats i en timme.

Steg 4. Efter den inställda tiden kan du börja baka kakor. Slå först på ugnen och välj en temperatur på 180 grader. Täck bakplåten med pergament, det är inte nödvändigt att smörja det ytterligare. Använd en tesked och forma växelvis snygga bitar, placera dem med några centimeters mellanrum.

Steg 5. När ugnen har värmts upp, skicka in bakplåten med ämnen i 8-10 minuter. Efter bakning, skynda dig inte att omedelbart ta bort kakorna - de är för ömtåliga när de är varma. Vänta minst några minuter innan du försiktigt överför degen till ett serveringsfat.

Som ett resultat kommer du att få ovanligt mjuka, doftande kakor med en behaglig chokladsmak. Denna goding kommer säkerligen att glädja både vuxna och barn.

chokladkakor med glasyr

Den sista touchen av en söt topping ger denna doftande bakelse en högtidlig look, vilket gör den ännu mer raffinerad och mjukare. En sådan godis kan till och med presenteras i en vacker låda till kollegor eller vänner för en semester. Sammantaget är detta kakaochokladkakarecept tillägnat alla sötsugar och mammor som bryr sig om sina barns kost.

För matlagningdu behöver:

• en tesked kanel;
• 40g kakaopulver;
• 180 g smör;
• 2 ägg;
• tesked citronsaft;
• en nypa s alt;
• 100 g socker;
• 250 g mjöl;
• 100 g strösocker.

Proceedings

Ta ut smöret ur kylen innan så att det blir mjukt. När önskad konsistens uppnåtts, överför den till en djup skål och tillsätt äggulorna som separerats från proteinerna. Använd en mixer och vispa ingredienserna tills de är slät. Skicka sedan socker hit och fortsätt bearbeta massan med maximal hastighet.

Tillsätt nu kakaopulver och kanel i smörblandningen och för dem genom en sil. Sedan en varv siktat mjöl och s alt. Rör om den beredda degen noggrant med en sked och lägg den på arbetsytan. Glöm inte att förbereda den genom att strö över en näve mjöl. Knåda degen kraftigt med händerna tills du får en slät konsistens. Slå in den färdiga massan i polyeten och ställ i kylen i en halvtimme.

Ta ut degen efter angiven tid, dela den i flera delar och rulla var och en av dem. Lagrets tjocklek bör inte överstiga fyra millimeter. Skär sedan försiktigt ut bitar av degen med hjälp av lockiga formar.

Sätt ugnen på 180 grader. Överför de färdiga ämnena på en bakplåt klädd med pergament. När ugnen är varm, skicka in kakorna i 10-12 minuter. Färdiga bakverkkyl först och överför sedan till en tallrik.

Nu återstår bara att förbereda glasyren för chokladkakor. För att göra detta, blanda ett av de tidigare separerade proteinerna med strösocker och färskpressad citronsaft. Vispa massan med en mixer tills en homogen snövit konsistens erhålls.

Flytta varje produkt med den förberedda glasyren och låt stelna. Förresten, om du vill kan du komplettera blandningen med färgad matfärg - på så sätt blir dina kakor mer eleganta och ljusa. Denna lösning kommer säkert att tilltala de minsta medlemmarna i din familj. Även om till och med ett så enkelt recept på chokladkakor gör att du kan förbereda en så läcker godis att du inte behöver dekorera den alls, kommer alla hushållsmedlemmar säkert att äta det med nöje. Prova och se själv!

Chocolate Chip Cookies

Det är helt enkelt omöjligt att gå förbi en sådan delikatess. Med hjälp av receptet för chokladkakor kan du laga de mest delikata smuliga bakverken med en oförglömlig arom och smak. Denna mördegskaka smälter bara i munnen. Och du kan laga den i två versioner: med kakao och utan den. För resten av ingredienserna behöver du:

• 250 g smör eller margarin;
• en halv tesked bakpulver och några droppar vinäger;
• 4 matskedar socker;
• 2 koppar mjöl;
• 50g choklad.

Matlagning

Sikta mjöl i en djup skål och tillsättmjuk olja till den. Mal ihop ingredienserna för hand eller med en mixer tills fina smulor erhålls. Skicka sedan socker och läsk, tidigare släckt med vinäger, i blandningen. Blanda allt noggrant.

Nu är det chokladens tur, som du bara behöver bryta i många små bitar och även skicka till blandningen. Knåda degen med händerna och forma den till en boll. Lägg den förberedda klumpen i kylen i en halvtimme.

Efter den angivna tiden, ta bort degen och rulla ut den till ett lager cirka en centimeter tjockt. Glöm inte att förbereda din arbetsyta så att den inte fastnar. Använd sedan formade kakformar eller ett vanligt glas, skär försiktigt ut kakorna och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Skicka de färdiga arbetsstyckena till en ugn uppvärmd till 180 grader i 20 minuter. Som ett resultat kommer du att få mjuka, spröda röda kakor. Ta bort de kylda produkterna från bakplåten. Prova detta enkla recept på chokladkakor och se hur gott och smakrikt det är. Dessutom är det mycket nyttigare än de bakverk som säljs i butik.

chokladkokosnötskakor

Detta är en unik krispig godbit med en delikat fyllning och en svindlande arom. Dessa kakor är perfekta till en kopp te eller kaffe. Om du älskar doften av kokos, se till att prova detta enkla recept.

För att förbereda degen behöver du:

• 7 matskedar kakao;
• 3 tekoppar -bakpulver;
• 50 ml mjölk;
• 200 g socker;
• 150 g smör;
• 0, 6 kg mjöl.

Och för fyllningen, ta:

• 100g kokosflingor;
• 5 matskedar mjölk;
• samma mängd pulver.

Process

Börja förstås med testet. Vispa mjukt smör med socker ordentligt. Skicka sedan varm mjölk och ägg till ingredienserna. Vispa noggrant igen och tillsätt det siktade mjölet, kakaon och bakpulvret. Knåda nu degen för hand. Som ett resultat kommer du att få en ganska tät massa, liknande plasticine. Gör en korv av degen, slå in den i plast och ställ i kylen i en timme.

Ta hand om fyllningen under tiden. För att göra detta, blanda helt enkelt alla ingredienser som är förberedda för det i en skål. Som du kan se är allt extremt enkelt här.

"vilad" deg skuren i 12 lika stora bitar. Krossa sedan försiktigt varje bit med händerna, lägg en tesked fyllning inuti och linda in, forma kakor. Lägg de färdiga ämnena på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 20 minuter i 180 grader. Var noga med att kontrollera produkternas beredskap med en träpinne. Nu kan du uppskatta all ömhet och sofistikering hos chokladkakor med kokosfyllning.