Blåbärspaj: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bärhemgjorda pajer är lika älskade av både vuxna och små sötsuger. De är gjorda av keso, kefir, puff, sand eller jästdeg, som passar bra med ett sött fyllmedel. I dagens artikel kommer vi att titta på några enkla recept på blåbärspaj.

Från kefirdeg

Denna mjuka och doftande dessert har utmärkt smak och behåller sin ursprungliga fräschör under lång tid. Den är gjord på både färska och frysta bär. Därför kan du baka den även på vintern. Eftersom detta recept på blåbärspaj kräver en specifik uppsättning produkter, dubbelkolla i förväg om du har till hands:

• 2, 5 koppar vitt mjöl
• 2 tsk bakpulver.
• 1 tsk fint s alt.
• 1, 5 msk. l. rörsocker.
• Paket med bondsmör.
• 3 valda ägg.
• ¾ kopp yoghurt.
• Citronskal.
• 3 koppar blåbär.
• ½ tsk vaniljextrakt.

Recept för blåbärspaj, med fotosom kommer att finnas tillgänglig lite senare, sörjer för närvaron av glasyr, lägg till i listan ovan:

• 2 msk. l. sött pulver.
• 2 msk. l. pastöriserad mjölk.
• 1 msk l. mjukat smör.

Mjöl blandas med s alt och bakpulver och hälls sedan i en skål som redan innehåller smör, vispat med socker, citrusskal, vaniljextrakt och ägg. Allt detta hälls med den nödvändiga mängden kefir och blandas noggrant för hand. I slutskedet kompletteras den resulterande massan med tvättade blåbär och läggs ut i en smord form. Grädda produkten i 180 grader i cirka en timme. Sedan kyls den och hälls över med en glasyr gjord av mjölk, sött pulver och smör.

Från smördeg

Det här blåbärspajreceptet kommer att gynnas av upptagna hemmafruar som vill unna sina familjemedlemmar läckra bakverk. Det är intressant eftersom det involverar användningen av en köpt bas, vars bearbetning inte tar för mycket tid. För att förbereda denna efterrätt behöver du:

• Smördegsförpackning.
• 2 msk. l. potatisstärkelse.
• 2 koppar blåbär.
• 180 g rörsocker.
• Äggula.

Den tinade degen kavlas ut i ett tunt lager och breds ut på en bakplåt som är försiktigt klädd med en plåt med bakplåtspapper. Tvättade bär blandade med stärkelse och socker läggs ut ovanpå. Degens kanter lindas försiktigt ininuti så att de täcker fyllningen, och smörj med vispad äggula. Grädda produkten i måttlig temperatur tills den är gyllenbrun.

Från ostmassa

Det här receptet på blåbärspaj kommer säkert inte att gå obemärkt förbi för älskare av lagom söta bakverk med en behaglig syrlig eftersmak. För att unna dina nära och kära med en väldoftande hemlagad efterrätt behöver du:

• 200 ml färsk grädde.
• 100 g helfet keso.
• V alt ägg.
• 3 äggulor.
• ½ kopp vitt mjöl
• 100 g bondsmör.
• 50 g hackad mandel.
• 200 g blåbär.
• 80 g rörsocker.
• S alt och vanilj.

Mjukt smör gnuggas med keso, mjöl och s alt. Hackad mandel och ett ägg läggs till den resulterande massan. Allt knådas intensivt för hand och rullas sedan ut i ett tunt lager och läggs ut i en smord form. Degen genomborras på flera ställen med en gaffel och förvaras i kylen en kort stund. Efter cirka femton minuter täcks den med en bärfyllning och hälls över med en blandning gjord av grädde, socker, äggulor och vanilj. Grädda desserten i måttlig temperatur i en timme.

Från gräddfilsdeg

Lyckliga ägare av en slow cooker kan rekommenderas att vara uppmärksamma på ett ganska enkelt, men mycket intressant steg-för-steg recept på blåbärspaj. På bilden ser bakningen väldigt aptitlig ut, och nu kommer vi att ta reda på vad som behövs för att förbereda det. För att baka denna efterrätt behöver du:

• 370 g gräddfil med låg fetth alt.
• ½ kopp rörsocker.
• 2 valda ägg.
• ½ förpackningar smör.
• 1, 5 koppar vitt mjöl
• 100 g blåbär.
• 2 msk. l. torr mannagryn.
• S alt och bakpulver.

Steg 1. Kombinera 300 g gräddfil med låg fetth alt och mjöl i en skål.

Steg nummer 2. Dit skickas även s alt, bakpulver och rivet fryst smör. Allt knådas intensivt och ställs i kylen.

Steg 3. Den avsvalnade degen breds över botten av en smord multikokare och täcks med tvättade bär.

Steg 4. Toppa det hela med en kräm gjord av uppvispade ägg, socker, mannagryn och överbliven gräddfil.

Steg nr. 5. Koka produkten i "Baking"-läget i åttio minuter.

Från chokladdeg

Detta är ett av de mest efterfrågade recepten på blåbärspaj. I ugnen erhålls en otroligt smakrik delikatess med en lätt bär-citrusarom. För att baka den behöver du:

• 400 g vetemjöl premium.
• 200 g mörk choklad.
• Förpackning smör.
• 4 valda ägg.
• 270 g socker.
• 0, 7 koppar naturlig apelsinjuice.
• 700 g blåbär.
• 2 msk vardera l. apelsin- och citronskal.
• S alt och bakpulver.

Smöret smälts tillsammans med choklad och hälls sedan upp i en skål som redan innehåller uppvispat ägg, socker, apelsinjuice och citrusskal. Dit skickas också s alt, bakpulver och mjöl. Alltknådas intensivt för hand och förvaras kort i rumstemperatur. Efter en kvart läggs degen ut i en smord form och täcks med tvättade blåbär. Grädda produkten i 180 grader i ca 45 minuter.

Från mördeg

Det här är ett av de mer intressanta recepten på blåbärspaj i ugnen. På bilden ser en utsökt dessert mer ut som en cheesecake. Låt oss nu ta reda på vad som ingår i dess sammansättning. För att baka denna delikatess behöver du:

• 150 g kylt smör.
• 300g vitt mjöl
• 150 g rörsocker.
• 3 valda ägg.
• 500 g keso med låg fetth alt.
• 10 g vanillin.
• 700 g frysta blåbär.
• Pulversocker.

Skivat smör kombineras med ett ägg och mjöl. Allt blandas intensivt, lindas in i en film och sätts i kylen. Inte tidigare än en timme senare sprids den kylda degen över botten av en smord form och täcks med en fyllning gjord av mosad keso, socker, vanillin och de återstående äggen. Tina och torkade bär är jämnt fördelade på toppen. Produkten bakas vid 200 grader i en halvtimme. Den färdiga efterrätten är beströdd med sött pulver.