2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lagring av lingon kräver ingen lång förberedelse. Bäret innehåller en stor mängd syror, som förhindrar att det förstörs under lång tid. Därför färsk i kylen eller bara i ett sv alt rum kan den ligga i upp till en månad. Att förbereda lingon för vintern är förstås något svårare. Du kan frysa den bara så eller med socker, göra en läcker förråd av den eller göra sylt. Du kommer inte ångra det - lingon innehåller en enorm mängd vitaminer, spårämnen och syror som hjälper till att stödja immunitet på vintern för både vuxna och barn. Även färskt eller rivet med socker, bäret är ett utmärkt botemedel mot förkylning. När de första tecknen på sjukdom visar sig, drick bara varmt te med sylt, täck dig med en varm filt för att svettas ordentligt, och på morgonen är sjukdomen borta.
Förvara lingon i fryst form
Ett bra sätt som inte kräver mycket tid är att helt enkelt frysa in bäret i frysen. Tvätta och sortera lingon, torka. Bred ut i ett jämnt lager på en bricka eller tallrikar ochskicka till frysen. Efter ett par timmar kan bäret sönderdelas i påsar eller lådor i små portioner och sedan skickas tillbaka till kylen. På vintern, efter att ha tinat ett bär, kan du laga gelé, fruktdryck från det eller gnugga det med socker. Lantbärssås är också mycket populärt, receptet på det kom till oss från Skandinavien - där den serveras till vilt eller bara till kött.
Lagring av lingon som förråd utan tillagning
Naturligtvis, med all värmebehandling, förlorar bär en del av sina näringsämnen. Därför är det näst populäraste sättet att skörda dem för framtiden en förråd som inte behöver tillagas. Till det behöver du färska bär (1 kilogram) och samma mängd strösocker eller lite mer om du verkligen gillar godis. Lingon måste tvättas, rengöras från kvistar och löv, täckas med socker och blandas. Du har rätt att vänta några timmar eller en natt, bäret kommer att ge saft, men du kan fylla på direkt. Slå den beredda massan i en mixer eller vrid genom en köttkvarn, blanda väl och häll i steriliserade burkar. Efter att de måste rullas upp med lock och läggs på en sval plats för förvaring. På grund av det höga innehållet av syror kan en sådan lingonfond stå ganska länge - ett år eller mer. På vintern kan du göra en vitamindryck av den - rör bara en matsked sylt i ett glas vatten, tillsätt honung och drick. På så sätt kommer du att förse kroppen med användbara ämnen och stödja immunitet under den kalla årstiden.
Koka läcker sylt
Förvaringlingon är oftast inga problem, och det finns många sätt du kan välja att göra sylt på. Ta det här receptet som grund - det är en klassiker, men för att smaka kan du lägga till äpplen, apelsiner eller kanel till bären, det kommer att bli lika gott. För ett kilo lingon behöver du ett kilo eller lite mer socker. Tvätta bäret, sortera det, lägg det i en kokskål och strö över sand, låt stå en stund - det ska ge saft. Sätt sedan kastrullen på spisen, låt koka upp och koka på låg värme i en halvtimme. Oroa dig inte om sylten är rinnig – den tjocknar lite när den svalnar. Klart - lägg arbetsstycket i burkar, korka med lock och skicka för förvaring. Du kommer inte ångra dig om du har lingon bland dina lager: lagring av bär är ganska opretentiös - förråden försämras inte under mycket lång tid även vid rumstemperatur, och på vintern, med dess hjälp, kommer du att stödja kroppen med användbara vitaminer, som är så många i sin sammansättning.
Rekommenderad:
Tranbär: kalorier och fördelar. Torkade tranbär. Vad görs av tranbär?
Tranbär är en av de livsmedel som har stor inverkan på hela kroppen som helhet. Det hjälper till att bekämpa olika sjukdomar som regelbundet fångar en person oväntat. Därför, om du snabbt behöver ge hjälp, är tranbär den bästa lösningen, eftersom de snabbt tar bort alla symtom och därefter förhindrar sjukdomen
Hur man gör läckra bagels med sylt
En varm, darrande och mysig atmosfär råder alltid i huset, där doften av färska bakverk sprider sig, och smaken av hemgjorda bullar och kakor omedelbart väcker ömma barndomsminnen. Hur lagar man traditionella mormors bagels med sylt? Överväg flera möjliga alternativ
Hur man gör vin av sylt: ett enkelt recept
Den här situationen är inte ovanlig: du har gjort för många bärpreparat för vintern och du har blivit över förra årets sylt. Eller så har konserveringen redan börjat surna, försämras. Ett av de bästa sätten ut ur denna situation är att göra utsökt hemgjort vin. Denna process är enkel, den kräver ingen ny skörd
Sylt utan socker - matlagningsrecept. Vilka är fördelarna med sockerfri sylt?
Hur gör man jordgubbssylt utan socker? Hur lagar man hallonsylt utan socker? Hur lagar man aprikossylt utan socker? Hur lagar man äppelsylt på fruktos?
Vad är skillnaden mellan sylt och sylt, marmelad och marmelad?
Vilken stor variation av söta desserter som uppfanns på basis av bär, frukt och till och med vissa grönsaker, kokta med socker och försiktigt placerade i burkar, så lockande sötsuger. Vanligtvis används dessa desserter som en fyllning i hembakade kakor eller äts breda på rostat bröd med varmt te. Men för många av oss är det svårt att förstå - vad är skillnaden mellan sylt, sylt, marmelad och konfitur, vad är tekniken för att förbereda den eller den doftande desserten
