2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
När vintern närmar sig dyker en riktig dekoration upp på butikshyllorna - saftig ljus aptitretande persimon. Hon skiljer sig tydligt från andra bär och frukter. Och inte bara solsken. Detta är ett lager av vitaminer, spårämnen, fruktos och glukos, vilket gör det önskvärt på bordet i alla hem.
Gift of the East
Kina anses vara persimmons födelseplats. Därifrån spreds den över hela östra Asien och slog sig sedan väl till i Japan. Världen lärde sig om denna frukt i slutet av 1800-talet, hur användbar persimon är, vilka vitaminer den innehåller. I Kina kallades det gudarnas mat. Man trodde att de gamla gudarna var de första som smakade denna saftiga frukt. Där fungerade persimmon som en symbol för glädje. I Japan symboliserade det seger. Under lång tid kunde européer inte förstå varför det fanns en sådan ökad respekt för persimon, det verkade för dem oätligt, tills en viktig hemlighet upptäcktes - frukterna borde ätas efter full mognad. Först då avslöjas sötman och den otroliga smaken till fullo och låter dig njuta av verkligt nöjenjuter av denna underbara frukt.
Persimmon är en trädliknande vintergrön växt från Ebony-familjen. Den växer i tropikerna och subtroperna, kan lätt passera den femhundraåriga milstolpen. Hundratals arter av denna växt (vissa källor hävdar att det finns cirka 500 av dem) har stora frukter med ljus köttig massa. Även om en liten del av arten odlas enbart för värdefullt virkes skull, är huvudmålet för alla som odlar denna växt fruktens saftiga kärna. Att veta vilka vitaminer som finns i persimmon är inte svårt att förstå dem!
Komposition av persimmons
Växtens frukt kan nå en vikt på upp till ett halvt kilo, beroende på typen av persimon. De flesta känner till flera av dem - Korolek, kaukasisk och japansk persimon (korsad med ett äpple). Sammansättningen av alla frukter är unik. Den innehåller en stor mängd kostfiber, mineraler, såsom kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, mangan, jod, koppar, natrium. Många misstänker inte ens hur mättad deras favorittyp av persimon är, till exempel vilka vitaminer som finns i Korolek persimon. Och detta är ett brett utbud av vitaminer C, P, B, provitamin A. Men oavsett vilken typ av frukt är den rik på antioxidanter, tanniner, organiska syror och fibrer. Det är ett förråd av glukos och fruktos. Inte konstigt att i Japan kallades persimonen "solens frukt" för sin rikedom på användbara ämnen.
Användbara egenskaper
Sammansättningen av persimon bestämmer de otvivelaktiga fördelarna med dess användning för människokroppen. Vitamin A förbättrar syn och hud, fungerar som ett utmärkt skyddfrån cancerframkallande ämnen. Vitaminer P och C ökar kroppens immunitet, minskar antalet fria radikaler och minskar vaskulär permeabilitet. De stärker också perfekt nervsystemet, hjälper till med sömnlöshet, depression, stress. Genom att förstå vilka vitaminer som finns i persimon kan du enkelt bota SARS, eftersom dess fruktkött har en antiinflammatorisk och antiseptisk effekt.
Kalcium och magnesium som finns i persimon ökar effektiviteten, aktiverar processen att befria kroppen från gifter och gifter. Kaliums alter stödjer det kardiovaskulära systemet väl. Glukos ger perfekt näring till hjärtmuskeln.
Tanninerna i persimmon kommer att "fixa" tarmarna om de är upprörda. Det höga innehållet av jod i denna frukt har en gynnsam effekt på sköldkörtelns funktion. Och pektiner påskyndar matsmältningen.
Dessutom hjälper persimon till att förbättra funktionen hos genitourinary systemet, fungerar som en barriär i utvecklingen av hypertoni.
Denna mycket lilla frukt är en riktig mästare när det gäller innehållet av näringsämnen.
Hur tar man bort sammandragning
Så, vad är vitaminerna i persimmon, vi lärde oss hur användbart det är - också. Nu en hel del om bristerna, även om de för vissa kan verka som en dygd. En utmärkande egenskap hos persimon är sammandragning. Hos olika arter uttrycks det mer eller mindre. Mer - om frukten inte är riktigt mogen. Men det finns några knep för att ta bort det. Det vanligaste sättet är att frysa frukt i frysen, och inom kortTa ut och tina före användning. Dessutom försvinner sammandragningen om persimmonen läggs i vatten som värms upp till 40 grader och hålls där i tolv timmar. Ett annat sätt är att lägga frukten i en påse tillsammans med tomater och äpplen och knyta hårt. Gasen som frigörs av grönsaker och frukter hjälper persimmonen att mogna.
Till vem persimmon är kontraindicerat
För att veta vilken hälsosam frukt det är och vilka vitaminer som finns i persimmon, borde vissa människor fortfarande begränsa sig till denna delikatess. Persimmon har ett högt tannininnehåll, så det rekommenderas inte att använda det under återhämtningsperioden efter operationer på bukorganen. Det är också kontraindicerat hos personer som, som ett resultat av sådana operationer, har utvecklat vidhäftningsprocesser i tarmarna. Det är känt att persimon fixerar tarmarna bra, därför rekommenderas det också att använda det mycket noggrant med förstoppning, även om fostret har nått sin maximala mognad. På grund av det höga sockerinnehållet i persimmons är det bättre för personer med diabetes att inte mätta sin kost med denna näringsrika frukt.
Hur man odlar persimmon hemma
Många trädgårdsmästare som har blivit förälskade i en separat variant av denna växt och till exempel vet vilka vitaminer som finns i Sharon persimmon, kommer att vilja odla den på sin sida. I södra Ryssland är detta inte alls svårt att göra - persimmon älskar ett varmt klimat. Om du skapar gynnsamma förhållanden, ordentligt klippt, kan ett fruktträd nå 15 meter. Men de som lever i ett svårare klimat borde inteförtvivlan - persimmons kan odlas hemma. För att göra detta måste du placera benet i en ca 2 centimeter djup kruka, täcka med en film och skicka den till batteriet för att värma upp i 2 veckor. Ansa och vädra groddarna som har dykt upp, på sommaren ska den uppvuxna busken tas ut till balkongen. Med rätt vård, efter 5 år, kan en läcker persimon från din egen trädgård dyka upp på ditt bord. Och när vintern knackar på, under den frostiga säsongen, när du förstår vilka vitaminer som finns i persimon och hur värdefullt det är, kommer du att vara glad att äta denna underbara frukt. Och persimon kommer i sin tur att hjälpa till att klara av blåa, förkylningar och beriberi!
Rekommenderad:
Vilka vitaminer finns i broccoli? Användbara egenskaper hos broccoli
Broccoli är en typ av blomkål med en delikat diskret smak. Till sitt utseende liknar den en hand knuten till en näve. När det gäller användbarhet för kroppen går den om många andra grönsaker. Och när det gäller mängden protein överträffar den kycklingägg, nötkött och en rad andra produkter. Vilka vitaminer innehåller broccoli, vilka användbara egenskaper har den, hur man lagar och lagrar den på rätt sätt - du kan lära dig om allt detta från den här artikeln
Vad är användbar persimon för kroppen? Egenskaper, sammansättning
Persimmon är en frukt som är en riktig låda med vitaminer. Den har en söt och samtidigt delikat smak. Det har länge varit känt att 2-3 frukter hjälper till att tillfredsställa hunger, så de flesta nutritionister råder människor att använda persimmons med olika dieter. Figuren kommer inte att lida av att äta frukt, och kroppen kommer att få mycket näringsämnen
Vilka vitaminer finns i morötter? Innehållet av vitaminer och mineraler i morötter
Alla vet att rätt och balanserad kost är nyckeln till hälsa och livslängd. Vilka livsmedel bör ingå i vår dagliga kost? Naturligtvis talar vi om grönsaker rika på vitaminer och mineraler. Dessa inkluderar i synnerhet morötter, vars fördelaktiga egenskaper kommer att diskuteras i den aktuella artikeln
Vad är användningen av jordgubbar för kroppen och vilka är kontraindikationerna? Vilka vitaminer finns i jordgubbar
Saftiga och möra jordgubbar är "drottningen av sommarbär". Det är sällsynt att hitta en person som är helt likgiltig för dess smak och arom. Jordgubbar är det populäraste bäret i vårt land. Hon har många positiva egenskaper. Vad är fördelen med jordgubbar? Artikeln kommer att diskutera bärets positiva egenskaper och dess kontraindikationer
Vilka vitaminer finns i morötter och lever och vilka är deras fördelar
Ända sedan barndomen har mammor försökt ingjuta en kärlek hos sina barn till mat som lever och morötter. Man tror att de först och främst är rika på tillväxt av vitamin A, vilket är så nödvändigt i processen för barnets utveckling. Så vilka vitaminer finns i morötter och lever?
